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B食疗食谱.doc

1、圣医堂健康服务热线:(010)88702480/81/82/83网址:http:/ B第一疗程食疗配方 B一、食物列表对你有食疗作用的食物 你不应选用的禁忌食物胚芽米、米糠、胡萝卜、柿子椒、南瓜、黄瓜、玉米须、番薯叶、魔芋、赤小豆、苦瓜、白扁豆、冬瓜、丝瓜、大蒜、山药、洋葱、空心菜、萝卜、芦笋、黑芝麻、银耳、柚子、罗汉果、海带、蘑菇、鱼类、黄鳝、海参、牛肉、莜麦面、麦麸、荞麦、燕麦、糙米、小米各种糖类、加工食品、烟、酒、油炸、油煎的食物、色素、防腐剂、高脂肪食物、罐头肉、腊制品、咸鱼、咸蛋、皮蛋、各种动物内脏及高胆固醇的食物、汽水、盐及调味品、瓜子、腰果、松子、核桃、粉条、红薯、土豆、芋头、菱

2、角、板栗、毛豆、狗肉、驴肉、鹿肉、鹅肉、羊肉、带鱼、螃蟹、毛蚶、茴香说明:每日选择以上食物烹调,可起到食疗作用,要长期坚持。你可以根据自己的喜好、口味进行搭配。说明:以上食物不适合你的身体状况,不能选择。二、营养食谱主食 鸡蛋 1个配菜 拌绿豆芽 100 克早餐汤羹 牛奶 250克(或奶粉 30克、酸奶 220毫升)主食 胚芽米饭(100 克)配菜 炝柿子椒(200 克)西红柿茄片(西红柿 60 克,茄子 160 克)葱烧海参(葱 30 克、水发海参 300 克)中餐汤羹 葱姜豆腐汤:嫩豆腐块 2 块,植物油 15 克,葱 3 棵,姜 3 片主食 赤小豆米饭(赤小豆、胚芽米按 1:2 的比例)

3、100 克配菜 香菇油菜(香菇 10 克,油菜 200 克)冬瓜虾仁(冬瓜 150 克,虾仁 20 克)推荐食谱晚餐汤羹 豆腐海带汤(豆腐 500 克,海带 100 克)其他供选择食谱配菜 葱末拌萝卜丝(白萝卜 500 克,葱末 10 克)炒胡萝卜丝芹菜丝(各 100 克)赤小豆焖鲤鱼(赤小豆 90 克,鲤鱼一条)肉末豆腐(肉末 25 克,豆腐 150 克)牛肉烧冬瓜(牛肉 100 克、冬瓜 200 克韭菜炒鸡蛋(韭菜 250 克,鸡蛋 2 个)圣医堂健康服务热线:(010)88702480/81/82/83网址:http:/ B汤羹 百合芦笋汤(百合 50 克,芦笋 250 克)番茄南豆腐汤

4、(番茄 100 克、南豆腐 100 克)清蒸鲫鱼汤菠菜根粥(鲜菠菜根 250 克,鸡内金 10 克,胚芽米适量)海带冬瓜汤(浸发海带 60 克,冬瓜 250 克)胡萝卜粥(胡萝卜 250克,胚芽米 50克山药粥(鲜山药 100200 克,胚芽米 70克)丝瓜汤(丝瓜 50 克、面筋 20 克、香菜适量)三、食疗原则1、中午二菜一汤(一荤一素)或三菜一汤(二素一荤),晚饭二菜一汤(二素)。2、每天的肉食控制在 100 克。每周吃两次鱼、每次 100 克鱼肉(清蒸或做汤)。每周可吃两次牛肉,每次 50 克。当天吃牛肉时不吃其它肉食。3、每天主食 200300 克,主食要以糙米为主,若食用粥类食物,

5、主食相应减量。4、每周至少吃三次大豆制品、豆腐、豆丝,每次 100 克左右,每周可吃 2-3 次魔芋制品或洋葱(炒吃)。5、选用空心菜、苦瓜、洋葱、冬瓜、丝瓜等利于您的蔬菜每天 1 斤半左右。6、每日饮用 水或离子水 2500ml左右。7、在日常生活中应经常吃些姜,炒菜时放在菜中(随自己爱好而定)。8、饮用豆浆时不宜吃鸡蛋。9、经常饮用绿茶,最好是富硒绿茶。10、 每天喝 1杯果汁,以自制果蔬汁为最佳。建议配方:西红柿 1 个 + 苦瓜 1 条 + 柿子椒 1 个 + 半个苹果(或适量猕猴桃),可在午餐与晚餐之间饮用。11、 尽量避免农药、化肥等化学物质的侵害,各种蔬菜、水果尽量用臭氧消毒。12、 每天用的植物油控制在 50 克以内。13、 小偏方:麦苗粉 6克/日,燕麦纤维素 15克/日。14、 每日饮麸皮茶 23 次。具体制法:将米糠放入锅中,小火炒,炒熟后放入盐拌匀,放入冰箱存放,每次一汤匙,开水冲饮。四、食疗验方1、洋葱 12 个,葱、盐、味精、植物油适量,炒食,以嫩脆为佳,不可过烂。洋葱所含挥发油具有降低血糖作用。2、苦瓜 150 克,粟米(小米)50 克,先将苦瓜洗净,去蒂、柄及籽,连瓢、皮切碎,与淘净的粟米同入砂锅,加水适量,先用大火煮沸,改用小火煨煮至粥稠即成,早晚 2 次分服。你必需补充的营养素品名 服用方法及剂量 数量 备注

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