1、补充 DHA在怀孕的阶段，DHA 能促进胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5 个月后，如果人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的数突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。 DHA 对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕晚期，可利用母血中的 a-亚麻酸合成 DHA，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。服用方法与时间1、服用方法：孕妇应该在吃鸡蛋、鱼、豆腐等食品后，服用这些营养品，这样吸收才充分。因为在鱼油类 DHA 制品中，DHA 是以脂肪的形式存在的，吃后在十二脂肠内要靠胆汁的帮助才能被吸收。一般在吃了含蛋白质和
2、脂肪多的食物后，才会通过胃肠黏膜上的神经反射引起胆汁分泌。 2、服用时间： A：鱼油类 DHA 制品。孕中晚期（孕 20 周后）至胎儿出生后 6 个月内。一般来说，鱼油类 DHA 制品在孕中晚期（孕 20 周后）至胎儿出生后 6 个月内服用效果最佳。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对 DHA 需要量最大的时期。在孩子出生后，目前母亲可继续服用 DHA，通过乳汁喂给胎儿。 B：a-亚麻酸营养品。孕晚期（孕 28 周后）至胎儿出生后 6 个月内。a-亚麻酸营养品的最好补充时间在孕晚期（孕 28 周后）至胎儿出生后 6 个月内，因为孕产妇在这个阶段，可利用母血中的 a-
3、亚麻酸合成 DHA，然后通过血液或乳汁输送给胎儿。当孩子超过 6 个月后，可将油挤入配方奶中摇匀，直接喂给婴儿。孕期最后 3 个月的补充特别重要。因为胎儿在母亲妊娠最后 3 个月内，可以用母血中的 a 一亚麻酸含成自己的 DHA，所以，母亲在孕期特别是最后的 3 个月孕期中，应多吃一些核桃等含 a 一亚麻酸多的硬果。有条件者当然直接从鱼油类 DHA 营养品中补充 DHA 会更可靠。富含 DHA 的食物海鱼：比较推荐鲔鱼、鲭鱼、鳗鱼等 DHA 含量丰富的大型深海鱼，日常吃的淡水鱼普遍 DHA 含量偏低。含亚麻酸的食物：核桃、核桃油、菜子油、豆油等都是可以考虑多吃的，不过食物中的亚麻酸普遍含量不高
4、。通过食用坚果以及植物油在体内转化成 DHA 的过程是缓慢而有限的，转换的比率只有 1%，远远不能满足宝宝发育的需要。铁食物中的铁分子为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高。植物性食品中的铁为非血红素铁，它吸收率低。鱼和肉除了自身所含的铁较容易吸收外，还有助于植物性食品中铁的吸收。维生素 C 能增加铁在肠道内的吸收。素食者吃全谷类及绿色蔬菜时更应搭配维生素 C 丰富的食物，以增加吸收。 缺铁性贫血，不但可以导致孕妇心慌气短、头晕、乏力，可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，在分娩时可能发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例
5、如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。 还会影响到胎儿免疫系统的发育。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期补充一定剂量的铁剂很有必要。对铁的需求及存在的食物铁在人体中含量约为 45 克。妊娠 4 个月以后，铁的需要量逐渐增加，后期则更要注意补充铁。铁的功能是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为 72%。缺铁易引起贫血。孕期缺铁，一是由于女性在怀孕过程中生殖系统发生巨大变化，母体血容量增加，所以需要补充大量的右形成分（如血细胞）；二是胎儿的发育也需要从母体补充铁。富含铁的食物：动物肝脏、动物血、瘦肉；红糖、干果、，蛋、豆类；桃
