1、如何发展现代农业、进而转变 中国农村的生产和生活方式，一直是我们探讨的课题。北京市昌平区通过引进龙头企业、政府 补贴、技 术服务等措施促 进产业标准的制定和落实，打造了“昌平草莓 ”强大的产业链 ，并于获得了 2012 年第七届世界草莓大会的主办权。昌平草莓：品牌背后的故事备选标题：昌平11 月底的昌平，已是寒风凛冽。在兴寿镇辛庄村魏建忠的草莓大棚里，却是生机盎然绿油油的草莓顶着一朵朵小花。看来，今年又是一个丰收年。从元旦到春节，昌平草莓要卖到 60 元100 元/斤，且供不应求；而春节过后，到昌平采摘草莓又成为北京市民最时尚的休闲活动，每到周末，市民纷至沓来，甚至连半熟的草莓也一采而空。 “
2、这是我吃过最好吃的草莓” ，几乎每一个第一次吃昌平草莓的人都会这么说。一栋栽培面积为 400 平方米的草莓日光温室，每年能给农民带来 1.5 万2 万元的收入，经营好的甚至能收入 5、6 万元，草莓已经成为京郊效益最好的种植业之一，种草莓在昌平区呈燎原之势。2010 年至 2011 年生产季，昌平种植日光温室草莓已达 6000 栋，比上年翻了一番，产值破亿元。2008 年 3 月 7 日，在西班牙第六届世界草莓大会上，昌平区代表北京市击败美国、日本，获得了 2012 年第七届世界草莓大会主办权，昌平草莓的影响，开始走出北京，走向世界。“昌平草莓”已形成品牌效应，草莓成为昌平区又一张名片。一次考
3、察引入一个产业据昌平区农业服务中心主任许克仲介绍，从 60 年代起，昌平区就开始栽培草莓，但草莓作为产业由政府大力发展，却源于 2001 年的一次考察。2001 年清明节，时任昌平区财政局副局长、分管农村财政的许克仲随昌平区的考察团到河南漯河考察。听说天翼公司种植的草莓很有特点，一行人决定马上去看看。 “在那里，我第一次看到了巴掌一样大的草莓，而且味道甜美” ，许克仲回忆道。回到北京后，许克仲等人对草莓的基础知识和市场行情进行了详细调研。他们发现，草莓具有极高的食用价值。草莓不但营养丰富，富含有机酸、果胶、维生素以及钙、磷、铁、钾、锌等人体必须的矿物质和部分微量元素，而且果实鲜红美艳、柔软多汁
4、、甘酸宜人、芳香馥郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此被誉为“水果皇后” 。草莓具有广阔的市场前景。随着经济的发展，草莓的市场需求正在迅速膨胀。在欧美和日本等发达国家，草莓具有广泛的市场基础。在美国，销量长期排在前两位的水果是苹果和草莓；在日本，草莓的销量在鲜果中一直稳居前三。而且，即便在发达国家，草莓也是价格最高的水果之一，被称为“贵族水果” 。在中国，草莓成为水果产业中发展最快的新兴品种。他们还发现，昌平发展草莓产业还具有得天独厚的优势首先，昌平具有极佳的发展草莓产业的自然禀赋。无论是土壤、小气候，还是光照、水源，都有利于草莓糖分的积聚和风味的形成。其次，昌平具有生产草莓的区位优势。作
5、为一种新鲜浆果，草莓对储存和运输的环境、时间要求极高。而昌平草莓采摘后两三个小时即可摆上市民果盘，市民可以吃到更新鲜、成熟度更高的草莓。各方面的条件说明，昌平区十分适宜发展草莓产业。昌平区决定把具有种质资源及生产技术优势的天翼公司引到昌平，带动昌平发展草莓产业。一周后，天翼公司的领导来到昌平，被昌平的自然条件及领导的诚意所打动，迅速落户昌平区兴寿镇，昌平区政府则在很短时间内为天翼公司落实了 2000 亩的生产基地。一次定价决定产业高度为了占据市场和品牌制高点，草莓尚未采摘，天翼公司就把价格定在 60 元/斤。天翼公司的草莓价格高，农民全都跟着受益即便卖 30 元/斤，仍然是当时市场上普通草莓价
6、格的三倍。在天翼公司的示范效应以及政府的推动下，草莓种植在兴寿镇迅速推开。 “2001 年 8月天翼公司开始建设基地，10 月份我就被派到兴寿镇任镇长，从此与昌平的草莓产业结下不解之缘” ，许克仲说。上任后许克仲提出要把兴寿镇建成草莓专业镇，并把第一个专业村选在了麦庄村。当时，当地农民从未吃过草莓，更别提种植了。对于镇政府的号召，大家心里都没底儿，一到晚上，许克仲等镇领导就给村民开大会，讲解草莓是怎么回事儿。第一年，麦庄村建了70 栋草莓温室，村民们担心种不好、销不掉，都不敢承包。到最后，还剩下 16 栋温室实在“推销”不出去，村支书只好自己全包了结果，当年每栋温室就净赚近 2 万元。“现在，
7、要是村里新建温室，村民都抢着承包，得抓阄，根本轮不到村干部” ，许克仲笑着说。“原来种玉米，一亩地一年的收益也就是三、五百元，而现在六分地平均收入一万多元，多的达到了三、五万元。最早我们给农民办培训班的时候，他们都是骑着摩托车来；现在再搞培训，楼下小轿车一大溜儿。 ”许克仲自豪地说。一次事故促生系列标准现在的昌平草莓产业，已建立起一整套技术标准和管理规范，日光温室的建设标准、土壤的持续改良、农药肥料的规范施用，乃至包装销售，都有严格细致、可操作性强的标准及规范。而这一整套的标准，却发自于一次质量事故几年前，一批销往香港的草莓被查出农药残留超标。经过追溯，发现问题草莓是从农民那里收来的。原因是种
