1、酒店常识培训,培训提纲,酒店分类 酒店部门 客房分类 价格体系 酒店预订,一 . 酒店的分类,星级划分5 星级酒店4 星级酒店3 星级酒店2 星级酒店,从功能上划分 ：1. 商务型酒店特点：主要集中在商业型大城市 （上海，北京，广州等）地理位置近商务，商业中心规格星级较高有比较强的会务功能2. 度假型酒店特点： 主要集中在风景城市（ 三亚，丽江）位置在风景点附近或城市郊区星级规格相对也较高主要以度假休闲功能为主，具有一定会务功能,一 . 酒店的分类,3. 经济型酒店特点：集中在商务活动和旅游较发达的城市位置不在黄金地段地理位置较差，但大多交通比较便利星级不高或者根本没有星级（号称准3星）价格在
2、150300之间一般只提供住宿功能，无会议功能。,一 . 酒店的分类,酒店管理集团划分1.万豪 Marriott 2.仕达屋 Starwood3.希尔顿 Hilton 4.凯悦 Hyatt 5.洲际 Inter Continental 6.卡尔森 Calson7.香格里拉 Shangri-La8.雅高 Accor,一 . 酒店的分类,万豪酒店集团主要下属品牌：JW Marriott JW 万豪 ( 五星 ) Marriott 万豪 (五星 ) Renaissance 万丽 (五星) Coutyard By Marriott 万怡 ( 四星 ),一 . 酒店的分类,凯悦集团主要品牌Park Hy
3、att 柏悦 ( 五星 ) Grand Hyatt 君悦 ( 五星 ) Hyatt Regency 凯悦 ( 五星 ),一 . 酒店的分类,洲际集团酒店主要品牌Inter Continental 洲际酒店 （五星）Crown Plaza 皇冠假日酒店 （五星）Holidya Inn 假日酒店 （四星）,一 . 酒店的分类,仕达屋集团酒店主要品牌W Hotel （五星）St.Regis 瑞吉 （五星）Le.Meridien 艾美 （五星）Westin 威斯汀 （五星）Sheraton 喜来登 （五星）Four Points 福朋 （四星）,一 . 酒店的分类,国内主要酒店集团,1. 锦江 2.
4、港中旅 3. 开元 4. 如家 5. 莫泰,一 . 酒店的分类,市场部 （Market） 客房销售部 ( Sales) 宴会宴会部 ( Banquet , Catering ) 预订部 ( Reservation ) 前厅部 ( Front Office ) 客房部 ( HouseKeeping) 财务部 (Accounting） 保安部 (Security）,二 . 酒店主要职能部门介绍,客房/宴会销售部 1. 会议团队或旅游团队的初期报价2. 会议合同的签订或团队预订的确认3. 日常客户的维护和开发4. 主要以酒店客房为基础的综合性销售为主5. 订单一旦进入实际操作阶段，可能由具体OP部门
5、接手6. 人员流动最大的部门预订部 / 前厅部1. 团队或会议实际操作中最多接触的部门2. 办理散客预订的主要部门3. 办理Check-In 及 每天在店房间的核对,二 . 酒店主要职能部门介绍,按客房等级划分 标准间 (Standard Room ) 高级间 (Superior Room ) 豪华间 (Deluxe Room ) 行政间 (Executive Room) 套间 ( Suite ) 按客房床型划分 单人房（Single Room） 大床房（Doubled Room, Kingsize-bed Room） 双床房 (Twin , Double Room ) 连通房 (Connec
6、ting Room ),三 . 酒店客房信息介绍,酒店客房价格主要分淡，平，旺三季 （除一些特殊城市外） 淡季：11月中下旬 - 次年2月平季：7月-8月 旺季：3月- 6月 & 9月-11月上旬特殊时间段的价格展会或大型活动期间，酒店价格会大幅度上涨商务城市高星级酒店在节假日或黄金周期间会有比较低的特价概括的说，酒店客房价格的制订取决于其相应时段的客房入住率的大小,四 . 酒店价格体系,酒店客房正确的入住/离店日期 正确的房型选折 酒店客房最早的入住时间 酒店客房最晚离店时间 酒店客房价格是否包含服务费 酒店客房价格是否包含早餐 酒店价格是否包含相应的其他税收 （三亚，厦门，丽江） 客房的取消和更改政策 客房的付款和担保政策 MINI BAR等付费项目的使用,五 . 客房预定时需要注意的问题,