6、、梨、葡萄等水果；以及菠菜等绿色蔬菜都是补铁的好食物。注：药物补铁应在医师指导下进行，过量的铁将影响锌的吸收利用。植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收。尽量使用铁锅、铁铲做饭，铁离子会溶于食物中，易于肠道对铁的吸收。孕妈妈如何补铁1、多吃富铁的食物大多数孕妈妈只是轻微贫血，完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正。 孕妇补铁，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次 25 克左右。 注意多吃瘦肉、家禽、动物血(鸭血、猪血)、蛋类等食物。 豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。 主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。2、多吃有助
7、于铁吸收的食物水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素 c 还可以促进铁在肠道的吸收。所以，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，会有很好的补铁作用。 最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率；或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素 C 可以提高铁的吸收率。3、多吃富含叶酸食物从孕前 3 个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后 3 个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。钙孕期缺钙，不仅母体会引起相关疾病，并发妊高症，新生儿也易发生骨骼病变、生长迟缓，佝偻病以及新生儿脊髓炎等。准妈妈严重缺
8、钙，可致骨质软化、骨盆畸形而厉发难产。调查表明，城市女性更容易缺钙，因此要引起足够的重视。发生缺钙现象，可根据医 生的建议服用适当的钙剂。孕期钙过量，会使钙质沉淀在胎盘血管壁中，引起胎盘老化、钙化，分泌的羊水减少，胎宝宝头颅过硬。将会使宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学，切忌过量缺钙的症状及补充方法1、孕期缺钙的症状小腿抽筋：大多数情况实在在怀孕 5 个月时出现，往往在夜间容易发生。 妊娠期高血压综合征： 缺钙与妊娠期高血压疾病的发生的有一定的联系。牙齿松动： 缺钙会造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松。关节、骨盆疼痛。 如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在
9、激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等。 2、孕期补钙的剂量参考【孕早期】：800 毫克/天。孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期，孕妈咪钙的需求量与普通成年人需求量相同。每天喝 250 毫升鲜牛奶或者酸奶，就可以提供 250 毫克钙，再加上其它食物中提供的钙以及多晒太阳，一般能够满足机体的每天钙的需求。无需额外补充钙剂。 【孕中期】：1000 毫克/天。此时是胎宝宝快速生长的时期，所以钙得摄入量需要增加。每天要喝 500 毫升牛奶或酸奶，对于不习惯喝奶的孕妈咪，每天可以补充 500 毫克左右的钙片，再吃一些虾皮、腐竹、黄豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物。同时进行
10、一些户外运动，享受日光浴，促进身体对钙的吸收。 【孕晚期】:1200 毫克/天。随着胎宝宝的持续长大，对钙需求量进一步增多。每日喝 500 毫升牛奶或酸奶，补充 500 毫克钙片，再吃一些含钙丰富的食物，才能达到需要的钙量。当然不要忘了每天的日照，冬天一般每天不少于 1 个小时，夏天则为半个小时左右，并且尽量避开上午 10 点下午 3 点这段紫外线最强烈的阳光。 3、富含钙的食物：乳制品： 牛奶、奶酪、酸奶、炼乳、羊奶 坚果类：核桃仁、南瓜子、榛子仁、西瓜子、开心果 鱼类：鱼松、银鱼、鲫鱼、小黄鱼、鱿鱼、干鱼丸 豆制品： 毛豆、豆腐、百叶、豆腐干、绿豆、蚕豆 海产品： 虾皮、虾米、海虾、海带、
