1、烤箱内烤制肉类食品，最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包起来，这样热气不会散失，也不至于把外层烤得焦硬。 你的鸡翅首先洗净，用料酒，酱油，糖，盐，胡椒粉（或者孜然粉）等调料喂好，然后由锡箔纸包好（注意不要厚，要摊开包）放入烤盘内高火烘烤（烤箱可以预热）烤的过程中翻一次面。 时间要看你烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说 200 度高火 20 分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。（切忌开包被烫）学做必胜客烤鸡翅 一直非常喜欢吃必胜客的鸡翅,一直在想,为什么必胜客的烤鸡翅不是那么干,而且味道很好
2、,有点熏的感觉呢.今天就学了一手,也试着做做,说实话,味道还真是不错,大家也来学学吧.必胜客的实在是太贵了.这个方子是一个在必胜客打工的朋友告诉我的,味道不错: 原料:鸡翅 调料:十三香,姜粉,盐 ,老抽,糖,面酱,蜂蜜 将鸡翅切好,翅根是翅根,翅中是翅中,翅尖是翅尖,. 将鸡翅用老抽,十三香,糖,盐,姜粉,面酱腌制 30 分钟以上.如果你早上腌上,晚上回来做,我想味道会更好的. 将蜂蜜和面酱对起来,放在碗中备用 将烤箱 200 度预热,放入鸡翅,烤 10-12 分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤 5 分钟,关掉烤箱,用预热再烤 5 分钟. 烤出来的鸡翅不干,而且很嫩.把洗净的鸡翅放大碗里，放上黄酒，茴香，黄豆酱油，白糖，盐（少放一点） 。腌着。那天晚上，我还翻了一个面，就是让它们充份享受到调料。第二天，起得很早，晚上还做了一个梦，烤得还很香的呢。一早醒来就想动手了。把腌的鸡翅沥干了。烤箱先开好。一会儿，把鸡翅放到烤网上。上面涂一层蜂蜜，烤箱温度 180 度，时间 20 分钟。中间翻了一个面，又涂一层蜂蜜。
