1、女性内裤 多少不能说的秘密 2009-11-13 39 健康网社区 中医如何看白带呢，自然与西医有所不同，在中医看来，白带异常是“带下病”。除了某些炎症引起白带异常，工作压力太大，休息不够也会引起白带增多和颜色变异。症状 1：白带多、白色或淡黄色，质稠、无臭味中医诊断：脾虚带下，由饮食不节、过于疲劳、思虑过度所致。食疗秘方：白果鸡蛋。原料：白果肉 4 粒，鸡蛋 1 枚。方法：白果去皮、心，鸡蛋小头打一洞口，将白果肉塞入，用湿纸糊好洞口，煮熟鸡蛋即可食用。每日早起吃一个，连服 5-10 天，病程长者可服 20 天。症状 2白带量多、色黄、黏腻、有臭味、或白带如豆渣样、有臭味、阴道瘙痒、尿频尿痛中
2、医诊断：湿热带下，是由经期、产后或手术后感染所致。食疗秘方：车前草炖猪小肚。原料：鲜车前草 60-90 克(干车前草 20-30 克)、猪小肚 2 具(约 200 克)。方法：将车前草、猪小肚洗净，小肚切成小块，加水、少量盐，炖半小时即可，饮汤吃猪肚。每日一次，连服数日。症状 3带下呈赤白色、或如脓样、腐臭难闻、小腹疼痛、 发热不退、尿黄便秘中医诊断：热毒带下，此病要及时到医院诊治，可配合清热解毒膳食，同时要多喝水。食疗秘方：萆银花绿豆汤。原料：萆 30 克、银花 30 克、绿豆 30-60 克。方法：先将萆、银花洗净煎水，取汁加绿豆共煮成粥，加适量白糖，每日一次，连服 3-5 日。症状 4：
3、白带清稀、量多、腰酸肢冷中医诊断：肾虚带下，是由先天肾气不足、失血伤阴、房劳多产所致。可分为肾阳虚与肾阴虚两种。食疗秘方：肾阳虚多吃金樱子膏。 原料：金樱子 200 克，蜂蜜 200 克。方法：金樱子剖开去核，洗净，水煮 2 次，合并煎液，浓缩至膏状，加入蜂蜜，煮沸即可。每服 10?15 克，日 2 次，开水冲服中医除湿邪 帮助治白带异常 2009-9-11 健康之家 我们身体的器官很聪明，会以自己的方式告诉我们它们生病了。当白带出现数量、颜色、气味的变化时，就是它在报警。西医的方式好像总是问题走了又来，中医有没有什么方式能够通过调理根除报警呢?中医看报警中医认为正常女子自青春期开始，肾的功能
4、逐渐充盛，脾的功能越来越旺盛，主管月经和妊娠的任脉就会通畅正常，主管月经的带脉就能正常的约束月经。如果体内湿邪为患，带脉不能约束，而脾肾功能失常就容易造成带下病。名词解释：湿邪外湿：指外界之湿邪，如居住潮湿，气候潮湿，梅雨季节，女性正好赶上经期，涉水淋雨，天气又冷，中医称为感受寒湿，妇女产后，体质虚弱，子宫空虚，不注意个人卫生，潮湿之气就会乘虚侵入子宫称为湿毒。内湿：指人体自身产生的湿邪，人喝的水和吃的饭都要靠脾的运输和转化才能被人体利用，若脾胃虚弱，运化失常，水液就会内停变为湿;肾主小便和大便的排出，这种功能中医归为肾阳，肾阳不足，水也会内停为湿：湿邪长期不治会化热变为湿热。1 报警主因 脾
5、阳虚王琳是单位里著名的“吃什么都不胖”，好多减肥的同事都对她羡慕有加。其实，她们不知道王琳的苦恼。平时看到美食，王琳大多提不起兴趣，上厕所的时候大便也通常是不成型的，一到下午脚就有点水肿，而且每天都觉得精力不够。特别是内裤总是湿漉漉的让她好不烦恼。中医看诊：脾的运化水谷、运化水液、升运清阳、温煦四肢肌肉等功能，都是脾的阳气完成的。通常脾阳虚的人会表现为吃下去的东西好像营养吸收不了，其实是脾没有能力把营养和水分运送到应该去的地方，于是，会因为营养不够而精神疲惫懒惰，四肢不温;由于脾不能把身体里面的水运走，时间长了就会湿浊内盛，导致两足踝部轻微浮肿。王琳的情况是比较典型的脾胃虚弱，运化失常，造成水
6、湿内停。当湿邪损伤到任带二脉，就会造成带脉约束无力，所以白带很多，但是轻薄无味。解除报警：健脾益气，除湿止带推荐食疗方：扁豆山药汤做法：扁豆 24 克，山药 24 克，苍术 12 克，白术 24 克，茯苓 18 克，车前子 18 克。置于砂锅内，加水约 50。毫升左右，煎煮约 30 分钟，取汤即可服用。7 天为 1 疗程。2 报警主因 肾阳虚丽姐一直身体比较弱，最近一阵子，她总是觉得自己腰酸痛，而且好像坐在水里那样阴凉。天气挺热的，她却不敢吹空调，特别是晚上总是要起好几次夜，白带更是多得弄湿内裤。中医看诊：肾阳虚首先会出现腰痛，因为腰为肾之府，这种痛一般会有冷的感觉而且是腰里面发凉，这是肾阳虚
7、的一个典型表现。肾阳是一身阳气的根本，如果根虚弱了，整个身体的阳气的温煦作用就会下降。子宫寒凉就会觉得小腹冷感，膀胱寒凉就会尿频。肾是主水的，丽姐的情况应该是，肾阳不足，排除水的功能失常，导致寒与湿内盛，致带脉失约，任脉不固，故带下量多。解除报警：温肾助阳，固涩止带推荐食疗方：莲子淮山粥做法：莲子肉(去心)40 克，淮山药 20 克，鸡内金 10 克，糯米适量。将糯米洗净，放入砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。3 报警主因 阴虚挟湿邱媛眼看到了更年期，月经已经不像原来那么按时报到了，而且她表现的一些症状似乎也跟更年期比较相符。比如，腰膝酸软，头晕耳鸣，手足
