1、家常汤谱大全胡萝卜炖牛肉活血明目、抗氧防皱材料胡萝卜 200克、自腱 200克、红枣 8粒、姜 2片、水 1500毫升调味料酒少许、盐适量作法1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮 1.5小时，然后再加入调味料调味即可。功能活血、健体、明目tips牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间 97分钟洗 1分钟切 3分钟氽烫 1分钟炖 90分钟调味 1分钟盛碗 1分钟香菜皮蛋鱼片汤清热解毒，
2、润泽美肤材料鱼片(石斑鱼)125 克、皮蛋 3个、香菜 70克调味料盐适量作法1 将香菜泡水洗净。2 将皮蛋去壳后每个切成 4份备用。3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮 10分钟，待香味出来。4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。功能清润、清热、降火、消除疲劳tips香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。操作时间 23分钟泡水 2分钟洗 3分钟切 1分钟煮 15分钟调味 1分钟盛碗 1分钟莲藕排骨汤养颜抗老，活血润肤材料莲藕 500克、排
3、骨 400克、章鱼干 2片、老姜 3片、水 3500毫升调味料盐适量作法1 将章鱼干先泡温水 20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3 将排骨氽烫后备用。4 将所有食材一起放入水中，以中火煮 1.5小时后熄火，再加盐调味即可。功能活血、促进新陈代谢tips以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。操作时间 116分钟泡水 20分钟洗 1分钟切 2分钟氽烫 1分钟煮 90分钟调味 1分钟盛碗 1分钟苹果雪梨煲排骨活化肌肤，窈窕纤体材料排骨 250克、苹果 3个、雪梨 3个、南北杏 20克、红枣 20克、姜 2片、水 3800毫升调味料盐适量作法1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。2 将排骨洗净后切块备用。3 将南北杏、红枣泡水清洗。4 将排骨氽烫后捞起备用。5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮 20分钟后，再以中火煮 1个小时，起锅前加入盐调味即可。功能滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁tips姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。操作时间 87分钟泡水 1分钟洗 1分钟切 2分钟氽烫 1分钟煮 80分钟调味 1分钟盛碗 1分钟
