1、文本 19 麦 当 劳中 的 中 国 文 化 表达 文明与文化的融合与碰撞 一、语 言积 累 1 下 列词 语中 ， 加 点字 的注音 完全 正确 的一 项是 ( ) A 赋 予(f ) 氛 围( f n) 提供 ( n) 时髦 (m o) B 雅 座(y) 悠 闲( y u) 特殊 ( sh) 饮 食(y n) C 仪 式(y ) 殖 民(zh ) 接触 (ch ) 亲 朋( q n) D 趋 势(q ) 笤 帚(ti o) 吸纳 (n ) 体系 (x ) 2 下 列词 语中 ， 没 有错 别字的 一项 是 ( ) A 快捷 消谴 符号 档次 B 消废 营销 赠送 僻静 C 频烦 障碍 提倡
2、 浪漫 D 显露 炫耀 礼貌 按照 3 下 列句 子中 ， 加 点的 关联词 使用 不恰 当的 一句 是 ( ) A 在麦 当劳 ，菜单品种 不但 有限 ，而且品种 之间价格差 别不大 ，从而 使就餐者消 费差 异不大 ， 餐 厅服 务员 提供 的服务 也无 大差 别 。 B 在美国 ， 以快 捷 、价廉 取胜 ， 并 被大众 所广泛接 受的麦当 劳 ，虽然 在北京 也受到 了 热烈的 欢迎 ， 但 其中 被赋 予的意 义与 其美 国祖 源地 却有很 大的 不同 。 C 与麦当 劳不同 ， 中式餐 馆菜单品 种不仅 繁多 ，而 且品种价 格差别 巨大 ，加 上餐厅 空 间结构 上往 往设 有前
3、 者所 没有的 雅座 或单 间 ， 受到 的服务 也会 因而 有很 大差 异 ， 使就 餐者消 费反 差显 露无 余 。 D 麦当 劳在北京的经营管理者 虽然在饮食品 种 、服务和 管理上仍保持 其美国式 ， 但 为 了扩大 营销 ， 他 们也 在努 力适应 中国 文化 环境 。 4 下 列各 句中 ， 没 有语 病的一 项是 ( ) A 不仅 麦当 劳把 中国 人 带进一 种新 的餐 饮方 式 ， 还使他 们接 受一 种新 的行 为举止 。 B 拥有一 支规模 宏大的高 素质人才 队伍 ， 已经成为 我国在国 际竞争 中是否处 于有利 地 位的重 大战 略问 题 。 C 南京 大学 大四 学
4、生 胡蓓 蕾 ，在 13 天 中免 费搭车 25 次后 ，从 南京 回到 乌鲁 木齐 ， 这 次行 程 3 700 公 里的 旅行 被视为 纪录 片 搭车 去柏 林的 最新 版 。 D 就朝 核试验问题 ， 中国召见 朝鲜大使 ，提 出严正交涉 ，敦促朝方信 守承诺 ，切 忌不 要采用 过激 行为 使局 势恶 化 。 5 依 次填 入下 面一 段文 字横线 处的 语句 ，衔 接最 恰当的 一组 是 ( ) 当 20 世纪 20 年 代 ， “ 文 艺 青 年 ” 还 是 一 个 时 髦 的 流 行 词 的 时 候 ，_ 。 _ 。_ ，_ 。_ ， 而不 是随 时反 省 媚俗。 文艺 青年 崇
5、尚 文艺 腔调 十足的 生活 方式 ，往 往沉 溺于最 具表 面活 力的 当代 艺术性 事 物 的片断 感受 ， 在 其中 自我 感动和 寻求 触动 那时 的人 们也 许不 知道 如今的 世事 轮回 ， 在 复古 摩 登风大 行其 道的 今天 ， “ 文 艺青年 ” 又卷土 重来 用张 楚的 歌词 来形 容 ， 就是“ 随时 可以 出卖 自己 ，随时 准备 感动 ” 虽然 如今 的文 艺青 年不 复父辈 的峥 嵘岁 月 ， 但他 们的行 为本 质并 未发 生改 变 ，那就是 “跟着 感觉 走 ” 但通 常缺 乏稳 定而 理性 的自省 和思 考 A B C D 二、课 内阅 读 阅读下 面的 文