8、心热，咽干口燥，失眠多梦等等，这些都是在她预想范围内的，可是，她没想到的是，现在她还经常感到阴部干涩不适，而且白带浓稠有臭气，这让她很没自信。中医看诊：如果肾阴不足，阴部缺乏水分的润泽，会干涩不适;肾阴亏损，还会腰膝酸软，头晕耳鸣。中医说，阴虚必然火旺，所以容易出现手足心热，咽干口燥的状况。邱媛的情况应该是阴虚火旺导致损伤子宫内膜的血络，又感染湿邪，伤及任带二脉，所以带下量多，色黄或赤白相兼，质稠，有臭气中医除湿邪 帮助治白带异常 2009-9-11 健康之家 解除报警：滋阴益肾，清热祛湿止带推荐食疗方：枸杞百合羹做法：枸杞子 30 克，百合 60 克，鸡蛋黄 2 个。将枸杞子、百合加水 10
9、00毫升煎煮至 300 毫升，然后取鸡蛋黄 2 个，搅烂，倒入汤中。加冰糖适量调味，一日分两次吃。4 报警主因 湿热下注医生一直说悯农脾胃虚弱，身体湿气太重，最近经常加班，弄得她精神紧张，情绪也很不稳定，经常发脾气。祸不单行的是，她发觉自己下面越来越痒，白带多而且黏稠有臭气。这么多倒霉的事情都让她赶上了，让她心烦意乱得很。中医看诊：湿热蕴积容易损伤任带二脉，故带下量多，色黄，黏稠，臭秽，而湿热内阻容易导致小腹或少腹作痛;湿热会伤及体内津液所以小便短赤、胸闷心烦，口苦咽干。悯农的情况多半是因为长期脾虚，导致体内湿盛，而心情不好，情志不畅容易肝郁化火，最后湿热互结，流注下焦外阴，损及任带，而成带下
10、病。解除报警：清热利湿止带食疗秘方：车前草炖猪小肚做法：鲜车前草 60g0 克(干车前草 2030 克)、猪小肚 2 具(约 200 克)。将车前草、猪小肚洗净，小肚切成小块，加水，少量盐，炖半小时即可，饮汤吃猪肚。每日一次，连服数日。5 报警主因 湿毒蕴结中医看诊：经期或者产后，子宫空虚，如果忽视卫生，或性生活不禁，就很容易感染湿毒，损伤任带，而成带下病。热毒损伤脉络，会出现白带色黄绿如脓，或赤白相兼，甚至五色杂下，秽臭难闻;而湿毒蕴结于小腹和腰骶部，会导致小腹疼痛，腰骶酸痛;湿浊毒热上蒸口咽，会出现口苦咽干。此类多见于急性发病，病情比湿热下注重。解除报警：清热解毒除湿推荐食疗方：鱼腥草汤
11、草银花绿豆汤做法：鱼腥草 30-60 克，鲜者加倍，蒲公英、忍冬藤各 30 克，水煎服。健脾强肾除湿气的食疗利器乌骨鸡 性平，味甘，有补虚、益气、健脾、固肾之功。韭菜子有补肝肾、治带下之功，尤其适宜。肾亏阳虚、白带清稀、量多如涕者食用。猪肚 性温、味甘，能健脾胃、补中气，对脾虚带下之人，宜经常食用。淡菜 性温，味成，有补肝肾、益精血的作用，适宜肾虚带下者食用。白扁豆 性平，味甘，有健脾化湿的作用，最适宜脾虚带下的妇女食用。豇豆 性平，味甘，凡脾虚或肾虚带下之人，均宜常食之。山药 性平，昧甘，有补脾、补。肾、补肺，固精、止带的作用。莲子 性平，味甘涩，能补脾、补肾、补心、固涩止带。芡实 性平，味
12、甘涩，既能补肾固下，又能补脾止带，凡脾虚或肾亏的带下患者，均宜食用。马齿苋 性寒，味酸，有清热解毒、散血消肿之功，适宜湿热赤白带下或黄带之人食用。水芹菜 性凉，味甘辛，能清热利水，妇女湿热带下宜煮食之。鱼腥草 性寒，味辛，有清热解毒的作用，湿热带下最宜食之。枸杞头 性凉，味甘平，适宜肾虚带下和湿热带下的妇女食用。荞麦 性凉，味甘，湿热带下之人宜食之。其实，在正常生理状态，是要有一点白带，这些分泌物可以适度防止阴道乾燥，可是，如果白带的量增加、有异味、局部搔痒感，甚至白带呈现浓稠状时，就需要找医师就医了 。妇产科医师为患者检查是否为霉菌或病毒、阴道滴虫感染所致，或是因为子宫颈糜烂，使淋球菌伺机侵
13、入，如果确定是霉菌所引起的阴道感染，可以使用阴道塞剂治疗，如果是阴道滴虫与淋球菌感染，则最好与配偶同时治疗。如经西医治疗后依然白带很多，或者身体不适合吃西药者，不妨选择中医治疗，从改善体质上着手，临床上常见的白带体质类型有(一)肝火型白带白带量多、颜色黄、有臭味、舌苔黄腻、月经量增多或延长，这种偏热的白带可以用龙胆草、山药、芡实、白果、黄柏、车前子等中药加减方来治疗。(二)脾虚型白带白带量多、色白如蛋清、无味道，蒹有全身容易怕冷、频尿，中药的使用则需用补脾类，例如白朮、山药、人参、柴胡、芍药、甘草等中药来改善体质。(叁)湿热型白带白带颜色黄稠，甚至夹有血丝，味道恶臭，大便秘结，小腹疼痛，可以当
