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饲料学复习题.doc

1、饲 料 的分 类简述根据国际饲料分类法的特点及编码体系。饲料成分及其在动物体内的转化1、根据概略养分分析方案,可将饲料中的养分分为哪六大类?2、美拉德反应、蛋白质的转化系数,粗蛋白的概念,蛋白质对动物体的营养作用;3、寡肽、寡糖的概念及其对动物体的特殊营养作用;4、饲料中非蛋白氮物质的概念;尿素等的合理利用方法;5、饲料脂肪酸饱和性对动物体脂品质的影响 ?请举例说明。6、有毒有害物质、抗营养因子的定义7、淀粉的”三化“ 特性能量饲料1.简述能量饲料的涵义、类别与作用,容重的概念2.简述玉米的营养特点。3.玉米在猪、禽饲粮中用量过多时,会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么?4.小麦通常被作为鱼类能

2、量饲料的首选原料。为什么?5.生产中,不提倡直接用稻谷作为猪、禽等动物的饲料,为什么?。6.简述大麦分别对猪、鸡、乳牛的饲用价值。7.怎样合理饲用米糠和小麦麸?8.薯类的的营养特点主要有哪些?饲用马铃薯时应注意哪些问题?9.乳清粉是幼龄动物(如仔猪)的优良饲料。这是为什么?10.配合饲料中使用油脂的益处11、各品种的有毒有害物质、抗营养因子及处理方法12、简述糖蜜的饲用价值13、简述乳清粉的营养特点14、简述小麦麸的饲用价值15、可溶性非淀粉多糖(NSP)抗营养机理蛋白质饲料1、 何谓植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料?它们各包括哪些主要的品种?各品种的营养特点及应用时应注意的问题?2、简述合

3、理利用棉籽饼粕的方法,棉酚的概念3、根据鱼粉和大豆的营养特性和饲用价值,谈谈在生产中如何科学合理的应用。4、应用商品鱼粉应注意的问题?5、各品种的有毒有害物质、抗营养因子及处理方法6、简述骨肉粉和肉粉的饲用价值7、尿素应用于奶牛配合饲料时应注意哪些问题8、饲料原料质量的鉴定方法有哪些?矿物质饲料1. 钙源性饲料有哪些?如何科学使用钙源性饲料?2. 磷源性饲料有哪些,为什么要测定其氟含量?3、按照来源分常用的矿物补充饲料可分为哪些种类4、使用矿物补充饲料时应注意哪些问题?配合饲料配合饲料、添加剂预混料、颗粒饲料的耐水性、风干样品、能量蛋白比等的概念饲养标准的概念饲料配方有哪些特殊要求? 饲料配方设计的原则有哪些?饲料配方设计的质量衡量标准?饲料中存在的主要不安全因素及其危害有哪些?

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