6、字 ，完 成 6 10 题。 麦当 劳在 北京 的经 营管 理者虽 然在 饮食 品种 、服 务和管 理上 仍保 持其 美国 式，但 为 了 扩大营 销， 他们 也在 努力 中国文 化环 境。 他们 在中 国百姓 面前 把北 京麦 当劳 塑造成 中国 的 麦 当劳公 司， 即地 方企 业的 形象。 不仅 绝大 多数 员工 是中国 人， 而且 制作 的食 品的原 材料 大 部 分也是 产自 本地 。为 了表 现其本 身是 地方 公司 ，麦 当劳快 餐店 积极 主动 参与 社区活 动。 与 地 方学校 以及 街道 组织 建立 特殊关 系， 如在 新学 年开 学之际 ，向 附近 学校 一年 级新 生
7、赠送 帽 子 和文具 ，向 前一 学年 成绩 优秀的 学生 发放 奖学 金。 在教师 节期 间， 麦当 劳派 店员代 表到 附 近 学校慰 问教 师， 并向 他们 赠送礼 品。 在交 通高 峰时 段，派 员工 帮助 交警 维持 交通。 原在 北 京 王府井 南口 的分 店 ， 每 天 早晨还 升中 国国 旗 。1994 年临近 国庆 时 ， 该 店还 举 行了庆 祝国 庆的 升旗仪 式。 为了 适应 中国 年轻 恋人 的需要 ，北 京的 麦当 劳还 专门在 店堂 相对 僻静 的地 方设有 被 人 们称之 为 “ 情人 角 ” 的区 域。在 该区 域里 的餐 桌， 均为两 人桌 。除 此之 外，
8、 在北京 所有 的 麦 当劳店 内， 都为 儿童 顾客 隔有被 称之 为 “ 儿童 乐园 ”的专 门区 域。 北京 儿童 通常是 最忠 实 的 麦当劳 迷。 让一 些店 员充 当 “麦 当劳 阿姨 ”或 “麦 当劳叔 叔 ” 的角 色， 专门 接待儿 童顾 客 ， 与他们 建立 密切 的关 系， 是北京 麦当 劳的 一个 重要 营销策 略。 为了 使中 国文 化的意 义在 店 里 得到更 多的 表达 ，他 们在 店堂里 努力 营造 中国 式家 庭气氛 。如 雇用 不同 年龄 层的人 当店 员 ， 而让年 龄稍 长的 店员 负责 接待工 作。 每逢 周末 或节 假日， 北京 麦当 劳常 常成 为
9、那些 没有 和 子 女住在 一起 的老 年夫 妇与 子女团 聚共 餐的 地方 。为 了吸引 更多 的家 庭来 聚餐 ，北京 麦当 劳 把 “欢聚 麦当 劳， 共享 家庭 乐 ”作 为他 们主 要的 广告 词之一 。总 之， 在中 国消 费者、 麦当 劳 的 经营管 理者 和店 员的 互动 中，北 京麦 当劳 成为 具 有 中国文 化特 色的 “美 国文 化 ”。 麦当 劳地 方化 的过 程， 何尝不 是人 类历 史上 和现 实社会 生活 中经 常发 生或 正在发 生 的社会文 化变 迁过 程的 体现 。想想 历史 上所 有其 他外 来文化 的传 入， 不都 有着 相似的 过程 吗 ？ 不论是
10、外来 的有 形器 物还 是外来 的无 形思 想， 都有 一个本 土化 的过 程。 中国 的火药 传到 西 方 就被变 成了 制作 快枪 利炮 的材料 。中 国的 指南 针传 到西方 就成 为他 们远 航进 行殖民 扩张 的 工 具。中 国百 姓日 常用 的笤 帚到了 西方 往往 变成 挂在 墙上的 艺术 品。20 世纪 80 年代 初， 当西 服重新 在国 内出 现时 ，被 赋予了 开放 的符 号意 义， 穿不穿 西服 则有 了保 守与 否的政 治含 义 。 这和 20 世 纪初 源于 西方 的 中山服 被视 作革 命的 象征 有其相 似之 处。 “全 球化 ” 是 20 世纪 90 年代 最
