1、食品安全国家标准包装饮用水实施日期和范围一：实施日期 2015 年 5 月 24 日二：强制性标准 1：纯净水,其他饮用水,“矿物质水”均需要执行本标准2：天然矿泉水仍然执行 GB8537三：分类1 蒸馏饮用纯净水 2 电渗析3 离子交换包装饮用水 4 反渗透1 脱气，曝气臭氧 ， 其他饮用水 紫外消毒的水2 使用添加剂（矿化液）的水四：技术要求1：水源要求2：感官要求3：理化指标4：污染物限量5: 微生物限量6：食品添加剂要求1：水源要求A:以公共供水系统为水源生产的水应符合GB5749 生活饮用水标准要求B:以地表水或者地下水为水源的水经过处理以后应符合GB5749 生活饮用水标准要求C：
2、水源卫生防护防护标示，沉淀池，加盖，加锁等措施2：感官指标要求 3：理化指标要求4：污染物限量 应符合 GB2762GB2762 中对饮用水共有 5 个指标规定：铅： 0.01mg/L镉： 0.005mg/L总砷： 0.01mg/L锡： 150mg/L亚硝酸盐： ： 0.005mg/L5：微生物限量指标取消了菌落总数，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，霉菌和酵母 5 个指标保留了大肠菌群指标增加了铜绿假单胞菌指标大肠菌群铜绿假单胞菌 均为二级采样方式检验，抽样检验需要 12个包装，即 12 桶（瓶），其中 6 桶检验，6 桶备样。6：食品添加剂应符合 GB 2760-2014主要针对添加矿化
3、液的其他饮用水（矿物质水）：所用的矿化液应当符合 GB2760 的要求，即允许使用硫酸镁，硫酸锌，氯化镁，氯化锌，氯化钙等添加剂或者其中几种综合而成的复配添加剂注意：当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样该特定标示内容自 2016 年 1 月 1 日实施五：关于包装饮用水的名称1：包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。2：包装饮用水的标签标识应符合: 预包装食品包装通则GB 7718 的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。3：包装饮用水的
4、产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。六：关于标签标识的实施1: 本标准对包装饮用水的标签标识要求自 2016 年 1 月 1 日起实施。2: 2016 年 1 月 1 日以后生产的包装饮用水的标签标识应当符合食品安全国家标准 包装饮用水（GB19298-2014）要求，在此以前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。七：本标准与 GB17323 如何衔接国家卫计委 国家质量技术监督局GB 19298-2014 GB 17323-1998 包装饮用水 瓶装饮用纯净水 两个标准合并执行，凡是 GB19298 规定了的指标以 GB19298为主， GB17323 中的 PH 值，电导率，氯化物，铜四项指标仍然有效。八：关于企业标准1： 产品的名称“ #矿物质水”名称不允许再使用“ #山泉水”名称标示方法尚未完全明确暂时标注为其他饮用水（#山泉水）2：企业标准的内容立即参照 GB19298 规定的指标进行修订，转化或者合并。九：关于出厂检验项目原则：审查细则GB 19298GB 17323纯净水 其饮用他水色度 色度浑浊度 浑浊度状态 状态滋味、气味 滋味、气味净含量 净含量大肠菌群 大肠菌群pH 值电导率
