1、餐厅服务基础用语称谓（Addressing）：1. （直接）Mr.（先生） ，Mrs.（太太） ，Ms.（女士，小姐） ，Miss（小姐） ，sir（先生） ，madam（女士、夫人） ，gentleman（先生） ，gentlemen（gentleman 的复数） ，lady（女士） ，young lady（年轻的女士）（间接）the lady with you（和您一起的女士） ，that lady/gentleman（那个女士/ 先生）问候（Greeting）：2. Good morning/afternoon/evening，sir/madam！（早上好 /下午好/晚上好，先生/夫人）
2、3. How are you today, sir? （你好吗，先生）欢迎（Welcoming）4. Welcome to Chinese restaurant.（欢迎光临中餐厅）5. Were glad to see you again.（很高兴见到您）询问/征询（Asking/inquiring）6. May I have your name, please?（可以告诉我您的名字吗）7. Your initials,please?（轻告诉我您姓名的首字母）8. May I take your order now?（可以点菜了吗）9. May I have your signature he
3、re, sir?（ 请您在这里签名）10. May I know whom Im talking to?（请问您是哪位） （打电话时用）11. May I be of (your)service, madam?（请让我为您服务，夫人）12. May I recommend our x x to you, sir?（先生，我向您推荐 xx）13. What about a x x ?（xx 怎么样）14. Would you like me to book you a x x ?（为您预订 xx，可以吗？）15. would you like to sit by the window?（您喜欢坐
4、窗边的位置吗？）16. would you like to have a cup of tea?（您来一杯茶吗？）17. Is there anything else I can do for you,madam?（夫人，您还有什么需要吗？）祝福/祝愿（Expressing good wishes）18. Have a pleasant stay with us,madam（愿您和我们共度好时光）19. Have a nice day/a pleasant evening/a good weekend（祝您今天 /明天/周末愉快）20. Enjoy you stay/day（祝您愉快）21.
5、Happy New Year/Birthday（新年/生日快乐）22. Merry Chrisrmas（圣诞快乐）对一般祝愿的回答（Answers to good wishes）23. You too,Mr.x x/Ms./Mrs./Miss.（也祝您愉快）24. The same to you,sir/madam（也祝您愉快）致谢（Expressing thanks）25. Thank you very much（非常感谢）26. Thank you for coming（谢谢您的光临）27. Thank you for being so understanding.（谢谢您的理解） （得到
6、谅解时用）28. Thats very kind of you. Thank you very much.（您真是太好了！谢谢）对致谢的回答（Answers to thanks）29. You are welcome.（不用谢/ 别客气/乐意为您效劳）30. With pleasure（不用谢/别客气/ 乐意为您效劳）31. My pleasure（不用谢/别客气 /乐意为您效劳）32. Thank you（不用谢 /别客气/乐意为您效劳） （用升调）33. Glad to be of service.Please feel free to contact us anytime（很高兴为您服务
7、，请随时与我们联系）致歉（Apologizing ）34. Excuse me（不好意思，打扰一下） （打扰客人时）35. Im awfully sorry（真是很抱歉）36. I beg your pardon, sir（请您原谅）37. Excuse me for interrupting（抱歉，打扰一下） （不得不打扰客人时）38. Sorry to have bothered you（抱歉，打扰了） （打扰客人后）39. Im very sorry.There could have been a mistake.I do apologize（对不起，可能出了什么差错，我真诚向您道歉）4
8、0. Im sorry.A guest is waiting for me（抱歉，有个客人正在等我过去） （终止谈话时用）41. Im sorry.Im being called（不好意思，有人叫我/ 有电话找我）42. Im sorry to have kept you waiting, sir（抱歉让您久等了）43. Im sorry. The restaurant is fully booked（很抱歉，餐厅已经订满了）对致歉的回答（Answers to apology）44. Thats all right（没什么）45. It doesnt matter（没关系）46. Its no
9、thing（这没什么）指示（Directing）47. Let me show you（我给您带路吧。/ 我指给您看）48. This way, please（请这边走）49. It will be on your right hand side.You cant miss it（就在您的右手边。您会看到的）50. Go straight ahead（直走）51. Go down to the lobby（往下走到大堂）52. Please take the lift to the 3rd floor（请乘电梯到三楼）53. Turn left/right at the first exit（