11、蜇皮、紫菜 肉、蛋类： 羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉(瘦)、蛋黄如何选择优质补钙产品1、选择钙元素含量高的钙片：在购买时要注意钙元素的含量，例如，碳酸钙的钙元素含量最高，达 40%；而葡萄糖酸钙的钙元素含量最低，只有 9%。2、不要被所谓的高吸收率蒙蔽：钙制剂的吸收率大致相同，例如，碳酸钙为39%，乳酸钙为 32%，葡萄糖酸钙为 27%等。所以，不要被五花八门的广告宣传所误导。 3、选择含有维生素 D 的复方钙制剂：维生素 D 能促进钙的吸收，对于冬季不方便晒太阳的孕妈咪适合选择一些含有维生素 D 的复方钙制剂，这样就不需再另外服维生素 D 和鱼肝油，也不容易造成摄入维生素 D 过量。 4、产品的真
12、伪最重要：在选用钙制剂时要注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节，以避免买到伪劣产品。孕期补钙食谱1、莲藕炖骨汤：以莲藕 300 克、猪腔骨 500 克，加入水、葱段、姜一起炖服。作用：可以养胃滋阴、补充钙质。2、松仁海带：松子仁用清水洗净；水发海带洗净，切成细丝。锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐调味即成。作用：通便，补碘补钙。3、什锦烧豆腐：豆腐洗净，切块。泡好的冬菇切片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均切片。锅放油烧热，放姜末、海米，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入料酒、鸡精炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟即成。
13、补钙，防治妊娠缺铁性贫血。4、骨汤烩酿豆腐：虾仁剁碎，与鸡茸（也可以用香菇、口蘑等其他菌类代替）一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐（豆制品柜台有售）中；骨汤烧开，下入酿好的泊豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后加入小油某、胡萝卜片点缀，食用时少加些米醋。作用：补钙佳品。5、豆焖鸡翅：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至八成热，下入昧好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。作用：补钙。6、鱼头豆腐汤：胖头鱼鱼头收拾干净，洗净，蘸面粉，用七成热的油煎一下。豆腐切片，与鱼头一起放入沙锅中，再放入葱段、生姜、精盐，先用旺火煮沸
14、后改用文火慢炖至鱼熟，加入大蒜、香菜末即可食用。作用：健脑、补钙。7、虾仁炒豆腐：将青虾仁洗净、把料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将盐、鸡精等作料倒入，再炒几下即成。作用：增加钙质，防治小腿抽筋。8、肉蟹糯米饭：将 500 克糯米用水浸泡 10 小时，然后捞出蒸熟。将炒锅内放入 50 克油，烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝 h 丁一起放入炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀，盛入盘中。将 1 只肉蟹洗净切块后，放入沸水焯一下。再码放在米饭上，蒙上保鲜膜一起上笼蒸 10 分钟即可。作用：补钙让宝
15、宝更聪明的食物1、海带 怀孕三个月后，婴儿脑细胞开始进入发育的高峰期，准妈妈适当多吃些含碘丰富的食物，比如海带等海产品，用以补充胎儿对碘的需要，促进胎儿甲状腺的合成。尤以海带为最佳，海带含有丰富的蛋白质、脂肪酸和钙、铁等微量元素。食用海带不仅可以补碘，还可以促进人体新陈代谢、提高机体抗感染能力，起到补脑健脑的作用。 2、鱼和核桃 另外准妈妈还要注意补充DHA。有这样一种通俗的说法，孕妇吃鱼和核桃可以让婴儿更聪明。从补充 DHA 上来讲，吃鱼和核桃确实能让婴儿大脑发育得更好。因为鱼和核桃都含有大量的 DHA，它是大脑和视网膜的重要构成部分。但是核桃等干果类脂肪和热量含量比较高，每日控制在 30
16、克以内为宜。 3、巧克力 芬兰某大学的一个研究小组对 300 名孕妇分娩前后的情况进行了跟踪调查后得出结果：孕妇吃巧克力新生儿更活泼。推测原因是巧克力中含有缓解紧张、促进积极情绪的化学成分，这些成分被孕妇吸收后又输送给胎儿，从而对胎儿的情绪产生积极影响。虽然可能有其他因素的影响存在，但这对于喜欢吃巧克力的孕妇来说无疑是个好消息，不过巧克力也不要吃得太过才好。 4、维生素 A 拥有一双明亮的双眼无疑会为宝宝的可爱增色不少，准妈妈可以在孕期适当多吃些富含维生素 A 的食物，如蛋黄、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果。不过，也要谨防维生素 A 过量。胎儿健脑食谱1、炒腰脑：葱、姜、蒜、冬笋、冬菇等切成薄