11、时 髦的 词之 一。 “ 全球化 ”指 的是 一种 社会 文化过 程。 它不是 一种 口号 、一 种主 张或者 一种 信仰 。它 指的 是世界 上各 种文 化更 加广 泛、更 加频 繁 、 更加激 烈、 更加 深入 地相 互接触 和冲 撞， 并且 是多 向的、 多层 次的 互动 和吸 纳。 人类 不同 文化 的接 触和 互动与 人类 社会 有着 同样 长的历 史。 近代 以来 随着 航海技 术 和 交通的 发展 ，不 同文 化接 触和互 动的 地域 距离 障碍 变得越 来越 小。 殖民 主义 时期以 及后 来 的 第二次 世界 大战 ，都 在暴 力冲突 下伴 随有 较大 范围 的不同 文化 冲
12、撞 。但 是 作 为不同 文化 的 冲 撞和互 动的 规模 ，就 其广 度和深 度而 言， 都没 有 “ 二战” 以后 ，尤 其 是 20 世纪 60 年代 以后 更广大 、 更深 远 。80 年代 以来 ， 经 济全 球化 的迅 猛 趋势和 现代 信息 技术 的飞 速发展 ， 使不 同 文化的 冲撞 和互 动达 到了 空前的 规模 。 文化 冲撞 所引 起的 变动 从来就 不是 单向 的。 文化 冲撞中 ，并 没有 哪一 个文 化是完 全 被 动的。 对麦 当劳 的研 究， 给人们 提供 了非 常生 动的 例证。 由此 可见 ， “ 全盘 西化 ” 不论 对 反 对者还 是提 倡者 来说 ，
13、都 是一种 虚幻 的东 西。 它从 来就不 是， 也不 可能 是一 个事实 。没 有 一 个人可 以找 到这 样一 个历 史事实 。作 为生 物体 的人 ，或许 在不 久的 将 来 可以 被克隆 ，但 作 为 人创造 的文 化则 是永 远不 可能被 克隆 的。 6 筛 选文 中信 息并 展开 归纳 ， 说明 麦当 劳为 了适 应中国 文化 环境 采取 了哪 些措施 ，使它成 为具有 中国 文化 特色 的 “ 美国文 化 ” 。 答： 7 请 分析 文中 画线 句子 中运用 的修 辞手 法及 其表 达效果 。 答： 8 “ 全 球化 ” 的 内涵 是什 么 ？作 者是 怎样 从麦 当劳 文化过
14、渡到 对 “ 全球 化 ” 问题的 探 讨 的 ？ 答： 9 你 同意 作者 对 “ 全球 化 ”的 界定 吗 ？ 请谈 谈理 由 。 答： 10 怎 样理 解 “ 全盘 西化 ”之说 ？作 者的 结论 是什 么 ？ 答： 三、一 法一 练 以 小见 大，立 意深 远 文 章从 麦当 劳在 中国 的发展 ，进 而谈 到中 西方 文化的 碰撞 和交 融， 而且 从中谈 到 麦 当劳文 化在 文化 、行 为等 方面对 中国 人的 影响 及麦 当劳文 化适 应了 中国 人的 风俗习 惯、 行 为 方式， 可见 选择 事件 材料 不在大 小， 关键 在文 章的 切入点 。文 章更 精彩 之处 在于，
15、通过 麦 当 劳地方 化过 程进 而想 到了 人类历 史和 现实 的发 展， 谈到了 全球 化的 问题 ，从 日常生 活谈 到 文 化，谈 到人 类的 历史 ，可 谓立意 深远 。选 取小 的事 件来表 现大 的主 题， 这就 是以小 见大 。 这 种手法 能给 写作 者带 来很 大的灵 活性 和无 限的 表现 力， 同 时为 接受 者提 供了 广 阔的想 像空 间， 使其获 得生 动的 情趣 和丰 富的联 想。 生活 中有 许许 多多的 平常 事物 ，蕴 涵着 深刻的 意义 ， 关 键是要 善于 发现 和联 想。 “一叶 落而 知天 下秋 。 ” 多观察 ，勤 思考 ，善 联想 ，通过 现象
