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茄汁花菜作者:籁籁的博客栏目:热菜工艺:炒口味:茄汁味难度:普通烹饪时间:15主料:菜花:1个、西红柿:3个辅料:食盐:5克、白糖:3 克、番茄沙司:1 汤匙、植物油:1 汤匙步骤:1、将球形菜花洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内坐水煮开,水里加点盐,将菜花下入锅中氽烫至断生,捞出过凉水,控干水备用2、西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入热水中稍烫3、将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用4、炒锅烧热注植物油,油温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中5、将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀6、将菜花倒入锅中翻炒,添加白糖、精盐炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。

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