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尚度吐司保存食用方法.doc

吐司 Toast吐司面包是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉” )烤至香口,取出,在方包的一边披上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是熟食的。保存方法两三天内可以吃完的话,放塑料袋密封,常温保存(不适合在冰箱内保存)几天内吃不完的话,尽量在新鲜的时候放冷库保存。1、面包切片后,用保鲜膜一片一片包装,或者一次吃得完的量一起包装。2、包面包放在大小适合的冷冻保存袋里,排出多余的空气,将袋口合好。3、把冷冻保管日期写在袋子上,两周之内吃完。食用方法从冷冻库拿出来,自然解冻即可,但如果有结霜现象,去掉保鲜膜后,用纸巾包起来解冻。如果烤的话,冷冻状态也可以。但加热时间短一些,最好将烤箱充分预热之后再用。烤好的面包放在篮子或者温热的盘子里。食用凉盘盛放的话,面包容易凉且易积存蒸汽。

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