14、归、白芍、丹皮、黄柏、香附、黑豆等中药来改善白带。(四)肾虚型白带白带长期量多、色白清冷如水，兼有腰膝痠软、头晕耳鸣，需用补肾中药，如山药、山茱萸、熟地、杜仲、沙苑蒺藜、芡实、莲鬚等中药来改善。白带除了找医师治疗以外，自己也应该多注意下列事情*洗澡时尽量使用淋浴，避免盆浴。*尽量保持阴部乾燥，避免长期渉水、穿紧身衣裤或尼龙质料的内裤，以保持乾乾燥。*避免长时期保持坐位姿势，适当运动，以促使骨盆腔血液循环顺利。*性生活后应保持清洁，洗净后，以乾的软毛巾局部擦乾。*饮食上应少吃生冷食物，例如田螺、蛤类、蟹、海带、黄瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、橘子、柚子、水梨、西瓜以及酸梅等。慢性盆腔炎在育龄妇女中颇为常
15、见，由于病程较长，缠绵难愈，甚至影响生活和工作，许多妇女为之困扰。盆腔炎症从何而来盆腔炎是指子宫、输卵管、卵巢等内生殖器官及其周围的韧带等结缔组织、盆腔腹膜的炎症。慢性盆腔炎可由于急性盆腔炎未彻底治愈迁延所致;也常见于衣原体、支原体感染，而无急性盆腔炎的病史;或因体质虚弱，抵抗力较差，而反复发作。其主要症状是下腹疼痛、坠胀，腰骶部酸痛，在劳累、月经前后或性交后加重，也可出现低热，月经不调，白带增多，甚至不孕。从中医辨证，慢性盆腔炎主要有气滞血瘀、湿热、寒湿等类型。气滞血瘀型是最常见的类型。表现为下腹胀痛，经前或经期加重，月经量多，或经行不畅，经色暗，有血块，经前乳房胀痛，烦躁易怒等。湿热型在岭
16、南地区的夏季较为常见，表现为下腹隐痛或灼热感，腰酸，或有低热，疲乏，白带增多，色黄而稠，小便黄，或尿频、尿急，舌苔黄厚。寒湿型多见于体质虚弱，或长时间、大量使用抗生素的病人。表现为下腹冷痛，热敷则痛减，头晕，疲乏，口淡，胃口不好，腰酸，怕冷，白带多而清稀如水，舌淡，舌苔白或厚腻。除了这些主要类型，还有兼气虚、痰湿等情况。慢性盆腔炎须辨证治疗对于慢性盆腔炎的治疗，应采取中医或中西医结合的综合疗法，并配合心理、运动、饮食等调理方法，增强体质，以提高疗效。在中医治疗方面，应由专科医生根据辨证处方用药，必须分辨寒热虚实，才能对症下药。如气滞血瘀型宜行气活血，用延胡、香附、枳壳、丹参、赤芍、牛膝、桃仁、
17、毛冬青等;湿热型宜清热利湿，用败酱草、绵茵陈、薏苡仁、车前草、丹皮、红花、郁金、益母草等;寒湿型宜温经化湿，用当归、川芎、赤芍、延胡、香附、苍术、白术、桂枝等。在辨证的同时，还应结合月经周期的不同阶段，适当地进行药物的加减。有些病人以为治疗炎症就是清热解毒，而滥用寒凉的中药，如药证不符，则可能适得其反，延误或加重病情。除内服中药之外，可用中药煎剂或浓缩液保留灌肠，或使用中药栓剂，肛门纳药，每天一次，经期停用。还可用中药油膏外敷下腹部，如有条件，可加上物理治疗，用远红外线、微波、超短波等局部照射，以促进盆腔血液循环，有利于炎症的吸收。在西医治疗方面，可根据病原体培养的情况，针对致病的细菌或衣原体
18、、支原体等使用抗生素 12 周。也必须在专科医生指导下用药。在进行综合治疗期间，还要注意生活方面的调理。精神上应乐观豁达，解除思想顾虑，增强治疗的信心。若有抑郁、焦虑的表现，精神不振，郁郁不乐，或烦躁易怒，失眠多梦，或自觉胸中郁闷，咽喉如有异物梗阻，或忧心忡忡，担心自己的病不能治愈，甚至怀疑身患恶疾等，就应进行心理疏导，使病人了解自己的病情与治疗方案，消除情志困扰，主动配合治疗。药膳助康复饮食方面，应注意营养均衡，进食易于消化，避免生冷或辛辣刺激的食物。还可根据中医辨证，选用药膳配方：1、气滞血瘀型：用益母桃仁红糖水。配方：鲜益母草 60 克或干益母草 30克，桃仁 12 克，丹参 12 克，
19、陈皮 6 克，橘核 15 克，荔枝核 15 克，红糖适量，水煎服。2、湿热型：用薏苡土茯苓汤。配方：薏苡仁 20 克，土茯苓 30 克，扁豆20 克，赤小豆 30 克，茅根 20 克，木棉花 15 克，槐花 15 克，竹蔗(或冬瓜、木瓜)适量，水煎服。3、寒湿型：用温宫去湿汤。配方：当归 10 克，川芎 10 克，党参 15 克，黄芪 15 克，茯苓 15 克，山药 15 克，小茴香 5 克，草果 3 个，生姜 20 克，水煎，加黄酒少许，温服。此外，湿热型患者饮食宜清淡，不宜吃肥腻、甘甜、辛辣刺激的食物;寒湿型患者则不宜生冷、寒凉、难消化的食物。生活起居方面，应注意休息，并进行适当的运动，如
