彩虹帽教你用煲仔饭机做青椒榨菜肉丝煲仔饭煲仔饭方便又好吃，特别适合偷懒的日子。只要有个煲在砂锅就可以轻松完成，只要 8 分钟哦，一顿美食就搞定啦。平时吃多了腊味煲仔饭有些油腻，今天我们不如就换换口味，吃点特家常的。 材料准备：青椒，榨菜，肉丝，大米，食用油工具准备：彩虹帽煲仔饭机制作步骤：1. 青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。2. 热油，加入腌制好的肉丝炒到半熟捞起，加入蒜末炒香，加入青椒丝翻炒，软化后加生抽调味，加入肉丝和榨菜丝翻炒至熟备用。3. 米浸好后倒入砂锅，加入适量的水（大概自己的食指竖放，一节手指左右，不需要太多的水。）4. 大火将米饭焖煮 2,3 分钟看到冒泡时，沿着锅壁淋上一圈油，倒入炒好的青椒榨菜肉丝，如果有汤汁，放入之后还有继续开中火，收一收汤汁。5. 大概继续煮 2-3 分钟，觉得米饭比较干爽了，关火。焖 10 分钟左右，拌匀即可食用。