8、植户贪图便宜，从小贩手里购买了劣质农药。一个问题草莓，就可能毁掉一个产业！昌平区农服中心意识到，要想种出好草莓，就必须有一套标准化的流程来规范农民的种植行为。于是，昌平区开始建立涵盖育苗、整地、做畦、肥水管理、植保、保墒、采摘、保存和运输等各个环节的技术标准和管理规范。标准制定起来容易，落实起来难。难就难在农民是分散生产，生产过程难以控制。为了让标准贯彻到位，让种植户自觉遵守，昌平区农服中心采取了技术培训、财政杠杆、全程监测三大举措。首先，区农服中心开展大量的技术培训，把这些技术标准和管理规范灌输到农户中去。通过草莓田间学校，辐射带动了 20 个村 1500 多草莓种植户；开展草莓科技大讲堂活
9、动，对全区 2000 多草莓种植户进行轮训；组织了 5 支技术服务队，采取服务队包镇、技术员包村责任制，在田间地头对农民进行手把手技术指导。到位的技术培训和技术服务使草莓种植户都掌握了草莓种植技术，种出了一流的草莓。其次，采用政府补贴这一经济杠杆，推出了昌平区草莓生产用药补贴卡 ，草莓种植户凭卡购买区有关部门认定的肥料和农药，可享受 50%的政府补贴。为了防止种植户到外地购买低价、低质种苗，区政府又推出了种苗补贴。同样，农民建设日光温室也必须符合标准才能拿到温室建设补贴。第三，为了进行严格把关，区农服中心又斥资百万元购买了快速检测系统，对即将上市的草莓进行检测，对于使用违禁农药或超量使用农药的
10、种植户，取消享受相应的补贴政策。通过技术服务、政府补贴和全程监测，昌平区把草莓种植标准落到了实处，真正形成了“良种、良法、良田”体系。现在，昌平的草莓种植户都认识到：品质的提升比产量的提升更重要，结一个大果比结十个小果的经济价值要高得多。对于某些病害，种植户宁肯用手把坏果摘下来扔掉，也绝不使用违禁农药。目前，昌平草莓种苗全面普及了脱毒种苗，全部草莓都达到了无公害标准，部分达到了绿色和有机标准。目前，昌平区正在运用现代信息技术，打造现代农资配送体系，并以此为载体，推进整个草莓产业的信息化管理。该体系将在全区建设 “一中心两站十店” ， “一个中心”就是农资连锁经营管理中心，建立农资信息、农户信息
11、数据库；两站是两个配送站，负责将合格的农资配送到十个直销店；十店是十个与中心两网的农资直营店，同时又是草莓医院。农民手持记录了种植户姓名、种植地点、种植面积、品种等基础数据的磁卡购买农资。到店后由电脑或专家进行病害诊断，然后得到诊断结果、处方及使用方法，然后持磁卡和诊断结果购买相应数量的农药，并缴纳个人承担的那一半费用。通过这种方式，不但农民及时准确地得到了政府的农资补贴，政府也由此掌握了全区每一个农户的用肥用药情况，从而能够更好地掌控整个草莓产业的发展。一次大会带动产业升级2008 年 3 月，在西班牙第六届世界草莓大会上，昌平区以 129 票的绝对优势击败美国、日本，取得了第七届世界草莓大
12、会的举办权。 “在常规种植方面，他们占据绝对优势；但在促生草莓（即日光温室）种植方面，昌平可谓全球领先，更何况中国拥有世界上潜力最大的草莓市场” ，许克仲说。世界草莓大会每四年举行一次，被称为“草莓界的奥运会” 。历届世界草莓大会都会汇集世界草莓学术界、产业界的精英及最前沿的科技成果，极大地推动举办国草莓产业的发展。目前，昌平区已制定了一套完善和提升草莓产业的发展规划，即重点建设“一个品牌、两个标准、三个基地、三个体系”一个品牌：是指建设“昌平草莓”国家地理标志产品品牌，统领整个草莓产业的发展，提高草莓附加值和品牌影响力。 两个标准：是指建立“草莓种苗培育技术规范和质量标准” 、 “草莓栽培生
13、产技术规范和质量标准” ，使昌平草莓生产有规可依。三个基地：是指建立草莓生产基地、种苗繁育基地和加工交易基地。三个体系：即科技推广和服务体系、标准化生产体系和市场营销体系。通过“一二三三”工程的建设，昌平区将打造经济、社会、生态效益相统一、规模化、集约化的精品草莓产业集聚区，成为世界一流的草莓科技创新和产业化平台、全国领先的现代草莓种业基地、华北地区重要的草莓加工和配送中心。到 2012 年初，这里草莓产量将达到 2200 万公斤，年产值可达 3.5 亿元，提供 7500 个就业岗位，再加上下游配套产业，至少可产生 2 万多个就业岗位。昌平区不但生产世界上最优质的草莓，同时也吸引着大量游客前来观光采摘。届时，以草莓为核心，各种先进要素在此聚集整合，高效运转，一个崭新的、城乡和谐发展的草莓社区将展现在世人面前。