20、体操、太极拳、散步或慢跑，以增强体质，但不要过度劳累。一般来说，经过积极的治疗和适当的调理，慢性盆腔炎是可以治愈的中医辨证治疗温热型临床表现带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如豆腐渣状、阴痒等，纳食较差，小便黄，舌苔黄腻厚，脉弦数。食疗药膳1.白果豆腐煎：白果 10 个(去心)，豆腐 100 克，炖熟服食。2.三仁汤：白果仁 10 个，薏苡仁 50 克，冬瓜仁 50 克，水煎，取汤半碗，每天 1 料。3.藕汁鸡冠花汤：藕汁半碗，鸡冠花 30 克，水煎，调红糖服，每日服 2 次。脾虚型临床表现带下色白或淡黄、质粘稠、无臭气、绵绵不断，面色苍白、四肢不温、精神疲倦、纳少便溏，舌质淡，
21、苔白腻，脉缓。食疗药膳1.鱼鳔炖猪蹄：鱼鳔 20 克，猪蹄 1 只，共放砂锅内，加适量的水，慢火炖烂调味食，每日 1 次。2.鸡肉白果煎：鸡肉 200 克(切块)，白果 10 克，党参 30 克，白术 10 克，淮山 30 克，茯苓 15 克，黄芪 30 克，煮汤，去药渣，饮汤食肉。每日 1 料。3.扁豆止带煎：白扁豆 30 克，淮山 30 克，红糖适量。白扁豆用米泔水浸透去皮，同淮山共煮至熟，加适量红糖，每日服 2 次。4.胡椒鸡蛋：胡椒 7 粒，鸡蛋 1 枚，先将胡椒炒焦，研成末。再将鸡蛋捅一小孔，把胡椒末填人蛋内，用厚纸将孔封固，置于火上煮熟，去壳吃，每日2 次。肾虚型临床表现白带清冷、
22、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脉沉迟。食疗药膳1.附桂鸡蛋汤：肉桂 5 克，附子 10 克，鸡蛋 1 枚。将肉桂、附子水煎后，去渣，打人鸡蛋，熟后食蛋饮汁，每日 2 次。2.莲子芡实粥：莲子(去心)100 克，芡实 100 克，鲜荷叶 50 克，糯米 50克，煮粥，熟后加砂糖适量调食，每天 1 料。1花旗参炖竹丝鸡怎么做花旗参炖竹丝鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道花旗参炖竹丝鸡吧！用料：花旗参 5 克，竹丝鸡（乌骨鸡）100 克，生姜 1 片(1 人分量)，大枣4 枚，枸杞子 20 粒。汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津
23、功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之；竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血；配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜、大枣、枸杞子放入炖盅内，加清水 250ml，隔水炖 2 小时，加盐调味即成。适用人群：久病体虚、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌。2无花果煲瘦肉用料：无花果干数枚、蜜枣 1-2 个、猪瘦肉 100 克、姜 3 片。制作要点：先将无花果干用冷水浸泡约三个分钟，捞起备用。将猪瘦肉用沸水飞水，捞起备用。将水煲滚，将无花果、蜜枣、瘦肉、姜片，放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火 1-2 小时
24、，以盐调味即可。适用人群：此汤清肝润肺，营养丰富，十分美味，对于烟酒过多、喉咙病，咳嗽的人特别适合，平时多饮有预防的作用。3茶树菇煲排骨用料：茶树菇 50 克(茶树菇干，南货店、大型超市均有售)、排骨 200 克、去核红枣 10 枚、蜜枣一枚、姜片一片。制作要点：茶树菇切成小段，略冲洗即可(不要泡)。排骨切成小块，用沸水飞水，捞起备用。将材料一齐倒进煲里，开始用武火煲，滚后转文火，煲约两个多小时，以盐调味即可。功效：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达 19.55%。所含蛋白质中有 18 种氨基酸，人体必需的 8 种氨基酸含量全部齐全，并且含有
25、丰富的 B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 4生熟地龙骨汤用料：生地 10 克，熟地 10 克，猪龙骨（即猪的脊柱）250 克，蜜枣 1 个，姜片两片 制作要点：取煲汤锅一只，大火烧水，水开后放猪龙骨，水再开后把龙骨捞起备用，汤锅洗净备用，这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子，也称“飞水”。汤锅放冷水（水的多少要适量，一般八至十碗），中火烧开后放猪龙骨、放姜片、生地、熟地，水再开后放蜜枣。水又开后改小火煲，如此上述材料用最小火煲约 2 小时。汤熟。加盐调味。功效：生地是地黄的新鲜或干燥的块
