1、,如何提升乳蛋白与乳脂肪,,日粮饲喂对奶指标的影响,,日粮脂肪蛋白对奶指标的影响,,日粮纤维对奶指标的影响,,注意,日粮粗纤维水平低、低纤维精料喂量过多、粗饲料长度小和粗饲料的喂量不足等均会降低乳脂率，同时乳蛋白含量有所提高。但不能将此作为提高乳蛋白含量的手段，因为此时牛奶干物质的含量降低，并容易导致消化代谢疾病。,,日粮添加脂肪对乳蛋白的影响,未添加脂肪日粮中约有3%脂肪，随添加额外脂肪，每增加1%脂肪，乳蛋白率下降0.04%牛只日粮添加脂肪，其乳蛋白率约可下降 0.08-0.15% 选择较不易降低干物质采食量及乳蛋白率的过瘤胃脂肪,,奶指标的影响因素,日粮粗料含量、精料含量（特別是谷类）及
2、能 量含量三者间的关系错综复杂，往往改变其中 一项因子含量，会同时使其它二项因子含量改 变，很难将三者视为独立因子来讨论 整体而言，日粮含低粗料、高能量可提高乳蛋 白率；反的，日粮含高粗料、低能量会降低乳 蛋白率,,日粮能量及蛋白对奶指标的影响,日粮能量不足，乳蛋白率下降0.1-0.4%,尽可能提高每日最大能量采食量日粮蛋白含量在9-17%范围內每增加1%日粮蛋白质，乳蛋白率增加0.02%,,精粗比对牛奶指标的影响,项目 粗/精料比 77/23 55/45 42/58 产奶量（kg/天） 31.0 34.9 36.1 乳脂产量（kg/天） 1.24 1.36 1.24 乳蛋白产量（kg/天）
3、0.99 1.20 1.12 乳脂率（%） 4.02 3.93 3.52 乳蛋白率(%） 3.23 3.44 3.12,,产奶量高，但乳脂率、干物质含量低,原因：与乳牛生理机能有关，泌乳高峰期； 对策：增加纤维采食量，提高日粮能量度。调整精粗比例，平衡日粮蛋白,,乳脂率达标，乳蛋白干物质低,原因：日粮蛋白质缺乏或不平衡，过瘤 胃蛋白质部分缺乏;粗精比例偏高,干物质采食量低对策：增加谷物饲喂量，平衡日粮蛋白质和维生素、微量元素。,,乳蛋白达标，乳脂率干物质低,原因：精粗比例偏高,纤维不足，精料过多;浓缩料与玉米的配比不合理,玉米偏高 对策：增加纤维含量，调整粗饲料长短，规范精料配比,增加精料饲喂次数，添加缓冲剂。,,乳脂率蛋白，干物质都下降,原因：干物质采食量低，蛋白质、能量纤维不足对策：首先提高干物质采食量。增加饲喂次数。提供平衡的日粮。,,日粮添加糖蜜的效果,糖蜜为瘤胃快速发酵能量来源，可提高乳蛋白率，但可能降低乳脂率 日粮添加糖蜜搭配适量瘤胃可降解蛋白在瘤胃释放速度一致，可使能量及蛋白质的利用效率提高，提高乳蛋白率,保定全棉籽实验,项目 脂肪 蛋白 干物质 使用前数据 3.44 2.89 11.7 使用后数据 3.52 2.92 11.88 提升数据 0.08 0.03 0.18,
