1、1消化和吸收科 目 生物 年 级 七年级 班 级 时 间 年 月 日课 题 第二节 消化和吸收 第 8 课时教学目标 1知识：了 解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 2 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析 和解决问题的能力。 3养成教育：培养良好的饮食习惯。重 点 ：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。难 点 淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用教学用具 制作多媒体课件；准备有关实验。执 笔 者 文天娥老师 授课者典型例题1血液中没有（ ） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素 【答案】C。 【分析】而麦芽
2、糖则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。 2小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（ ）A口服葡萄糖 B口服生理盐水 C静脉注射生理盐水 D静脉注射葡萄糖溶液 【答案】C 【分析】由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐，但由于胃肠功能失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。 3试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于 37温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ） A唾液、胃液、肠液 B，胃液、唾液、胆汁 C，胰液、肠液、胆汁 D，肠液、胰学习内容 学生活动 教师活动引言:
3、当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考 演示实验：将馒头泡在水中，检 测馒头水中是否含有麦芽糖。1、馒头在口腔中的变化 分组实验 同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。2、淀粉的消化 观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。3、消化的概念 通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。启发、诱导4、简介消化道和消化腺 读消化系统的组成图。 引导学生讲解消化系统的组成。5、蛋白质、脂肪的消化 读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。用
4、课件简单讲述蛋白质、脂肪的 消化过程6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。倾听 讲授2液、唾液 【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是胆汁，只起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒），胰液中有胰脂肪酶，肠液中有肠脂肪酶。 4三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于 37温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ） A胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液 【答案】C 【分析】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，所以此题实际上是考查学生蛋白质的消 化，唾液内无蛋白酶，胃液内有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸
5、性，只有胰液和肠液的生存环境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，肠液中有肠肽酶，能将蛋白质完全消化成氨基酸。 习题精选 一、选择题 1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ） A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关 2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠 3下列消化液中，不含消 化酶的是（ ） A.唾 B.胃液 C 胆汁 D.肠液 0 4在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A B. C. D5各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A B. C. D 二、判断题 1胆汁是由胆囊分泌的。（ ） 2肝脏是人体内最大的消化腺。（ ） 3小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（ ） 三、填空题 1肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。 3能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液 是 4消化系统是由 和 组成的。 5牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 。板书设计 教学后记