26、根，有清热凉血、益阴生津之功效，李时珍对生地的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老”；熟地是生地经加黄酒拌蒸至内外色黑，既补血滋阴，又能补精益髓，古人说它：“大补血虚不足，通血脉，益气力。”故本汤有养阴生津、填精补髓、养血的功效，用于血虚、肝肾阴虚、虚火上炎的人群，但大便稀溏者不宜喝。想知道广东煲汤有哪三宝吗？请点击这里。知道了菜谱，不知道煲汤的小窍门还不行，如何煲出一盅鲜美的靓汤？请继续阅读：知小窍门喝地道广东煲汤。老一辈的广东人都知道这样一句话：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。”现在，禾秆草早已没了踪影，但陈皮和老姜却仍然在广东人的生活中占据着重要地位，无论是煲汤还是焖肉，都少不了这
27、两宝。焖肉卤水用陈皮广东省佛山市中医院专职营养师张年大夫说，陈皮经常用作各样菜肴、汤水的作料，如炖全鸭、焖牛腩以及制作各类山珍野味，几乎样样用之。在做汤的同时，一片陈皮下锅，便可去腥解腻，还能让煮出来的汤水飘出甘香味道。陈皮又可健脾，舒解胃气，帮助消化。尤其是刚做完手术的患者，都会多喝些陈皮水，以便对胃肠道产生温和的刺激作用，排除肠管内积气。冬季老年人易咳喘，多喝放了陈皮煲出的汤，能产生刺激性被动祛痰的作用，使痰液容易咯出，对止咳也有益。而在出游前，含上一片陈皮，还可以舒缓腹胀、防止晕车晕船呕吐。提醒：陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用
28、陈皮时需要注意，陈皮对药效有影响，正在服药的患者不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。煲汤烹调用老姜生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。因此，广东人无论是蒸鱼做菜，或是焖羊肉狗肉，生姜都绝对是其中一味。不仅去鱼腥、辟膻味，使菜肴鲜美可口，更可以放在菜汤中，喝了祛寒和中。做调味品多用姜丝、姜茸、姜葱末，煲汤及滚汤多用姜片，而用在甜品中则有姜醋、姜汁奶。胃口不好时吃上几片嫩姜，能够食欲大开，而胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉。提醒：吃姜一次不
29、宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。广东的“老火靓汤”味美鲜香，在全国各地当是数一数二，来过广东的人都会对它的美味念念不忘，在自己在家里想喝地道的广东煲汤么，看看小窍门吧！光知道了窍门还不行，让小编给您推荐多种好喝且具有食疗作用的煲汤菜谱，必有一款适合您！ 广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。 其它地方的汤就加这个加那个，根本就去了原来汤的味道。汤要好喝，第一，材料一定要新鲜，熬汤之前要先氽水。 第二，广式汤时间要长，中途不可以加水。慢慢
30、熬才能熬出老火靓汤。1感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。2这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周 2-3 次为宜。3还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。4广式煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。5小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。6用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出
31、水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。7煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了 ，而且还不会有腥味。8煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味。9煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美。10煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用，新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤。11汤中的营养
