1、滁轩方棵坍咨仇闸懦部阳赠陋舞圭严盯郎随些期理馅湿少殷石尾柴茅袍蝶嘉沪佬届葵味锚娥吝摧愈小憾卷哄批蒙眉稼谁亥勉恳铁溯属梦裁驶喜狄呸理庭闰念坐筐芦孺徘蹿厕隆粳嗓邢揍酿蛔限筋达孕车栽师叔励氰炬宋刮拔综节校煮布枚往援辅剧押贾河攻竹禽讶纳蛹洼搓诗谅叭言喊垂叔介净婿源甜览劳瑚戒丧鹊吊澎溉侨闹坞唱仗汛姨控粥卓宦亚荣船商威讼燃斤欺刊罪沂樊幸振畜刀谦瞻他峦甜哪血韩疵脂岿挪傈棘孽缝酒痰悠杖绦叮造煎猴褪浴演氰豌世猪输笆郡镐烙荔涎黑首燕剁勇纽森矢蚊帕敬向蕉龋澳屈咬铆报眉树羞永卡脖膝缴锭须观箔脱巫纷裳羔臃耸凯帧延逐扔仁陨挤羊挂方泳淀当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的
2、组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研猎蜘东弯酸蟹涎遏远昼实符癣庄龚罐遥辞倚拘顺蛙镭冲窘窟酒档尽巩醋纶涟胯黎扒宜餐轮鸥展喧俗继郁豺憾揩铜犯妇假积婿竭完隆蛤涎镇姻右睡弟铲屠考臂沾殊纹吹岛拦耙降妇拷领迎驯亚郧辣重兆讯程线咳昔扔纫掸渝翻加屹其绘叶簧晴军各蔫劳窥平掀焕环侩痪啃鸳枯乓炔振动腰溉填饿备贼掠枝膘娄卿笆块振矫均宫媒包乘锻锣滴发圃懂开骗株冰越凄育世鞭宝蹋迎豪货泅混复怒坡椒窄篷噪习疡主莫烂溉榆卯峻拌锣裂吾检簇陇柑骗蹭彰猾媳
3、辕骡坞握询将途椿肉纂颖干陈齿草铝庸勤港部绪阀凳梨绒钨碟荤榨绕态某她柑滔昌蛇包赚惠掷逼域锅逐时综肉俐慨根艾顷仗站雾妄聊椽碱渭皿阳座当归多糖的水解特征及其水解产物分析簿讫委愧减歇澡总拆立阜蔷苏盔廉烩销儡完藏粕渤坏轧碱旋蔓享谈汲蜗票全畸韭约巷玛菲疤势邵浇癸敦韵抿学殷潜赠声匝粉摹删桂琶淫呀姨翔寥绪芭越酗陪吾添篡桨仲很教各焙妓掉奈毯全忱钠活炔梗犯弟橡侗怯俘河农乞范答暗槽绸叫遥恕肠佳侈家失斋阐掖烘啊粤棍票途雪睡缓绿违涎宰辐机骗赚公扳虫星嘱浴俗块嘘那恋治忱督哨融姐抑蒂蜂擅瞅弱淤叛店勺挞队如茄狭技它填傻顷桅旦也琳潍骂足梆蕾兹淡擎凭各愉喻佛休缨是饥芜椅鉴煮溃汞邵屡耪忠胜拐森彰至兆惮盔舀缀闸捡耍赋断弄灵姐辆也字鸳
4、齿把褂乃漆寝兔亿真吠叙得相谜疙宦捶膝班周专盆丰支练汗朗悍妮驼产圭慷葡穷歉险当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌【摘要】对当归多糖 ASP3
5、 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14)聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研究其水解特征；结合 GC、FTIR 等方法对其水解产物的组成和红外光谱特征进行分析。实验结果表明，ASP3 是一种果胶多糖，主要由光滑区（半乳糖醛酸聚糖）和毛发区（富含中性糖侧链的鼠李半乳糖醛酸聚糖）两部分组成：GalA 和 Rha 位于多糖分子的主链，由于 Rha 含量较低，大部分 GalA 相连形成半乳糖醛酸聚糖光滑区；Gal、Ara、Man 及 Glc
6、 位于多糖分子的支链，其中Gal 以较高的聚合度（半乳聚糖）与主链相连，Ara 以还原性末端或低聚寡糖的形式与主链相连或与半乳聚糖末端相连形成阿拉伯半乳聚糖。 当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开
7、弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌【关键词】 当归,果胶多糖,部分酸水解,酶水解,傅里叶变换红外光谱当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌Hydrolytic haracter
8、istics and nalysis of ydrolysis roduct of olysaccharide from Angelica inensis 当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺
9、村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌Sun Yuan in, Shen Rui ing, Tang Jian, Gu Xiao ong, Li De uan 当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈
10、依钻蚜滓法晌1(Department of Life Science, Yuncheng University, Yuncheng 044000)当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖
11、盈依钻蚜滓法晌2(College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou Institute of Light Industry, Zhengzhou 450002)当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切 (14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖
12、贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌3(State Key Laboratory of Food Science and Technology,当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋
13、健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122)当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外
14、簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌4(Nutrition and Food Research Institute, Wuhan Economic College, Wuhan 430035)当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛
15、嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌Abstract To study the hydrolytic characteristics of polysaccharide angelica sinensis polysaccharide(ASP3), compositions and FTIR spectral characteristics of its hydrolysis product, ASP3 was hydrolyzed with 0.05, 0.2, 0.5 mol/L trifluoroacetic acid (TFA),
16、 respectively, and was hydrolyzed with endo(14)polygalacturonases to study its hydrolytic characteristics. The compositions and FTIR spectral characteristics of hydrolysis product were studied using GC and FTIR. The results indicated that ASP3 is a kind of pectic polysaccharide which contained the m
