1、糖渍西红柿,醋拌黄瓜,实例一,实例二,洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺,第一节 物质跨膜运输的实例,渗透作用装置,分析实验现象,1. 第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？,2、第二组装置，用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？,3、第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？,得出结论,水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件,半透膜两侧溶液浓度差,渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用,条件, 具有半透膜（主要）, 半透膜两侧的溶液浓度不同,外界溶液浓度小于细胞质浓度 细胞吸水膨胀,外界溶液浓度等于细胞质浓度保持原状态,外界溶液浓度
2、大于细胞质浓度 细胞失水皱缩,1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？,2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？,一、动物细胞的吸水和失水,4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？,3当外界溶液的浓度低时红细胞一定会由于吸水而胀破吗,【回忆】植物细胞的结构,细胞壁,细胞膜,细胞质,液泡膜,原生质层,探究实验：植物细胞的吸水和失水,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,分析结果,表达与交流,（原生质层是一层半透膜吗？）,（原生质层相当于一层半透膜）,设计 方案,（按预定方案进行实验）,（分析实验结果，得出结论：）,（总结，写实验报告并适当交流）,预期结果,将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。,在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。,植物细胞的质壁分离及复原,得出结论,植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。,（二）、植物细胞的吸水和失水 1、植物细胞是一个渗透系统,细胞吸水的方式,吸胀吸水,渗透吸水,3、渗透作用原理的运用 （1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品,物质跨膜运输的其他实例 实例一,