17、片；青菜心切段。猪脑蒸熟（可以在超市熟食柜台买到做熟的猪脑），切丁。将猪腰切成腰花（可以请卖猪腰的人代为加工腰花），用 6 克的酱油腌一下，使之入味，冲洗，去掉腰臊味，加淀粉拌匀。将酱油、湿淀粉、盐、白糖、鸡精、鸡汤（清水也可）等茌碗里调成汁。热好油锅，把腰花、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉勾芡即成。营养丰富，有利于胎儿大脑发育。2 、什锦豆腐煲：依个人口味将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖的汤菜，快熟时加入青菜（可选择白菜、油菜或生菜）最后别忘加入香油、盐调味。营养丰富，有利于胎儿大脑发育，孕早期佳肴。3、香椿苗拌鲜核桃仁：两种原料
18、在春季上市，超市有售。香椿苗去根、洗净，用淡盐水浸一下。鲜核桃仁用淡盐水浸一下，去内皮。加盐、糖、醋、香油拌匀即可一有利胎儿神彝系统发育4、昔豆笋麻粥：黄豆 100 克（洗后浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（超市销售的袋装高汤亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。通便，有利于胎宝宝大脑发育。5、水果拌酸奶：从香蕉、草莓、圣女果、黄瓜、苹果、梨、黄桃等你喜爱的水果中挑选 23 种，洗净、去皮和核，切成 1 厘米见方的小块，再倒入新鲜酸奶，以没过水果为好，拌匀即可。补充叶酸，有利于神经系统早期发育。准妈妈秋季进补的原则秋季是一个进补的季节
19、，准妈妈需要补充能量但是不需要大补；一些寒凉水果也要尽量的少一点，否则会刺激到胎儿。同时，如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，所谓“虚寒之体”，应选食温性或中性水果；相反，若口干舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，可以适当食凉性水果。常见的水果的属性1、热性水果：适合寒性体质，有榴连、黑枣等。 2、温性水果：适合寒性体质，有芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温)等。 3、平性水果：适合各种体质，有百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等。 4、凉性水果：适合热性体质，有火龙
20、果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷等。5、寒性水果：适合热性体质，有蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等。孕妈秋季进补的原则孕妇秋季补身是必要的，但应以温和、清淡为宜，可选用燕窝、党参、茯苓、麦冬、沙参、莲藕、银耳等，少吃狗肉、羊肉。 另外，秋季孕妇应少去人多拥挤的地方，要保持居室空气的流通，特别要小心一些致畸病毒，如风疹、巨细胞病毒感染，它们会导致畸胎。秋季饮食的禁忌1、金秋时节，大闸蟹肥满美味，逐渐成为人们餐桌上的食补大餐，有些准妈妈对其尤为钟爱；而此时的甲鱼也鲜嫩可口，经常被家人当做为准妈妈食补的首选。然而专家提醒各位准妈妈注意：10 月底到
21、 11 月间，千万不要吃大闸蟹和甲鱼进补。因为它们具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。2、秋天是葡萄大量上市的季节，有些准妈妈特别爱吃，但一定要注意量的控制。葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的摄入容易引起妊娠期糖尿病或胎儿生长过大。妊娠期糖尿病不仅危害准妈妈本人的健康，更重要是危及体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。 3、秋天上市的新鲜瓜果比较多，但这个季节也正是天气逐渐转凉的时候，早晚气温低，昼夜温差大，如果再不注意食品卫生，抵抗力相对比较差的孕妇就容易闹肚子了。这对孕妇的威胁可比对平常人大的多，可能刺激孕妇宫缩甚至导致早产。 4、因此，对于准妈妈们来说，一些寒凉的水果还是要少吃，像梨，香蕉，李子，柿子，无花果等等，俗话说秋瓜坏肚，水果也要适可而止。
