1、猪皮牛皮生皮加工方法1 猪皮加工技术的四个步骤:什么是好皮子？其实好皮子不单要看皮货的质量也要看皮子的加工技巧。现在我国市面上流通最大的当属猪皮，下面我们就来具体说一下猪皮加工的步骤技巧：一、猪皮加工前的消毒与浸泡。消毒液的配制：每 100 公斤水中加入 50 克压砷酸钠，搅匀即成。将鲜牛皮泡进消毒液中 1-2 分钟防虫消毒。如牛皮已经晒干硬，先用清水浸泡 1-2 天，在防虫消毒。二、刮肉刮毛。备好两个水泥池，其中一个是石灰水池，一个是硫化池。石灰池中放进 25 公斤石灰和硫化钠 1.5 公斤搅匀，调至浆糊状的料液。将已消毒的湿皮从中间对等割成两块，放进石灰池里浸一昼夜，取出用刮毛刀刮掉牛皮毛
2、。池里的石灰、硫化钠溶液可连续使用，直至牛皮毛刮去为止。硫化铵水池，每张牛皮用硫化铵 0.15 公斤，清水适量，将刮毛的牛皮放进池中踩踏，以脱掉石灰水。然后将牛皮钉在宽 0.5 米，长 0.7 米的木版上，用刀刮去牛皮上的残肉，再用清水洗干净。三、药水处理。药水由重铬酸钠 0.5 公斤、浓硫酸 500 毫升，水 20 公斤、白糖 2 公斤组成。配制方法：将浓硫酸边倒边搅拌缓缓注入水中，再加入重铬酸钠，撒入白糖。将配成的药水分成两份，每份加清水 4-5 公斤稀释，先将一部分倒进药水缸里搅拌 10 分钟后，再将余下的药水倒在缸中搅匀，浸泡皮料，经处理的皮面不在皱纹。四、过热水。从药水缸取出猪皮，放
3、进有适量软皮油的 40-50的热水中，人工踩即成。2 牛皮加工：牛皮加工技术 一、消毒与浸泡。消毒液的配制：每 100 公斤水中加入 50 克压砷酸钠，搅匀即成。将鲜牛皮泡进消毒液中 1-2 分钟防虫消毒。如牛皮已经晒干硬，先用清水浸泡 1-2 天，在防虫消毒。 二、刮肉刮毛。备好两个水泥池，其中一个是石灰水池，一个是硫化池。石灰池中放进 25 公斤石灰和硫化钠 1.5 公斤搅匀，调至浆糊状的料液。将已消毒的湿皮从中间对等割成两块,放进石灰池里浸一昼夜,取出用刮毛刀刮掉牛皮毛。池里的石灰、硫化钠溶液可连续使用，直至牛皮毛刮去为止。硫化铵水池，每张牛皮用硫化铵 0.15 公斤，清水适量，将刮毛的
4、牛皮放进池中踩踏，以脱掉石灰水。然后将牛皮钉在宽 0.5 米，长 0.7 米的木版上，用刀刮去牛皮上的残肉，再用清水洗干净。 三、药水处理。药水由重铬酸钠 0.5 公斤、浓硫酸 500 毫升，水 20公斤、白糖 2 公斤组成。配制方法：将浓硫酸边倒边搅拌缓缓注入水中，再加入重铬酸钠，撒入白糖。将配成的药水分成两份，每份加清水 4-5 公斤稀释，先将一部分倒进药水缸里搅拌 10 分钟后，再将余下的药水倒在缸中搅匀，浸泡皮料，经处理的皮面不在皱纹。 四、过热水。从药水缸取出牛皮，放进有适量软皮油的 40-50的热水中，人工踩即成。 加工出的牛皮可达国家收购标准。即湿皮浅蓝色柔软，毛孔清楚，丰满有弹性，白皮无铬斑，染色皮不脱色。
