1、餐饮资料库全球优秀的餐饮文档销售与分享平台 http:/海量实战 专业实用 1 餐饮人和 创业者最信赖的餐饮文库新型管理方式：走动式管理近期看了一篇关于介绍苏州德胜洋楼公司的文章，文章说：在德胜，无论是工地的总监、副总监，还是公司的各个部门经理和总裁，每月必须抽出一天来参加一线劳动，具体工作由程序中心安排。这一天，该名管理者必须作为一个普通的员工参加劳动，或接待客人，或打扫房间，或在建筑工地上做泥瓦工。其实，德胜的这种做法是时下最流行的一种新型管理方式，这种管理方式叫走动式管理。走动式管理是指企业的管理者走出办公室，深入基层，走近一线，体察民情，了解真情，与下属打成一片，共创业绩的管理方式。它
2、打破了管理者高高在上坐在办公室，等待下情上达的被动式管理模式。走动式管理实际上是一种贴近工作实际的技术，是符合企业发展的管理方式，而不是一种理论。走动式管理的优越性表现为：主管动下属也跟着动；投资小、收益大；是看得见的管理；现场管理。走动式管理有助于及时发现问题，现场解决问题；有助于和员工增进感情；有助于掌握第一手资料，便于管理改进和领导作新的决策；有助于感受竞争压力，从而保持危机感；有助于企业文化的落地和再提升。走动式管理会让你在情感管理、产品管理、设备管理、安全管理、质量管理、市场管理、培训管理、现场管理、积极管理、成本管理、制度管理、指导性管理、细节管理、互动管理、跟踪改进管理、人力资源
3、管理、员工素养管理等管理方面得到提升和收益。国人经常说要从制造大国到创造大国，但我认为现在我们很多的企业连制造还未做好，何来创造？中国需要培养创新型人才，但很多人本职工作都没有做好，怎么创新？对于普通员工来说，创新就是对自己所从事的工作极其熟练以后的提升与飞跃，只有重复地把工作做到极致才可能去突破、搞创新。每位管理者都应该成为“ 首先是一名优秀的员工 ”。成为 “优秀员工”最好的方法就是不断的深入基础、加强学习。所以，管理者千万不要把管理工作、管理要求和管理思想仅停留在办公桌和座椅上。要走出去、走下去。要把走出去、走下去成为管理工作的常态化。一个管理好的企业是，除了规则，一切都是零；一个管理不好的企业是，一切规则都是零。管理工作在重结果的同时，更要重过程，因为过程好，结果才有可能好。餐饮资料库全球优秀的餐饮文档销售与分享平台 http:/海量实战 专业实用 2 餐饮人和 创业者最信赖的餐饮文库
