1、分子和离子、无机物,第一章 细胞的分子组成,植物（生物）中含有哪些元素? 土壤（非生物）中含有哪些元素?,讨论,植物体和土壤部分元素含量比较表,思考： 组成植物和土壤的元素种类相同吗？元素含量呢？,一、元素 (一)生物与非生物之间具有:统一性：元素的种类相同差异性：元素的含量不同,结论,（二）组成人体的主要元素（鲜重）,细胞是生物体结构和功能单位,组成人体细胞的主要元素图,元素小结：,1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。 2、C 是构成细胞的最基本元素。O是活细胞内含量最多的元素。,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,资料分析与讨
2、论,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,二、细胞中的水,结合水：组成细胞和生物体结构的成分，约占 细胞内全部水的4.5。 水分子是极性分子，细胞内部一部分水主要以 氢键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质 相结合，这部分水不蒸发、不能析离，失去了 流动性和溶解性，是生物体的构成物。,(一) 存在形式,自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存
3、在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,（二）水的作用,细胞内良好的溶剂：很多物质溶解在水中或以离子的形式存在，有利于物质的运输，生物体内物质运输的主要介质，运输营养物质和代谢废物。(水是极性分子) 水分子之间有氢键，使得水具有缓和温度变化的作用。 参与化学反应：水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。细胞内的
4、各种生化反应都是在水中进行的。 是细胞结构的组成成分（结合水）,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！补雪口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,（一）主要存在形式：,离子形式,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,三、细胞中的无机盐：,含量：很少，仅占11.5,少量无机盐与细胞内某些复杂化合物结合,（二）无机盐作用,1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。 如：I甲状腺激素的组成成分Mg2叶绿素的组成成分Fe3血红蛋白的组成成分Ca
5、2骨骼、牙齿的重要成分PO43-ATP、NADP、核酸、磷脂的组成成分N构成蛋白质和核酸的必需元素,2.维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的正常功能 Ca2+ ：调节肌肉收缩和血液凝固，血液中钙离子含量太低，会使哺乳动物发生抽搐；钙离子含量过高，会引起肌无力。 维持细胞的形态和功能 红细胞：在质量分数为3%的生理盐水中失水皱缩，失去运输氧的功能。 （红细胞必须生活在质量分数为0.9%的生理盐水中）,3.维持生物体的平衡（离子形式）,维持血浆的正常浓度 维持血浆，细胞等的酸碱平衡 例如：血浆中的HCO3-含量减少时，会形成酸中毒。 维持神经肌肉的兴奋性 维持细胞等的渗透压平衡 例如：大量出汗会
6、排出过多无机盐，导致水盐平衡失调，喝淡盐水补充盐分。,1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,分析讨论,维持细胞和生物体的生命活动,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,分析讨论,维持血浆的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,基础练习,1、细胞中含量最多的
7、化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）,2、马拉松长跑运动员在最后进入冲刺阶段时，少数运动员会出现下肢肌肉发生抽搐的现象，这是由于随着大量排
8、汗而向外排出了过量的（ ）A水 B钙盐 C钠盐 D尿素,3、英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐和钾盐（ ）A是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分B对维持生物体的生命活动有重要作用C对维持细胞的形态有重要作用D为蛙心的持续跳动提供能量,生物的基本特征:,以细胞为基本结构单位和功能单位 相同的化学成分 新陈代谢（新-同化作用，陈-异化作用,是其他特征的基础，没有新陈代谢就没有生命） 稳态 应激性（反射是应激性-反射弧-动物，植物没有有反射的一定是生物，生物不一定有反射） 生殖
9、与遗传 进化（遗传、变异、自然选择）遗传从现象来看是亲子代之间的相似的现象，即俗语所说的“种瓜得瓜，种豆得豆”。 变异是指亲子代之间，同胞兄弟姊妹之间，以及同种个体之间的差异现象。俗语说“一母生九子，九子各异”。世界上没有两个绝对相同的个体，包括挛生同胞在内，这充分说明了遗传的稳定性是相对的，而变异是绝对的。,生物与分生物最本质的区别,解释：生物体时时刻刻都在进行新陈代谢。只有在新陈代谢的基础上，生物体才能获得有机养料，才能得到维持生命活动所必需的能量，生物体才能表现出生长发育、生殖、遗传变异、刺激反应、适应性等生命活动的基本特征。 新陈代谢一旦停止，生命也就宣告结束。任何非生物是不可能进行新
10、陈代谢的，因此，新陈代谢是生物体最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。,新陈代谢：是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。 物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。可细分为： 从外界摄取营养物质并转变为自身物质。（同化作用） 自身的部分物质被氧化分解并排出代谢废物。（异化作用） 能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。 储存能量（同化作用） 释放能量（异化作用） 在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。 同化作用：（又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环
11、境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。 异化作用：（又叫做分解代谢）是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。,病毒,由蛋白质和核酸组成。多数要用电子显微镜才能观察到。,颗粒很小、以纳米为测量单位、结构简单、没有细胞结构、寄生性严格，以复制进行繁殖的一类非细胞型微生物,具有遗传、变异、进化的能力，病毒有高度的寄生性，完全依赖宿主细胞的能量和代谢系统，获取生命活动所需的物质和能量，离开宿主细胞，它只是一个大化学分子，停止活动。,选做题答案,（1）缺镁 （2）长势相同 （3）生长发育情况 （4）A 苹果小叶病是由缺锌引起的 C缸内苹果幼苗出现小叶病，而B缸没有 B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病 B、C两缸都不表现出小叶病,组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,糖类,脂质,蛋白质,核酸,无机盐,糖类：组成元素？,脂质,
