1、版块：妈妈的厨艺标题：猪横脷煲鸡骨草清明节前后，春雨绵绵，空气湿度很大，尤其到了回南天，人体也容易有湿气，往往很容易受冷及受湿侵袭而得病。因此饮食要以健脾去湿为主，多吃祛湿类食物有促进体内水湿排出的作用，适宜平时体内湿偏重者，以及正常体质者春夏季外湿偏盛的保健。用料：猪横脷 1 条鸡骨草 30g蜜枣 2 个盐适量做法：1、猪横脷清洗干净，切掉连着的白色膜，切小件；2、鸡骨草用清水洗净，沥干3、猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入 6 碗清水煲约两小时。猪横脷是猪的脾脏，属于免疫器官。功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。鸡骨草食疗作用：鸡骨草味甘微苦、性凉，具有清热利湿，散瘀止
2、痛的功效。4 月 2 日版块：妈妈的厨艺标题：厨房小技巧，变身巧媳妇烹饪之道有难易乎？说难其时不难，说简单也不简单。其实，只要掌握一些小小的技巧，烹出来的菜品就会精细的多。1、炖肉少油腻的做法炖肉时，加几块桔皮，可除异味和油腻。2、饺子不粘连做法煮水饺时，水开后加点盐，饺子就不粘连。3、泡发笋干笋干又皱又硬，要彻底地泡发可不太容易。用淘米水来泡发笋干，既容易泡胀、洗干净，而且煮的时候更容易熟透。4、煮骨头汤不流失维生素做法煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；5、煮软牛肉的方法煮牛肉时，加点醋可使其软化，更易入口。4 月 3 日版块：妈妈的厨艺标题：清明节气
3、茶饮决明子茶肠蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间) 宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。原料：决明子茶做法：热水冲泡。功效：清肝明目、利水通便。薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。原料：炒薏仁 10 克、鲜荷叶 5 克、山楂 5 克。做法：热水煮开，就可以饮用了。功效：清热、利湿、治疗水肿。4 月 4 日版块：妈妈的厨艺标题：清明节气茶饮春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。外观：春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，故而叶肉肥厚，色泽翠绿。营养：含
4、有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。专家建议：春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，而且选购春茶时不要买太潮的，否则，茶叶不易保存，很容易发霉。如何挑选：红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。4 月 5 日版块：妈妈的厨艺标题：清明节气茶饮清明，是中国美食传统中最好的时节。传统食物艾草团子口感软糯美味,味道芳香。材料：艾青 100 克、糯米粉 300 克、大米粉 100 克、糖 200g、红豆馅做法：1 艾草切成小段，加入适量的水料理机打成糊。2 糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉） 。3 搓成光滑面团。4 小刀切成均等的小剂子。5 取一个捏成圆形，包入红豆馅料。6 全部包好，置于出汽的蒸锅 15 分钟即可.
