1、1乡村旅游与服务教学大纲一、教学目的与要求本课程培养学员具备乡村旅游的开发、经营、管理能力，解决乡村旅游日常经营中出现问题的能力，是学员具备整合旅游资源、丰富旅游产品、增加乡村旅游供给基本理论和实践技能。 二、课程内容第一章 绪论第一节 乡村旅游意义1、乡村旅游的概念2、乡村旅游对劳动力转移的意义第二章 乡村旅游的概述一、乡村旅游的起源1、乡村旅游的分类2、乡村旅游的主要特征表现二、乡村旅游的定义三、乡村旅游的特点1、旅游者的一切旅游活动均发生在“乡村”这一特定的区域环境内。2、旅游资源应是乡村已开发的和待开发的，原生的或再生的，属集体的或个人所有的各类自然、社会资源。3、旅游资源、旅游设施、
2、旅游服务具有比较浓厚的地方特色、乡村特色、民族特色。24、为旅游者提供各种服务的从业人员包括管理人员，应该以经过培训的农业人口为主。5、乡村旅游经济兼有乡村集体经济和乡村个体经济成分，它纳入乡村经济核算体系，有些核算内容可虚拟地纳入整个国家旅游经济统计，以反映我国旅游事业的发展。 第三章 乡村旅游开发的背景与现状一、近几年来乡村旅游发展迅速1、农村产业结构调整的需要2、主要是城市进程加快的结果二、旅游者选择乡村旅游的动机1、回归的需求2、求知的需要3、怀旧的需要4、复合型需要第四章 乡村旅游开发的主要模式一、森林公园模式二、度假区（村）模式三、野营地模式四、观光购物农园模式五、租赁农园模式六、
3、休闲农场模式七、农业公园模式3八、教育农园模式九、农村留学模式十、民俗文化村模式十一、乡村俱乐部模式第五章 乡村旅游发展存在的问题及应对措施一、转变观念，统一思想。二、投资主体多元化三、合理规划，科学发展乡村旅游资源的开发四、以市场为导向，开发特色产品五、加强环境保护和教育，促进乡村的可持续发展六、加大宣传促销力度七、加强卫生和安全工作八、加强法治建设和管理九、做好领导、组织和协调工作第六章 开发乡村旅游市场的作用和意义一、有利于加强城乡文化交流，改变农业生产落后的观念二、改善环境，提高生活质量三、有利于进一步刺激消费，充分发挥旅游业在扩大内需方面的作用四、有利于扩大旅游产业规模，推进我国世界旅游强国建设步伐五、有利于农村产业结构的调整和农业产业化发展，促进农村剩余劳动力问题的解决第七章 个例展示与分析4一、上海孙桥模式二、浙江滕头模式三、苏州未来农林大世界