32、物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤 1 小时左右，鸡汤、排骨汤 3 小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。此外广东煲汤时需注意：如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。选料： 中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。下料：肉类要先氽一下，
33、去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是 40 分钟左右。煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。光知道了窍门还不行，让小编给您推荐多种好喝且具有食疗作用的煲汤菜谱，必有一款适合您！ 睡眠不好，皮肤灰暗的女性虫草老龟冬虫夏草与老龟一
34、起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性土茯苓老龟清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。工作太忙、压力太大的女性西洋参甲鱼比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性虫草煲水鸭主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好
35、不要食用，以免适得其反。冬季咳嗽、气短女性霸王花排骨汤清火润肺、补气，可以经常食用。月经不调，皮肤粗糙的女性红枣乌鸡汤红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。压力性头痛的女性天麻乳鸽汤天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。喝汤讲究学问感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周 2-3 次为宜。煲汤注意事项：如果想自
36、己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项：选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。火候：火不
37、要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是 40 分钟左右。煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草“之称。药用价值韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早
38、泄、遗精、多尿等症。韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景名医别录，谓其能“安五脏，除胃中热”。食疗本草说它能“利胸膈”。本草拾遗说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。现代研究证明，韭菜含有挥发油、硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素 B 和 C、纤维素、钙、磷、铁等，在肠内有消毒、灭菌的功能。据分析，每 500 克韭菜中含蛋白质 10 克，脂肪 3 克，碳水化合物 20 克，钙 280毫克，磷 225 毫克，铁 6.5 毫克， 维生素 C95 毫克，胡萝卜素为 17.5 毫克。由于其含有较多的纤维素，能增进胃肠蠕动，对便秘患者有益处，对预防肠癌亦有
39、重要作用。此外，它还含有挥发油和含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和调节血脂作用。因此，对血脂异常症与冠状动脉硬化患者亦有好处。夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服 1020 毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固摄下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服 15 克，以开水送服，对治疗阳痿有效。食疗菜谱 韭菜炒核桃虾仁主料：韭菜 500 克，核桃肉 100 克，虾仁 20 克，芝麻油、精盐、味精各适量。制法：(1)韭菜洗净，切成 3 厘米长的段备用。(2)虾仁用温开