16、 发 现 其本质 ，就 能发 现生 活中 的真理 。 阅读下 面的 文字 ，完 成文 后题目 。 歌德之 勺 张 炜 1987 年 ， 从 北到 南走 了一 趟德国 。 一天 ， 我和 朋友 在法兰 克福 的大 街上 闲走 。 突 然想 起 了歌德 ，这 儿有 他最 重要 的故居 啊。 我和 几个 朋友 立刻匆 匆去 寻。 这是一 个奇 特的 人物 。在 文学的 星云 中， 像他 一样 的文坛 “恒星 ” 大概 不会 太多。 在 中 国， 也 只有 屈原、 李白 才 能和他 媲美 。 第 一次 读 少年维 特之 烦恼 ， 扳 指计 算着作 家当 时的 年龄， 感受 一个 少年 的全 部热烈 。
17、那 时觉 得如 此饱 满的情 感只 会来 自一 种写 实，而 不需 要 什 么神奇 的技 巧。 现在 看这 种理解 有一 多半 是对 的。 一件伟 大的 艺术 品， 究竟 需要多 少技 巧 ？ 不知道 。我 们只 知道 它会 是一位 伟大 的艺 术家 写的 ，它只 要源 于那 样的 一颗 心灵。 心灵 的 性 质重于 一切 。 今天终 于以 另一 种方 式接 近了你 。今 天来 到了 从小 就觉得 神秘 的这 位艺 术家 生活过 的 实 实在在 的空 间。 多么 不可 思议， 多么 幸福 。我 们 可 以用手 抚摸 一下 诗人 触摸 的东西 ，小 心 翼 翼。我 们试 图通 过逝 去的 诗人遗
18、 留在 器物 中的 神秘 ，去接 通那 颗伟 人的 灵魂 。 歌德故 居是 一幢 三层 楼房 ，当然 很宽 敞， 很气 派， 与想像 中的 差不 多。 书房 ，卧室 ， 客 厅，最 后是 厨房 。我 不知 为什么 ，对 这个 宽大 的厨 房特别 注意 起来 ，在 那个 阔大的 铁锅 前 站 了许久 。记 得锅 上垂 了一 个巨型 排气 铁罩 。所 有炊 事器具 一律 黝黑 粗大 ，煎 锅、铲 子， 特 别 是那把 高悬 在墙 上的 平底 铜勺， 简直 把我 吓了 一跳 。 我从来 没见 过这 么大 的一 把炊勺 。 这样的 炊具 有没 有办 法做 出精致 的菜 肴， 我不 知道 。但我 可以
19、想像 出当 年这 里一定 是 高 朋满座 ，常 常 让 诗人 有一 场大欢 乐大 陶醉 。可 以想 像酒酣 耳热 之时 ，那 一场 诗人的 豪放 。 大 厨房约 可以 让十 几个 厨子 同时操 作， 他们 或烹 或炸 ，或煎 或炒 ，大 铜勺 碰得 哐哐有 声。 诗人的 一颗 心有 多么 纤细 。我难 以想 像他 需要 这样 的一间 厨房 。为 什么 ，想 不出。 这 样 一间厨 房足 可以 做一 家大 饭店的 操作 间， 太大 ，太 奇怪。 主要是 勺子 太大 。 从厨房 中走 出， 到二 楼， 又到三 楼 那 里主 要是 一些关 于诗 人的 各种 图片 ，它们 悬 了 满墙。 我没 有看
