1、有关蛋白质的计算,1、根据下面图解，回答问题：,（1）该图示_肽化合物；含_个肽键。（2）填写虚线框内结构的名称：A_ B_ C_ （3）生成此化合物的反应叫_。,三,两,氨基,肽键,羧基,脱水缩合,2、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫,A 、氨基酸 B、二肽 C 、三肽 D 、四肽,B,相关结论：,n个氨基酸形成的肽链叫n肽 蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18 脱水数肽键数氨基酸数肽链数 蛋白质中至少含有的COOH和NH2的数目等于肽链数,例1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为1
2、28，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为 （ ） A. 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800,C,变式1：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A 1024 B. 898 C 880 D. 862,C,变式2胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如上图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此
3、回答: 这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了 。,888,变式3、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是:A、C5H7NO3 B、C5H9NO4 C、C5H11NO5 D、C5H7NO4,B,例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A.52、52 B. 50、50 C.52、50 D. 50、49,C,变式1： 若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽
4、链有（ ） A. 1条 B. 2条 C. 3条 D. 4条,C,变式2：现有一分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽，请问该多肽化合物最多含多少个肽键？,16,变式3：现有一分子式为C63H103O45N17S2的链状多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物最多含多少个肽键？,13,某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是,9 42 8,例3某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有COOH
5、和NH2的数目分别为 ( ) A. 4、 100 B. 4、 4 C. 100、100 D. 96、96,B,例4今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：,该多肽是多少肽？ 该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个谷氨酸分子,十肽,9,4,变式1 有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。该多肽水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ），赖氨酸的数目为（ ） Ay+12个 BZ-12个 Cw+13个 D(w-13)/2个,D,B,