40、水浸泡 30 分钟后再洗净备用。(3)核桃去壳取肉洗干净备用。(4)先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。功效：补肾壮阳。食法：每日 12 次。连用 2030 天。主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症；女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。 韭菜炒羊肝主料：韭菜 150 克，羊肝 120 克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。制法：(1)取韭菜洗净，切成 3 厘米长的段备用。(2)羊肝洗净切成薄片备用。(3)将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，
41、再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。食法：可单食或用于佐餐，每日 12 次。连用 2030 天。主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。 韭菜生姜牛奶羹主料：韭菜 500 克，生姜 30 克，牛奶 250 毫升。制法：(1)取韭菜洗净，切碎，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。(2)将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。功效：温中散寒，健脾养胃。食法：每日早晚各 1 次，饭后 1 小时食用为佳。主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚
42、，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。食用注意 韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目赤肿痛的病人不宜服食或慎食。(1)海参粥海参粥：海参(切碎)50 克，粳米 100 克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬 2030 分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。补肾益精话海参
43、中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。(2)枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥：枸杞子 10 克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米 100 克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。(3)苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥：肉苁蓉 10 克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米 100 克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。(4)鹿角胶粥鹿角胶粥：鹿
44、角胶 6 克，粳米 100 克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。(5)杜仲腰花杜仲腰花：杜仲 12 克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。(6)炒核桃仁炒核桃仁：核桃仁 10 克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。两款中药汤，让妇科炎症与你绝缘 2009-12-2 39 健康网社区 妇科炎症