10、在第一个出口向左/右拐）提示（Arousing attention）54. Here you are（这是您要的 xx）55. Here we are（就这里了/我们到了）56. Beware of the wet floor, sir（先生，请小心湿地板）表示安慰（Reassuring）57. Dont worry, madam.Well see to it.（夫人，请别担心。我们会跟进这件事情的）58. Ill look into the matter（我们会调查这件事情）59. Ill be with you in a moment（我马上就来）60. there is no hurry
11、, sir. Take your time （不要着急，请慢慢来）61. Tt wont be too long, sir（时间不会太久的，先生）62. Please take it easy, madam（夫人，请慢慢来）63. Well let you know as soon as there is any available（一有空位我们就会通知您的）64. Ill report it to our manger（我会报告给经理的）表示乐意效劳（Willing to serve）65. Ill be glad to help（乐意为您效劳）66. Certainly, madam. I
12、ll be happy to do it（当然，夫人，我非常乐意为您效劳）67. Glad to be of service. Please feel free to contact us anytime（很荣幸为您服务，欢迎随时与我们联系）68. My name is x x , if there is anything we can do for you, just let us know（我是 xx，如果有什么需要，欢迎随时与我们联系）表示婉拒（Declining）69. Im afraid such information is confidential（抱歉，这是机密）70. Tha
13、ts very kind of you, but no, thank you（谢谢您的好意，但是，很抱歉我不能接受）71. That wont be necessary, sir, but thank you all the same（不需要了，先生。不过还是要谢谢您）72. Im afraid we cannot do that（恐怕我们不能那样做）肯定的答复（Positive answers）73. Certainly, sir, Ill bring it to you right away（当然，我马上给您拿过来，先生）74. We do have x x available（我们有 x
14、x）未肯定时的答复（Uncertain answers）75. Im sorry we cannot guarantee it, but well do our best（很抱歉，我们不能保证，但是我们会尽力而为的）76. Im sorry, madam, Im afraid Im not sure, but Ill ask someone for you（很抱歉，夫人，我不能确定，不过我可以找另外的人为您服务）77. If you wait a moment, sir, Ill try to find (it) out（如果您愿意稍等一会儿，我会找给您的）否定的答复（Negative ans
15、wers）78. Im sorry, there is no discount（很抱歉，没有折扣）79. Im sorry, madam, Im afraid we dont have any available（夫人，不好意思，我们没有合适的了）表示遗憾（Expressing pity）80. Im sorry to hear that（听到这个消息我也很难过）81. Its a great pity（真遗憾）表示关怀（Expressing concern）82. Are you all right, sir?（先生，您还好吧？）83. I hope you did not hurt you
16、rself（希望您没有伤到自己）84. Would you like to see the doctor?（您要去看医生吗？）85. I hope you are better now（希望您已经好些了）表示谦让（Being modest）86. After you, sir（请您先走，先生）87. You first, sir（请您先走，先生）表示同意（Agreeing）88. Thats true（是的）89. Absolutely, sir（当然，先生）90. Exactly, sir（确实如此，先生）表示不同意（Disagreeing ）91. Not really. Its good
17、 value for the price（这个的确货真价实）表示明白（Understanding）92. Yes, I see, sir（我明白了，先生）表示不明白（Not understanding ）93. Could you speak more slowly?（您可以说得慢些吗）94. Im sorry, I dont quit understand. Should I get the manager?（不好意思，我不是很明白。我叫经理过来，可以吗）95. Pardon?（请您再说一次） （用升调）告别语（Saying good-bye）96. Good-bye, and have a nice day（再见！祝您愉快！）97. Thank you for coming（谢谢您的光临）98. We all look forward to serving you again（真诚期待再次为您服务）99. Hope you enjoyed staying with us（希望您在这儿过得愉快）100. Hope to see you again（希望再次见到您）