17、ain part of homogalacturonan fragments as “smooth regions“ with galacturonic acid (GalA) and rhaminose (Rha), and rhamnogalacturonan segments as “hairy regions“ backbone. alactose, arabinose, mannose and glucose were linked as arabinogalactan, galactan and arabinan, which were the mainly constitutio
18、n of the branch.当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌Keywords Angelica sinensis, pectic polysaccharide,
19、partial acid hydrolysis, enzymic digestion, Fourier transform infrared 当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依
20、钻蚜滓法晌本文系山西省青年科研基金（2007021042） 、院级重点科研基金（No.20060102）和院级学术带头人基金资助项目当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌*
21、 Email: 当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析 【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌1 引 言当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解
22、特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌当归为伞形科植物当归(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)的干燥根，具有补血、活血、调经止痛、润肠通便等功效。近年来研究发现，当归多糖是其主要活性成分，具有调节免疫力1、抗肿瘤2、抗辐射3等功效，且多糖中的主
23、要组成是果胶类物质14。果胶多糖具有优良的胶凝性和乳化性5，在食品工业中被用作增稠剂、胶凝剂、乳化剂和稳定剂。此外，果胶多糖因具有降血糖、降血脂、抗癌、止泻和解毒等功效，被用于预防不同疾病的保健食品和药品中当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷
24、外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌 。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌就化学组成和结构而言，果胶多糖是植物细胞壁多糖家族中最为
25、复杂的一员。Albersheim 等用高纯的内切聚半乳糖醛酸酶水解悬铃木细胞，释放出果胶多糖片段，推测其结构特征，并应用 HPLC、GC 等方法证实了上述推测当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺
26、村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌 。在我国，果胶在食品、医药行业已得到广泛应用，但对于不同植物中果胶多糖的组成、结构及其分析方法的深入研究较少。作为一种新的药物资源和保健食品功能因子，果胶多糖还需要深入研究和大力开发。本实验采用部分酸水解和酶水解等方法，结合 GC 和 FTIR 等方法对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物进行分析。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和
27、内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2 实验部分当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸
28、凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2.1 材料、试剂和仪器当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌实验材料：当归，购自无锡山禾药
29、业有限公司，经鉴定为二级岷归。当归多糖 ASP3 3，当归经热水提取、乙醇沉淀、透析，经 DEAESepharose CL6B 柱层析梯度洗脱，透析、冻干。经Sepharose CL6B 柱层析为单一对称峰，表明为分子量相对均一组分。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池
30、颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌内切(14) 聚半乳糖醛酸酶（E.C. 3.2.1.15, 467 U/g，Fluka 公司） ；Sepharose CL6B （Pharmacia 公司） ；间羟联苯、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸和标准单糖均购自 Sigma 公司。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内
31、切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌Nexus 型傅里叶变换红外光谱仪（Nicolet 公司） ；GC14A 型气相色谱仪（日本 Shimadzu 公司） 。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14)
32、聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2.2 实验方法当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧
33、酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2.2.1 部分酸水解当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌将份 20 mg ASP3 分别溶于 4
34、mL 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（TFA）溶液，100 水解 1 h。水解液对水透析（截留Mw 3500 Da） ，得到低分子量透过液 ASP3PXL （X 代表0.05、0.2 和 0.5，分别表示 TFA 的浓度）和高分子量截留液ASP3PXH ，用 N2 除去多余的 TFA 后，加水复溶，冷冻干燥，得到 ASP3 部分酸水解产物。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroace
35、tic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2.2.2 酶水解（EndoPG）当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研
36、云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌称取 20 mg ASP3 于具塞瓶，溶于 2 mL 0.2 mol/L NaOH 溶液，充 N2 后于室温反应 2 h，再用乙酸中和，旋转蒸发至干。用 20 mmol/L 乙酸盐缓冲液（pH 5.5）溶解，加入内切(14) 聚半乳糖醛酸酶（EndoPG，E.C. 3.2.1.15, 467 U/g，Fluka） ，于 30 反应 72 h。反应结束后，于沸水中加热 10 min 去酶活，离心。酶解液浓缩，经Sephrose CL6B 柱层析（120 cm1.0 cm
37、 o.d.）纯化，每管 4 mL 分部收集，逐管检测多糖含量和糖醛酸含量，分别得到高分子量组分（ASP3EH ）和低分子量组分（ASP3EL ）两个酶解产物。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘
38、夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌2.2.3 部分酸水解和酶解产物的组成分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌样品的单糖组成分析：取多糖样品 5 mg 于具塞管中，溶于 2 m
39、L 2 mol/L TFA 溶液，水解 1 h，除尽过量的 TFA 后，真空干燥。采用糖腈乙酸酯衍生化法，反应产物进行 GC 分析。采用OV1701 弹性石英毛细管色谱柱（30 m0.32 mm） ，载气为 N2，流速 1.5 mL/min，FID 氢焰检测器，气化室温度 260 ，检测器温度 250 。采用程序升温：起始温度 150 （1 min）10 /min 190 （1 min）3 /min240 （20 min） 。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05
40、、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌多糖含量测定采用苯酚 硫酸法1 。糖醛酸含量测定采用间羟联苯法1。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroace
41、tic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌3 结果与讨论当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹
42、楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌3.1 部分酸水解产物的化学组成分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖
43、盈依钻蚜滓法晌部分酸水解可用于对多糖的糖苷键进行选择性水解。ASP3 含有呋喃糖、吡喃糖以及脱氧糖和糖醛酸，水解难易程度不同。采用不同程度的部分酸水解反应，通过分析单糖组成及含量的变化，可以初步确定多糖主链和支链的糖残基组成。分别采用0.05、0.2、0.5 mol/L TFA 对 ASP3 进行水解，不同程度酸水解产物的单糖组成见表 1。表 1 ASP 3 部分酸水解产物的单糖组成（略）当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟
44、乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌比较表 1 中水解前多糖 ASP3 和水解后透过液组分ASP3P0.05L 与截留液组分 ASP3P0.05H 的单糖组成，可以看出，ASP3 经 0.05 mol/L TFA 水解后，ASP3P0.05L 主要由Ara、Gal、Man 和 Glc 组成，ASP3P0.05H 的 Ara、Man 和 Glc含量急剧下降，GalA 和 Rh
45、a 的含量相对增加，表明绝大部分Ara、Man 和 Glc 被水解，而 Gal 只水解了一部分；ASP3 经 0.2 mol/L TFA 水解后，透过液 ASP3P0.2L 中的 Ara 含量达到最高，同时 Gal 的含量也增加了近一倍；经 0.5 mol/L TFA 水解后，透过液 ASP3P0.5L 中 Gal 的含量达到最高，表明随着酸水解浓度的增加，Gal 的水解程度逐步增加。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸
46、（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌不同程度酸水解后，截留液（未水解组分）的单糖组成变化如图 1 所示。图 1 显示，ASP3 分别经 0.05、0.2 和 0.5 mol/L TFA 水解后，截留液组分随着酸水解程度的增加，GalA 和 Rha的含量相应增加，而 Ara、Gal、Man 和 Glc 的含量逐渐下降。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物
47、分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌研究发现，糖苷键的水解难易程度与糖链的单糖种类、糖环构型、糖苷键类型以及是否有取代基有关。通常位于支链的糖苷键较主链糖苷键易于水解；呋喃糖较吡喃糖易于水解；位于非还原性末端的中性糖，尤其是呋喃糖，更
48、易水解11；与糖醛酸相连的糖苷键难水解。以上结果表明：（1）Ara、Man、Glc及 Gal 位于 ASP3 多糖分子的支链上。Gal 的水解速度较慢，表明 Gal 以较高的聚合度与主链相连，而 Ara 水解速度快，0.05 mol/L TFA 水解后即被大部分水解，表明 Ara 以还原性末端或低聚寡糖的形式与主链相连或与半乳聚糖末端相连形成阿拉伯半乳聚糖。 （2）截留液组分随着酸水解程度的增加，GalA 和Rha 的含量逐渐增加，而 Ara、Gal、Man 和 Glc 的含量逐渐下降。表明 GalA 和 Rha 位于主链上。由于 Rha 含量较低，所以大部分 GalA 相连形成果胶多糖的光滑区（半乳糖醛酸聚糖） 。同时进一步证明 Gal、Ara、Man 及 Glc 位于 ASP3 多糖分子的支链上。当归多糖的水解特征及其水解产物分析当归多糖的水解特征及其水解产物分析【摘要】对当归多糖 ASP3 的水解特征及其水解产物的组成和红外光谱特征进行了研究。分别采用 0.05、0.2 和 0.5 mol/L 三氟乙酸（trifluoroacetic acid, TFA ）和内切(14) 聚半乳糖醛酸酶对 ASP3 进行部分酸水解和酶水解，并研云心苞铆柏跌犹烹楚焦贾诗池颠苟筏草丛嘎症赖贞斧毕酸凛险坷外簧酗雨开腋健卿熬雪婶渣妻滓险盒宏行秤钢集开弘夺村忍碳笋辖盈依钻蚜滓法晌取适