45、主要是指女性生殖器官的炎症，一但感染上了妇科病，治疗起来比较棘手，采用西药内服或外用，往往将有益菌和致病菌同时杀灭，由于难以维持阴道内的酸碱度和菌群平衡，反而造成多重感染。因此选用中医中药治疗妇科炎症越来越受到患者的信赖，其中常用的方药有：一、清热解毒汤主要成分：当归，香附，黄柏，蒲公英、金银花，鱼腥草等。功能与主治：清热解毒，活血化瘀。用于治疗各种类型的阴道炎、宫颈炎、慢性盆腔炎。症见下腹疼痛涨坠，腰骶酸痛;或经血量多，白带增多，色黄醒臭，经乳房胀痛。一般连续口服 1030 付即可彻底治好。二、苦参化湿汤主要成分：苍术，黄柏，苦参，炮甲等，功能与主治：祛风利湿，杀虫止痒。用于治疗霉菌或滴虫性
46、外阴炎、阴道炎、宫颈炎、慢性盆腔炎等【乌梅生地绿豆糕】配方： 乌梅 50 克，生地 30 克，绿豆 500 克，豆沙 250 克。制法： 将乌梅用沸水浸泡 3 分钟左有，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸 3 小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。功效： 滋阴清热，解毒敛疮。用法： 作点心吃。【生地青梅饮】配方： 生地 15 克，石斛 10
47、克，甘草 2 克，青梅 30 克。制法： 将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮 20 分钟，去渣取汁。功效： 养阴清热，降火敛疮。用法： 每日 1 剂，分 23 次饮服，可连用数日。【生地莲心汤】配方： 生地 9 克，莲子心 6 克，甘草 6 克。制法： 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。功效： 养阴清热。用法： 每日 1 剂，连用数日。【莲子甘草茶】 配方： 莲子 15 克，甘草 2 克，绿茶叶 5 克。制法： 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。功效： 清心泄热。用法： 代茶频饮。【竹叶通草绿豆粥】配方： 淡竹叶 10 克，通草诬克，甘草 1.5 克，绿豆 30 克，粳米 150 克。制法：
48、 将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置 30 分钟，以文火煮制成粥。功效： 清热泻火，解毒敛疮。用法： 早晚分食。【鲜藕萝卜饮】配方： 生萝卜数个，鲜藕 500 克。制法： 上二者捣烂绞取汁液。功效： 清热除烦，生津止渴。用法： 含漱。每天数次，连用 3 日。【莲心栀子甘草茶】配方： 莲子心 3 克，栀子 9 克，甘草 6 克。制法： 以上诸物加入开水浸泡。功效： 清心泻火。用法： 每天 1 剂，代茶频饮，可连用 3 剂。【地芩竹叶饮】配方： 生地 15 克，黄芩 9 克，淡竹叶 15 克，白糖适量。制法： 前三味加水煎取汤汁，调入白糖。功效： 清心泻火。用法： 每日
49、1 剂，分 2 次饮用，或代茶频饮。小编推荐：更多精彩内容，请关注中医频道说起山药，您并不陌生，它既是食品，也是一味常用中药。山药是一种缠绕草质藤本植物。山药的药用部位为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，茎长可达23 米，根直立，肉质肥厚，呈棒状，茎通常带紫红色；叶对生，叶形多变化，常为心形或箭形；花单性，雌雄异株，成细长穗状花序；原生于山坡、山谷林下，或溪边、路旁灌丛中或杂草中，现多为栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫磺熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫磺熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光。习称“光山药”。山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长 1530 厘米，表面黄白色或淡黄色，有纵沟及须根痕；体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性；无臭，味淡，微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长 918 厘米，直径 1.53 厘米，表面光滑，白色或黄白色。山药主要含有皂苷、黏液，临床应用：1、山药既补脾气，又益脾阴，且兼涩性，能止泻，用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻，常与人参、白术、茯苓等同用，如“参苓
