1、荠殖技7代 4讨论与小结 试验说明了引进宝石鲈新品种是成功的，其 食生和生活习性接近于罗非鱼，生长速度较迅速， 适宜本地水域环境，养殖过程中可全部投喂颗粒 饲料，采用小网箱形式当年养成商品鱼切实可行。 试验中网箱养殖阶段除因入箱受伤有少量死亡外， 没有发生任何病害，该鱼抗病能力较强。试验中 做了1号箱、2号箱和3号箱、4号箱两种不同密 度的养殖效果对比，在相同条件下，从结果看个 体增重差异不大，但饲料系数稍有差异，前者为 250，高于后者的237，说明适当增加密度可以 有效降低饲料系数左右。在体积为15 m15 m 15 m的小网箱养殖时，其放养密度至少应保 持360尾m 。因为名优养殖品种的
2、一次性销量 一般不是很大，本试验采用的小型网箱养殖技术， 方便实用、操作灵活、便于上市销售，降低了养 殖成本，可有效避免传统的大网箱养殖需频繁操 作而带来的诸多不便。小网箱养殖名优鱼类具有 广阔的推广前景。在采煤塌陷区等不易清塘捕捞 的池塘中套养小网箱，可有效降低捕捞成本。同 时池塘中可放养滤食性鱼类，不需专门施肥，滤 食性鱼类和小网箱养殖鱼类的产量比为80：20， 符合健康养殖模式要求。宝石鲈对饲料要求较高， 一般要求蛋白含量3545，试验所使用的配 方为项目组自行设计的，两种饲料的粗蛋白含量 分别为38和35，添加剂选用山东省淡水水 产研究所生产的罗非鱼添加剂替代。由于受条件 限制，饲料加
3、工工艺较粗，如果选用微粉、喷油 等较先进的加工工艺，还能降低生产成本。 C ulturing Technology 虹鳟鱼俗称鳟鱼，属鲱形目 鲑亚目鲑科鳟鱼属，原产于北美 州的太平洋沿岸溪流中，属于底 层冷水性鱼类。虹鳟鱼雄性性成 熟早于雌性。虹鳟鱼雄鱼性成熟 一般在24年，雌鱼性成熟在 35年，通常成熟雄鱼以2龄、 雌鱼以龄居多。虹鳟鱼孵化对条 件要求较严格，虹鳟鱼卵在孵化 时应避免强光刺激和外来环境的 干扰，所以受精卵孵化应尽可能 在室内进行，孵化室面积可根据 北生产苗种的量来决定。培育数百 带万尾稚鱼，孵化室在200 m 左右 氇即可。另外，育种孵化室应靠近,Th- 监水源，水质一定要清
4、洁，无污染。 蠢誓池底应高出地面，便于水和污物 的排出。延长每天的光照时间可 ，促使产卵期提前，但是不应超过 景12 h。在平均水温过高的水体中， 吾虹鳟的性腺也会不能按期成熟， 不仅会出现异常卵，而且卵的发 眼率显著下降。受精卵孵化的水 温的范围613，最适水温为 810。在水温10时，孵化期 为30d左右。 1亲鱼培育 虹鳟鱼的人工繁殖主要包括 亲鱼培育、人工授精、孵化和仔 鱼的管理几个连续阶段。 培育出健壮和繁殖力强的亲 鱼，可以获得理想的鱼卵，采卵、 受精、孵化效果也好，孵出的稚 鱼也相对健康，所以，亲鱼培育 是育种关键技术之一。 为了提高亲鱼的品质，虹鳟 鱼亲鱼要来源于国家确认的原
5、虹鳟刍 的人工繁育技术 维普资讯 http:/ 再殖技7It Culturing Technology 良种场。在繁殖时，为强化F1代的性状，使之 不至于退化，同一个生产单位的雌、雄亲鱼不得 来源于同一个原种场，最好本单位繁殖后的雌、 雄鱼不得留作本单位繁殖用的亲鱼。一般对准备 用作次年产卵的亲鱼，经选择后就开始进行周年 培育。 培育亲鱼需要水流畅通的大鱼池，池水溶氧 量要丰富。通常的面积100600 ITI ，水深一般 1-14 ITI，注水量为005流量1 000 ITI ，也就是 50 Ls，如果面积比较小的培育池，可以调节流 量，为每小时能交换两次水体就可以满足亲鱼培 育需要了。适宜培
