1、说说饮料,建平实验小学二11班 杜坤杰,一、饮料的定义,经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。,二、饮料的分类,1、含酒精饮料2、非酒精饮料（通常将非酒精饮料称作软饮料）,三、十大饮料品牌,1.可口可乐(世界知名品牌) 2.百事可乐(世界知名品牌) 3.统一(中国名牌) 4.娃哈哈(中国名牌,中国驰名商标,) 5.汇源(中国名牌,中国驰名商标,) 6.乐百氏(中国驰名商标,绿色食品) 7.露露(中国驰名商标,中国名牌,) 8.旭日升(中国驰名商标,绿色食品) 9.椰树(中国驰名商标,中国名牌,) 10.康师傅,四、从组织形态上
2、，饮料可分,1、固体饮料 2、共态饮料 3、液体饮料,1、固体饮料,是以糖（或不加糖）、果汁（或不加果汁）、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。固体饮料水分含量在以内。 称之为固体饮料的产品则是专指那些商品虽然是固体形态，但是通常不直接食用，而必须以水溶解成溶液再饮用的饮料。固体汤料在习惯上视同菜肴，不列为饮料。,2、共态饮料：是指那些既可以是固态，又可以是液态的，在形态上处于过渡状态的饮料。如冷饮中的冰淇淋、冰棍、冰砖、雪糕等。,3、液体饮料：是指那些固形物含量为（浓缩者达到）， 没有一定形状，容易流动的饮料。,五、饮料的种类（九种）,碳酸饮料类碳酸
3、饮料类是指在一定条件下充入2的软饮料，不包括由发酵法自身产生2的饮料，其成品中2容量（20时容积倍数）不低于.倍。,2果汁饮料类在果汁（浆）制品中，加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品，可直接饮用或稀释后饮用,3、蔬菜汁饮料类： 是由一种或多种新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根。茎。叶、花、果实、食用菌、食用藻类及蕨类）等经榨汁、打浆或浸提等制得的制品。,4、含乳饮料类：是以鲜乳或乳制品为原料未经发酵或经发酵后，加入水或其他辅料调制而成的液状制品,5、植物蛋白饮料类： 是用蛋白质含量较高的植物的果实，种子，核果类和坚果类的果仁等与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊状液体制品。,6、瓶装
4、饮用水类：是指密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。其原料水除了允许使用臭氧之外，不允许有外来添加物。,7、茶饮料类：是茶叶经过抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精（或不加入 果汁（或不加）、植（谷）物抽提液（或不加）等配料调制而成的制品。,8、固体饮料类：是用糖（或不加糖)、果汁（或不加果汁）、植物抽提物或其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品，其成品水分小于（）。,9、特殊用途饮料类,是为人体特殊需要而加入某些食品强化剂或为特殊人群需要而调制的饮料。包括：运动饮料、营养素饮料、其他特殊用途饮料。,六、饮料的危害（
5、以可乐为例）,1、对牙齿不好。美国牙科学会临床刊物全面牙科杂志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比，运动饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的珐琅质。 牙医建议，如果一定要喝运动饮料，就尽量快喝，而不要小口抿。或者用吸管也行，因为这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。还要记住，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小时后再刷牙，否则对珐琅质的伤害更大。,2、对胃不好。长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。 碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料
6、，也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称，长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病；碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼，导致骨质疏松等。通过对15315名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜；而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，可能造成肠胃功能紊乱。,3、导致肥胖美国当地时间8月16日，可口可乐公司和美国饮料协会签署一项协议，根据该协议，美国可口可乐公司的产品将在美国中小学校园实行限额销售。禁止向该州中小学生销售高热量碳酸饮料和垃圾食品，原因是可口可乐致使
7、儿童肥胖。另外，百事可乐以及其他的一些软饮料生产商也遭遇“肥胖”的困扰。肥胖是人体能量摄入大于能量消耗所造成的。饮食是造成人体肥胖的重要因素。肥胖是整个社会面临的一个非常现实的问题，儿童肥胖可能使其更易患心理障碍、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脂肪肝、睡眠呼吸暂停综合症及易致生殖系统发育不良等。,4、影响处在发育期的孩子长高碳酸饮料影响人体对钙离子的吸收，所以长期饮用肯定是会造成缺钙的。对正处在成长发育期的少年儿童来说，最好不要喝碳酸饮料，喝些纯果汁饮品多好呀。,七、怎样选择饮料,1、很多人都喜欢喝碳酸饮料、运动饮料、果汁饮料、凉茶等等，但是各种饮料都是针对不同人群才适合的。 2、碳酸饮料对人身体肯定是有害无益的，建议尽量少喝； 3、运动饮料是在在剧烈的运动过后，想要迅速补充身体缺失的东西，可以选择喝一些运动饮料；,4、果汁饮料，果汁饮料富含各种果汁成分，但是不适宜长期饮用； 5、凉茶，凉茶强调的是祛暑败火气，偏寒性。钟南山院士已告诫大家，凉茶容易损伤人体阳气和脾胃；喜欢喝茶的我推荐喜草温性植物饮料，喜草是全国第一种温性植物饮料，用暖胃的健康方式减少各种不良饮食习惯对胃的损害。,谢谢观看,
