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下奶食谱+月子食谱.doc

1、发奶:木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。退奶:韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。 刺激性食物不能吃。产后下奶汤名称 食材 做法 功效 备注红糖小米粥 将小米泡水熬粥至完全出浆,再加入红糖即可。 补气补血发奶 产后当天原味蔬菜汤黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择 4 种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,不加任何调料,煮烂后取汤水饮用。在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。黑芝麻豆浆米糊将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小

2、米一起倒入豆浆机,煮开即可。红糖佐食。发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、发奶花生粥花生米 30 克、 通草 8克、王不留行 12 克、粳米 50 克、 红糖适量先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用泻肺、利小便、下乳汁双菇红枣花生汤平菇撕成小条状,香菇斜刀切片,用开水焯后,沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里(用花生浆代替水) ,把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里,中火熬半小时,改小火二十分钟左右(双菇煮软,产后器官功能弱) ,再加少许盐即可。补钙、补血、发奶木瓜花生大木瓜去皮去籽并切块,再和花生、红枣、

3、无花果、薏米仁、桂圆 发奶、补枣汤 肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内,加入清水漫过食材一指高,上锅盖开火,高压锅喷汽后改用小火再煮 20 分钟即可熄火。血、补钙、补气海带豆腐汤油烧热后放入豆腐略煎一会后,倒入水、海带、姜片。煮至水开后,转小火煮 30 分钟,煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐海带花生汤海带花生蘑菇,一定要把蘑菇用开水煮烫,把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味,加水大火烧开,小火炖约三四十分钟,吃起来清香可口。红糖豆腐汤将红糖与豆腐加水共煮,数沸后吃豆腐喝汤,一次服完,每日二次。补血通乳,治产后乳水不通豆浆花生粉生花生米 15 克,豆浆 1 碗,将花生米去皮捣烂,

4、用煮沸的豆浆冲服。每日二次。治产后乳汁稀薄或奶量太少米汤冲芝麻将大米加水煮至烂,取汤备用;芝麻同食盐共炒干研为细末;用米汤冲芝麻盐末,加入红糖拌匀即可服食。益阴增乳,治产后无奶或奶水不足山药香菇汤先把生姜片放进热油里炝出香味, 买那种细长的山药,香菇和毛豆要用少量油炝出香味,加水烧开,小火炖至汤浓,然后加入山药,山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。莲藕花生汤藕洗净后切块,花生也可以切开,锅内放少许油略炒,放多些水煮,尽量多煮会儿,放少许盐即可食用补铁补血,发奶莲藕微寒,分娩 1-2星期后服用赤小豆汤下胞衣、通乳汁,出自本草纲目 ;煮赤小豆汁饮可下乳汁,出自产书方豆腐米酒汤取豆腐

5、 4 两,红糖 1 两,加水 1 碗,煮熟后加入米酒 1 两 ,温热时服食 (?)坐月子食谱 生产完的三天内吃流质或半流质的食物。小米粥、大米粥、烂面条等。产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶,5天以后再喝全汤。红糖一般饮用不能超过 10天产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃,少放盐或不放盐、醋。月子期间不吃偏冷性的果菜:大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子、竹笋、萝卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞。 薏仁白米饭。黑米白米粥。五谷饭:白米半杯,小米燕麦片玉米渣糯米各杯。红豆、黑米、红皮花生粥。杂粮粥:红豆,薏米,燕麦,黑米,红枣,黑芝麻,大米养肝汤

6、:红枣 7 颗。做法:红枣洗净,剪出 7 个口子,与水同煮,沸后转小火煮 5-10 分钟,只取汤。第一周 代谢排毒 排:排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物清淡好消化为主,不管喝什么,都得小口小口的喝。每天可常吃山药,多喝姜枣茶去寒。第二周 内脏收缩周收缩子宫、 从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择热性或比较温骨盆,着重腰骨复原,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。和的蔬菜,如西红柿、西兰花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、土豆,蔬菜蘑菇汤可以多喝。第三、四周三周以后只要是温和蔬菜均可选择。菜品可参照一二周,山药、清炒西兰花、海带豆腐汤、西红柿、板栗。

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