20、到心 里去 。我好 像还 在想 着那 把大 勺子。 它是 铜的 ，平 底， 勺柄极 长。 我 就 是弄不 懂它 是做 什么 用的 人 的一 生无 非是 “取 一勺饮 ”， 而对 于像 歌 德 这样的 天才 ， 其 勺必大 。这 样一 想， 似乎 倒也明 白了 。 关于诗 人的 全部 故事 ，我 所知道 的一 些故 事， 都在 这个时 刻从 脑际 一一 划过 。回想 他 那 两卷回 忆录 诗 与真 ， 还 有他与 那个 年轻 人的 谈话 录( 爱克 曼 歌德 谈话 录) ， 感受 着一 个 长寿老 人的 全部 丰厚 。他 在魏玛 宫廷 任过 显赫 的官 职，一 度迷 过光 学研 究。 长篇短 篇
21、戏 剧 样 样皆精 ，一 部 浮士 德 写了几 十年 是的 ，他 像所有 人一 样， 只是 一过 客，只 是 “ 取一 勺饮 ” 。然 而他 的 “ 勺子 ”真的 比一 般人 大上 一二 十倍。 关于歌 德， 有一 段话 我们 是耳熟 能详 了。 恩格 斯曾 这样说 ： “ 在他 心中 经常 进行着 天 才 诗人和 法兰 克 福 市议 员的 谨慎的 儿子 、可 敬的 魏玛 的枢密 顾问 之间 的斗 争； 前者厌 恶周 围 环 境的鄙 俗气 ，而 后者 却不 得不对 这种 鄙俗 气妥 协， 迁就。 因此 ，歌 德有 时非 常伟大 ，有 时 极 为渺小 ；有 时是 叛逆 的、 爱嘲笑 的、 鄙视
22、世界 的天 才，有 时则 是谨 小慎 微、 事事知 足、 胸 襟 狭隘的 庸人 。 ” 在法兰 克福 的歌 德之 家， 我们能 够很 具体 地理 解恩 格斯的 这段 话吗 ？在 他的 故居中 ， 徘 徊于诗 人的 物品 之间 。突 然，上 一个 世纪 的特 异气 息浓烈 地涌 来 ( 有删改) 11 本文 在写 作上 有何 突 出特色 ？ 请 结合 本文 谈谈 它对你 的写 作有 何启 示 。 答： 答案 1C 2 D 3 C 4 C 5 B 6 从员 工来 源 、 食 品原 材 料以及 自我 形象 塑造 上改 变自己 的形 象 ， 同时 在经 营策略 上也 采取 了相对 应的 变化 ， 如
23、“ 情 人角 ” 、 “ 儿童 乐园 ” 、 店员的 选用 、广 告词 的制 作等 。 7 排比 。 一 连列 举了 三个 事例 ， 用排 比的 形式 ， 增 强了文 章的 说服 力 ， 论证 了 “历 史上 所有 外来文 化的 传入 都有 一个 本土化 的过 程 ” 这一 论点 。 8 “全 球化 ”是 社会 文化 过程 ， 其活 动形 式是 各种 文化在 更大 程度 上的 相互 接触和 碰撞 ， 其 结果是 多种 文化 的互 动和 混合 。 麦当 劳文 化是 全球 化的一 个典 型的 例子 ， 它 只是人 类历 史 上和现 实社 会生 活中 经常 发生或 正在 发生 的社 会文 化变迁 过
24、程 中的 一个 具体 体现 ， 作者 由 具体到 抽象 ， 从 典型 事例 谈到普 遍道 理 。 9 略 。 10 “ 全盘 西化 ” 是 指完 全的 、 单向 的文 化侵 略 。 作者的 结论 是 “ 全盘 西化 ” 不论 对反 对 者 还是提 倡者 来说 ， 都 是一 种虚幻 的东 西 ， 它从 来就 不是 ， 也不 可能 是一 个事 实 。 11 文章 主要 采用 了以 小 见大的 手法 。 启示主 要有 两点 。 要善 于观察 ， 注 意从 日常 生活 中的具 体事 物 ， 寻找 最佳 的切入 点 。 如本文 对歌 德故 居中 的炊 勺的发 现 。 要 精于 思考 ，学会 从具 体事 物中 发现 和发掘 深 刻 的意蕴 ， 就 像作 者从 炊勺 中看到 了歌 德的 非同 一般 一样 。
