1、慢性浅表性胃炎饮食慢性浅表性胃炎是现在最常见的胃病，对于胃病，饮食护理不可忽视。总的来说，饮食上调养总原则主要有：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食;少食多餐，具体如下：浅表性胃炎饮食原则：原则一、避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。原则二、营养均衡搭配慢性浅表性胃炎患者应该要注意增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。原则三、饮食要有规律慢性浅表性
2、胃炎的饮食应该要定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。慢性浅表性胃炎的养胃原则宜淡：即多食清淡饮食，少食肥甘厚味之品，避免酸，甜，苦，辣，咸的强烈刺激。泡菜，辣椒，白酒要节制，以免损伤脾胃，致使病情迁延不愈。宜衡：每日 3 餐或多餐应定时定量，防止过饱过饥，多食富含维生素事物，如胡萝卜，青菜，猪肝，西红柿，鸡蛋等，有利于提高胃粘膜的修复能力，促进胃炎愈合。宜软：烹调要蒸，煮，熬，哙，忌用油煎炸食物。对坚硬，粗糙，纤维素过粗，过多的食物，宜少吃或不吃。宜温：生冷宜少吃，水果适量，食品不宜热，
3、以防损伤胃粘膜。宜缓：进食应细嚼慢咽，使食物在口腔与唾液充分混合，有助于消化与减少对胃的刺激。宜细：主食最好选含纤维素较多的面粉。细纤维素对慢性胃炎的病灶有保护作用，但不宜吃得太精细和单一。最好主食以细为主，细，粗搭配，副食有荤有素。慢性胃炎患者的健康茶疗法。我国古代，在医学上，茶常被当作药物使用，作为单方或复方而入药的。茶方用药，味少量少，携带方便，尤其是袋泡茶、块茶，更为优越。养胃茶疗 古方谓崧茶 追风散寒、舒筋活络，改善人体的新陈代谢。不仅缓解胃内淤血导致的刺痛，还可增强人体免疫力，防止胃癌变等。喝着茶还能保健的茶疗养生在都市悄然兴起，并为越来越多的人所接受。慢性浅表性胃炎食物的选择：1、戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。2、戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。3、戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
