1、遇见餐饮有限公司,-公司系统介绍,企业介绍,店名：缤纷十二 主旨：以十二个月为主题，在为广大消费者带去美味享受的同时彰显一年四季的独特魅力。 主打：特色徽菜 标志：奇异的布局 魅力：舒适的氛围,公司宗旨,“私心”-四心 绿色健康放心，环境优雅舒心，全力以赴尽心，勇往直前创新,口号 遇见，是为了给你带来美好的回忆！,行业分析,1.竞争内容：由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争 。 2.竞争规模：由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。 3.竞争地域：在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展，也
2、有由大城市向中小城市延伸。 4.竞争对象：由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，进而发展到国有企业与外资企业竞争加剧。,集团化和非集团化所占餐饮店的比例,集团化85.6% 非集团化14.4%,国有占8.7% 非国有占91.3%,综述：,集团化比例逐渐加大，私有化程度逐渐加大。竞争复杂化多样化加剧，地域限制越来越小。,餐饮企业的应对之策,（1）创名牌，提高知名度，扩大市场占有率。 （2）发扬特色，不断创新，出奇制胜。 （3）营养卫生，“味”“养”兼顾，向消费者提供美味健康食品。（4）加强管理，降低成本，提高争 竞力。 （5）准确定位，多档次、全方位开发。 （6）发展集团、连
3、锁，壮大竞争实力。 （7）提升文化品位，增加文化附加值。 （8）改善用人机制，树立以人为本精神。,产品介绍,主题,缤纷十二,浓情正月，纯情二月，烟花三月芳菲四月，活力五月，激情六月流火七月，真情八月，金秋九月潇潇十月，金丹冬月，温情腊月,特色宴席,婚庆宴寿宴,谢师宴,满月宴,-等系列酒宴,特色活动：,凡在本餐厅就餐的顾客，均可建立一个电子档案。消费1元则登记1分。积分满200；300；500；800；1000；均有相应的折扣。如下： 200元：赠送50元现金卷。 300元：9折优惠。 500元：8.8折优惠，赠送一瓶口子窖。 800元：8折优惠，赠送泸州老窖或雪花啤酒一箱。 1000元：8折优
4、惠赠送一瓶茅台银如意。 1000元以上均有相应的优惠活动，再次不做赘述。（现金卷与其他优惠活动不重复使用）,特色活动：,以上仅为特色活动的部分内容，餐厅会根据市场需要或者顾客的意愿推出其他特色活动。,公司管理团队和组织机构,主要组织机构及成员,市场预测,目标消费群体：六安地区中低收入的家庭成员和在校师生，年龄在10至40岁之间。根据第五次人口调查显示，该人群在裕安区所占比例为43%。即，市场前景十分广阔。 目标市场：由于目标顾客选择的确定，本企业的目标市场则是针对学生老师以及普通3口家庭的目标消费市场展开。,营销策略,营销理念的选择： 1.经典怀旧营销经营模式。 2.服务营销从人性的源头细节入
5、手 的模式。营销队伍和管理 ：以培养经验为主，参加营销培训与市场实践相结合。同时经营者也要充分带动员工极积能动性，准时发薪，注重情绪管理，多鼓励少严厉，人性化管理。,营销计划,市场进入和开发阶段市场成长阶段市场成熟阶段,市场进入和开发阶段（1-2年）,（1）积极开展公司产品的宣传活动，采取点宣传式战略，提升在学生人群中的知名度，开展学生市场。深入目标群众，与高校内部开展合作，充分利用高校内部的资源 （2）应用报纸、车体、霓虹灯、街牌、楼宇广告，对大众的生活理念进行冲击，提升“遇见餐饮”在普通群众中的知晓度。,市场成长阶段（3-5年）,由于在市场进入和开发阶段，“遇见餐饮”已得到深入推广，产品的
6、品牌形象已逐渐建立，此阶段本公司将大举进军安徽以及省外个别市场。,市场成熟阶段（5-10年）,维持较高广告投入、促销活动、适当提高经销商代理商的支持费用、更好的疏通销售渠道等方式来巩固市场。 以成熟销售网络和忠诚度很高的客户群为依托 ，以放射状向二三线城市逐步扩张，最终编织成一张能够覆盖全国的渠道网络，在营销渠道方面形成公司自身的核心竞争力。,制作精美菜谱 办优惠卡、优惠卷把实惠留给顾客 登记顾客的电话号码，并定期通过电话联系，了解顾客的情况。 网络宣传以及外部广告 动态广告（例如晨跑）,促销计划与广告策略,价格决策定价原则,1.成本导向法在初期采用 2.需求导向法在中期采用 3.竞争导向法在
7、后期采用,财务规划,股本结构与规模：公司初期项目总投资50万元，创办人各出资5万，向银行贷款20万元，即为公司的注册资金(如表1-1)。商业贷款主要用于未来2年的发展，公司初期的净利润用于偿还银行贷款。以后公司发展阶段的投资资金主要来自于公司的利润。,接上表,注： （1）当期商业银行贷款利率为5.4%。 （2）公司发展阶段的投资计入经营成本。 （3）公司发展阶段的投资由公司的利润即周转资金投入。 （4）公司计划申请两年期银行贷款。 （5）公司的广告费用计入当年的经营成本。 （6）餐厅店铺租赁费为每月月租（15000元）*月份（前三个月）。 （7）原料预计为每月需求额（）*月份（前三个月） （8
8、）员工工资为月工资（1200/元，员工6/人）*月份（前三个月），（1000/元，收银员1/人）*月份（前三个月），（2500/元，员工4/人）*月份（前三个月），（1500/元，员工1/人）*月份（前三个月）。 （9）员工福利奖励，根据个人营业业绩加提成。,全面财务预测与计划,根据市场分析和本公司的发展情况，我们对未来三年内的经营情况做了初步的预测，以下是我们的假定： 菜肴品种价格按照按照市场价格估算。 工资和福利费按照定员与岗位工资标准估算。 管理费用：按照主营业务收入净额的1%提取。 销售费用：按照主营业务收入净额的1%提取。 财务费用：按照主营业务收入净额的1%提取。 资金成本率三年定期率假定为5.4%。,公司前三年年总营业额预测分析,谢谢,
