1、1夏季养生 7 大食疗 摆脱小病中医黄帝内经认为，自然界夏季阳气最旺，人体的阳气在夏天达到最高值。此时，人体阳气旺盛，经络气血流通，是温煦体内阳气、驱散内伏寒邪的最佳时机。中医主张“天人相应”，即要根据季节的变化而调整饮食，身体才能健康。炎炎夏日闷热、潮湿，容易让人感到无精打采，身体也疲乏无力，下面就介绍一些具有保健价值的夏季养生食疗。脾胃不好奶油冬瓜球【材料】冬瓜 500 克，炼乳 20 克，熟火腿 10 克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。【做法】冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸 30 分钟取出。把冬瓜球复
2、入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。防中暑治咽痛金银花粥【材料】金银花 30 克，粳米 50 克，水 300 毫升【做法】银花性味甘寒、气味清香。用银花水煎后取浓汁约 150 毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防中暑，尤宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。清热解暑荷叶粥【材料】新鲜荷叶一片，粳米 100 克，冰糖适量，水 500 克【做法】把荷叶洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁 150 毫升，加入粳米，冰糖，加水煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥
3、等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良药。心火盛黄绿豆浆2众所周知，豆浆是中国传统的饮品之一。豆浆中富含人体所需的优质植物蛋白、8 种必须氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等多种元素，能有效补充夏季人体流失的多种营养物质。而以绿豆、黄豆为原料的消暑豆浆，更是利气补水、消暑止渴的养生佳品。绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。【材料】黄豆（绿豆）85 克，水 1.3 升【做法】把黄豆（或绿豆）85 克，用水浸泡 30 分钟，放入豆浆机打成豆浆，加入
4、糖即可饮用。体态臃肿苹果山药汁苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中的胆固醇含量，适合减肥人群食用。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。【材料】苹果 1 一个，熟山药 1 根【做法】将苹果 1 个、熟山药 1 根，去皮均匀切成小块，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁，最后用蜂蜜调味饮用。身体虚弱西洋参粥西洋参又叫花旗参。有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。【材料】西洋参 3 克，大枣 10 枚，粟米 100 克。【做法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水煮 40分钟即可。大便干燥芝麻粥芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。3【材料】黑芝麻 30 克，粳米 100 克【做法】先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。可随意服食。
