1、节能环保措施和饭店追求舒适，强调完美服务以及成本控制的经营准则不相矛盾。一场全行业的变革正在发生！ 在低碳经济盛行的时代，人们的生产方式、生活方式和价值观念都在经历前所未有的变化。低碳酒店的应运而生，正是顺应了时代发展的潮流。 业内专家表示，低碳酒店不仅可以改善生态环境、节能减排，同时可以降低企业成本、提高经济效益，为酒店行业开辟了一条全新的发展方向。酒店是让人在外出或旅行中感到舒适温暖有家一般感觉的行业，但由于大量消耗资源，大量排放大气污染物，如今竟成为令人闻之色变的城市污染源。1、酒店作为建筑体的碳排放绿色建筑在全寿命周期内，最大限度地节约资源（节能、节地、节水、节材） ，保护环境和减少污
2、染。中国每年的新开工建筑面积是世界的一半，80%到 90%没有达到国际节能标准。中国现在单位建筑面积采暖能耗为发达国家的 3 倍，建筑的能耗标准是每平方米 75 瓦，而欧洲现在的限行标准是 25 瓦。建设部统计，2008 年建筑能源占全国能耗的 28%，建筑的热损耗方面，窗户是 40%，玻璃窗是 40%到 50%，屋顶是 10%。2、酒店能源的碳排放酒店需要消耗大量的资源，同时排放大量的大气污染物，已成为碳排放的城市污染源。例如使用燃煤、燃油锅炉，排放大量的烟尘、二氧化硫、氮氢化合物和二氧化碳。一座中等规模的三星级饭店，一年大约要消耗 1400 吨煤的能量，可向空中至少排放 4200 吨二氧化
3、碳、70 吨烟尘和 28 吨二氧化硫，一座建筑面积在 8 万至 10 万平方米的大型饭店，全年消耗大约 13 万至 18 万吨标准煤。酒店能源费用的支出占营业费用的比例已达 8%至 15%。据统计，入住宾馆时若能少换洗一次床单被罩，则可省 0.03 度电、13 升水和22.5 克洗衣粉，其相应减排二氧化碳 50 克。如果全国所有星级宾馆都能做到3 天更换一次床单，每年可减排二氧化碳 4 万吨，综合节能约 1.6 万吨标准煤。购买的 1 件衣服排碳 5.7 公斤，用电 1 度排碳 0.79 公斤，燃烧 1 立方米天然气排碳 2.17 公斤，乘坐飞机出行 100 公里排碳 27.5 公斤，乘坐一站
4、地铁排碳0.1 公斤，如果每天用骑车来代替开车出行 2 公里，一年大概能节约燃油 2009吨，能向大气少排放约 6401.2 吨二氧化碳。酒店为入住的游客提供自行车免费使用，不仅能符合低碳酒店的主题，还能让游客在合适的里程内，尝试换一种出行方式。在一向以服务舒适贴心著称的日本，很多酒店宾馆房间的床头都有“环保卡” ，用来告知客人，如果不要求天天换洗床单，则能享受房价的折扣优惠或者赠送水果等免费服务。我们国家的酒店行业也提出过“绿色客房”的概念，而其正是以“3 天换洗一次床单”为标志。对于酒店来说，选择节能减排、低碳环保，不只是企业的社会责任、响应政府的号召，更是为企业提供一种全新视角来审视流程
5、、定位、行业、供应链、价值链，从而降低成本、增加效益、创造价值并构建自己的竞争优势。不仅能凸显酒店企业的社会责任，为酒店塑造良好的社会形象，更能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。不同的酒店对于处理节能环保与饭店之间的关系，方法各不相同。1.骑自行车环保出游为响应“绿色世博”的号召，世博期间，汉庭连锁酒店上海部分门店对住店客人提供自行车租赁服务。骑车出行，不仅可以饱览美景、享受更多乐趣，锻炼了身体的同时也能节约能源、减少环境污染，已成为世博年一种既时尚又环保的生活方式。据酒店工作人员介绍，这些自行车是特地为世博会准备的，住店客人在支付200 元押金后，就能以 3 元/小时的价格租赁自
6、行车进行观光游览，其中汉庭会员有 12 小时的免费使用时间。随着“低碳世博”的概念深入人心，游客在出行方式的选择上也越来越关注这一点，而自行车作为无污染又方便的交通工具，再次受到了人们的青睐.2.发放“低碳行动书”杭州怡莱连锁酒店想出了一个高招：酒店会给入住客人一份“低碳行动书” 。行动书分三组内容：A 组行动，客人入住酒店期间将尽量减少酒店用品的更换和洗涤，如床单被套枕套等卧具、牙刷肥皂拖鞋浴帽等消耗品、面巾垫巾浴巾等毛巾类；B 组行动，包括一系列节水节电行为：冬季空调设定的温度不高于 20摄氏度、洗浴时间不超过 15 分钟、睡觉前关闭所有光源和电源、手机和电脑充电结束后及时拔去插头、多走楼
7、梯少用电梯、正确点餐不浪费食物；C 组行动涵盖的范围更广：离开酒店外出时，多使用无动力交通工具出行、多使用公共交通工具出行、不用一次性塑料袋、不用一次性木筷、减少购买过度包装的商品等。参加这样一套 ABC 三组的“低碳计划”行动后，客人就可以获得酒店提供的100 分“低碳积分” ，在下次入住酒店时，可以换取 10 元的优惠金，积分越多，优惠越多。可见，节能环保措施和饭店追求舒适，强调完美服务以及成本控制的经营准则不相矛盾，酒店在环保的同时带给了客人绿色的心情，而且给酒店的经济带来更好的发展前景。但是，酒店的节能环保需要我们不断的努力，要做好节能环保，我们必须遵循以下几点：1、制度建设2、低碳测试3、新能源4、节约用电5、节约用水6、减少用纸7、少换洗床单被罩8、减少一次性日用品9、垃圾回收10、对客人的建议和奖励
