1、1冬季保养方案冬季是自然界生机潜伏、万物蜇藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，冬季保养十分重要，不仅要有良好的生活习惯、平和的情志。适当的运动，饮食营养与安全更是尤为重要，我们仅从这几点入手，使您做一个健康风尚达人。良好的生活习惯与情志（1）早睡晚起，必待日光。晚十点入睡至七点起床，早晨不锻炼，下午 3 点至 5 点锻炼，因为早晨是人体血脂、血液黏稠度最高的时候，这个时候锻炼，中老年人易突发心脑血管病，老年人起床应遵循三个半分钟原则：醒后睁开眼睛半分钟，然后坐起来半分钟，再坐在床边使下肢垂直半分钟，而后再缓慢起床。（2）心情放宽，不要妄事操劳，使神志深藏于心，安静自若（像有个人秘
2、密，严守不外泄一样） ，社会发展快，难免一天到晚这事、那事、琐碎之事很多，事可以一件一件办也可以统筹安排来办，但是一个人的能力是有限的，团结大家的能力就是无限的，尽心尽力是标准。（3）躲避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄，尤其是后背，令阳气不断损失，不然违逆了冬季的闭藏之气，就要损伤肾脏，使提供给春生之气的条件不足，春天就会使四肢上发生毛病。2饮食方面：寒冷的冬天，人怕冷，大家都拼命吃肉，以为脂肪增后就可以御寒，这是一个极大的误区。人怕冷，与其体内缺乏矿物质有关。因此冬季应留意矿物质的补充，应多吃含根茎的蔬菜，如胡萝卜、红薯、藕、大白菜，既提高了机体御寒性与兴奋性，又对肉的渴望也自然降低了，就不
3、会过量的吃肉，间接减少了脂肪的摄入，保持了男性健壮，女性体型优美。肉类、蛋类、鱼虾类（以清蒸、清炖为益）乳类及豆制品等富含优质蛋白质易消化吸收。肉类中以牛肉、羊肉、兔肉为最好，动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸭肉的脂肪最健康，鸭肉富含B 族维生素和 VE,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易消化。但请注意寒性体质或感冒中的女士们忌食之。吃肉需掌握的原则：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，没有腿的不如多条腿的。无论什么肉都要适量适时，才合适。蔬菜类：莲藕七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合做汤，九孔莲藕水份含量高脆嫩，汁多，适合凉拌或清炒，
4、搭配银耳，可以滋补肺阴，搭配黑木耳可滋补肾阴。花生：3也称“长寿果” ，搭配红枣，补脾益血，止血，对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益，如红枣花生粳米粥。山药：“神仙之食” “食物药”的美誉，蒸着吃，枸杞山药粥。饮品：黄酒：性热味甘苦，有通经络，行血脉，温脾胃，润皮肤的治疗作用，是最古老的酒类之一，含有人体必需的18 种必需氨基酸，并含有较高的功能性低聚糖，能提高身体免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的，隔水温热 35-45饮用（可使酒有含有的对身体有害的有机化合物挥发） 。冬季应多吃以下蔬菜及水果：白菜、萝卜、豆腐、山药、莲子、淮山、西兰花、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷、西瓜、梨、香
5、蕉、苹果、百合、杨桃、芹菜、菠菜、银耳。冬天人们运动量减少，穿的厚、天气干燥、喝水少，很容易上火，五脏皆会上火，表现出来的症状也不一样，我们逐一分析。胃火、牙龈肿痛分为虚火和实火，虚火：表现为轻微咳嗽，胃口不好，便4秘、腹胀、舌红、少苔；实火：表现为上腹不适，口干口苦，大便干硬。调结胃火，应以清热，清滞为原则，要饮食节制太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，多吃水果、黄绿色蔬菜，以补充维生素和无机盐（半斤水果、一斤蔬菜/人/天）饮品：绿豆二米粥，西瓜肝火，头痛头晕多由外界刺激引起，所以调节情志，稳定情绪非常重要，焦燥情绪会火上浇油，保持心情舒畅，有助于调节体内的火气。保证睡眠，冬三月，早睡晚起，
6、晚十一点至凌晨一点是肝胆修复，排毒的时间，这个时间必须处于睡眠状态。再就是放松心情，不宜吃辛辣，海腥味，过腻过酸，煎炸食品。饮品：川贝母冰糖梨汁，枸杞菊花茶，有时间的人可用金银花、溪黄草、白芍合煎服用平肝息火。经常用脑者多吃猪肝或鸡肝，尤其适合头晕脑涨眼赤目干心火、面赤口渴心火分虚实两种，虚火：低热盗汗，心烦；实火：口腔溃疡口干，小便短赤，心烦易怒等。心火多引起口腔疾病，特别提醒大家，要控制情绪，减少5紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决，处理繁杂，涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病，保持良好的心态，寒温适度，多吃蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动，用黄莲、莲子芯
7、煎水饮用，清心泻火饮品：冰糖莲子汤，百合银耳玉竹汤肺火，咽干疼痛症状：咽干疼痛，咳嗽胸痛，干咳无痰或痰少而黏，口鼻干燥，潮热盗汗，手足心热，失眠舌红。多吃水果、蔬菜，少吃肉类及巧克力等热量高的食品呼吸咳嗽洗肺法：通过深呼吸和主动咳嗽帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力，可选择空气新鲜的地方反复进行呼气吸气，另外每天清晨起床后先喝一杯温开水后间隔十分钟主动咳嗽几下，是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。降火饮品：猪肝枸杞茶，罗汉果猪肺汤谨记：中医说“肉生痰”是很有道理的，吃肉的多少，要依每个人的活动量而言，最多也不要超过 3 两/天。冬季是养肾的最好季节，饮食调养才可标本兼治。锁阳壮阳粥适合肾阳不
8、足引起的腰膝酸软，畏寒肢冷，老年便秘等。材料：锁阳 10 克，羊肉 100 克，大米 100 克6做法：将羊肉切细焯一下水，锁阳用砂锅煎汤去渣后与大米、羊肉同煮为粥饮之。萸肉苁蓉羊肉汤：补肾温阳，强壮身体，适合手足不温腰膝酸软，尿频、便秘等人服用。材料：羊肉 600 克，山萸肉 30 克，肉苁蓉 20 克，龙眼肉 20 克做法：羊肉先焯一下水（6 分钟）入砂锅与肉苁蓉，山萸肉，龙眼肉、葱、姜片煲 3 小时，加适量盐服用。茴香腰子（一人份）：散寒湿，止疼痛，适合肾阳虚所致的畏寒肢冷，腰痛腰凉或性功能减退者。茴香腰子（1 人/份）材料：羊腰 1 个，小茴香 6 克，新鲜（羊腰不去腰臊）做法：小茴香干锅略炒，打成细末，羊腰去表皮膜，用刀从侧面划一条长三厘米的口子，再向里扩展，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧，放入卤汤（简单的：葱姜、花椒、八角、桂皮、复杂点的还可以加入其它香料）中煮30 分钟起锅切片可食。益智仁粥材料：粳米 50 克，益智仁 6 克，芡实 6 克， （1 人/份）作法：先将益智仁，芡实入砂锅煮半小时，取汁与粳7米同煮粥 30 分钟，即可食用。