6、育水温上限为18，下限4-5C， 虹鳟鱼性腺发育的适宜水温在I3左右，所以， 产卵前6个月最好保持水温不超过13。在该温 度下培育，有利于获得优质卵。温度太低或太高 则难以获得优质卵。为了有利于亲鱼性腺发育， 性成熟前注水量应适当加大。亲鱼培育的适宜水 体负载量为5、10 kgm 。亲鱼的怀卵量及卵径与 鱼体大小和年龄相关，个体大、高龄鱼的卵粒大 而且数量多，卵径大小又关系到直接脬出仔鱼的 大小，如卵径35 mm，孵出仔鱼全长12 mm左 右；卵径7mm，孵出仔鱼全长20 mm左右。采 卵亲鱼龄期一般为2-4龄。 虹鳟鱼属短日照鱼类。为了使虹鳟鱼性腺发 育良好，每天日照时间应尽可能控制在12h
7、以内， 同时可以控制虹鳟鱼的产卵期。在虹鳟鱼亲鱼培 育过程中，采取雌雄混养，但产前1个月应将雌、 雄亲鱼分池饲养。亲鱼饲养的雌雄比例可掌握在 3：1左右。 2产前管理 为了便于及时采卵，防止卵粒过于成熟而流 失，一般每周进行一次成熟度鉴别。临近产卵的 雌性亲鱼体色发黑，沿侧线的彩虹带特别鲜艳， 食欲减退，腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突，当 尾柄上提时，两侧卵巢下垂轮廊明显，轻压腹部 有卵粒流出。成熟的雄鱼体色变黑，体表粗糙且 粘液稍有减少，生殖孔周围较软，轻压腹部，即 见精液流出。 30 冀 Journal of Belling Fisheries NO5，2006 鉴别后及时采卵及按成熟度分类
8、养殖。养殖 池按照池水体积计算水的流量，应保持在中等流 速以上，密度可掌握在1尾m 。整个繁殖期内 最好坚持每隔7 d进行一次成熟度鉴别，以便对 已成熟的雌鱼及时采卵。要进行成熟度鉴别，动 作要轻。 培育亲鱼用的饲料质量直接影响虹鳟鱼鱼卵 的质量，也间接影响受精和孵化效果。以鱼虾为 食的野生虹鳟鱼，鱼卵多为优质卵，呈红色或桔 红色。培育性腺发肓良好的虹鳟亲鱼，必须投饲 一定量营养丰富的精饲料。虹鳟鱼亲鱼培育池水 深应始终保持在1 m以上。每日投饲1-2次，投 饲量为成鱼投喂量的5070。否则，过于饱 食的亲鱼不但会影响性腺发育成熟，还会影响卵 的质量。一般说来，性腺发育成熟的雄性虹鳟鱼 食欲减
9、退，有时相互嘶咬，因此应雌雄单养。 管理中对虹鳟鱼亲鱼的投饵方法是在采卵前 5个月开始投喂亲鱼饲料，日投饵量为亲鱼体重 的10，采卵前1个月和采卵后1个月的日投饵 量为鱼体重的05，产卵期日投饵量为鱼体重 的03。采卵前2 d停止投饵。对初产亲鱼可适 当加大投饵量。每天分上、下午2次投喂。 日常管理每日早、中、晚巡视3次，注意观 察亲鱼摄食情况，发现问题及时解泱。当排水口 溶解氧低于6 mgL时，应及时增加注水量或采 取其他办法增氧。 3人工授精 采精首先是估计用量，按照每1万粒卵需精 液5-10 mL的量计算，雄亲鱼一般要在采精前 2-3 d就停止投喂。根据需要量，可能要准备用 到多尾雄鱼，
10、采精前将雄鱼体表水分擦净，轻压 生殖孔前上方，再将精液挤入容器中。置低温条 件下保存备用。如果当时就用，具体根据当天的 计划采卵量确定采精量。采过精的雄鱼，7-8d 后可再次采精。 进行采卵按照一般鱼类采卵的方法进行。采 卵后可以用等渗液淋浴采卵网盆中的卵，然后连 维普资讯 http:/ 荠殖技7It 同少量等渗液将卵倒入受精盆中。 采卵后就可以进行人工授精。受精方法一般 采用干法授精，按每一万粒卵滴入510 ml事先 取好的精液，也可以直接向卵盆中挤入雄鱼精液， 并用手或羽毛迅速拌匀后，将精液与授精盆中的 鱼卵混合，用羽毛轻搅拌均匀使精卵充分接触， 然后加入少量的等渗液或清水快速均匀搅拌1
11、min， 使精卵充分结合，使之受精。加入清水授精的过 程要求在1 min之内完成。再换水搅拌12次， 洗去多余的精液和破损的卵皮，在水中放置30 min， 待卵充分吸水，装入孵化器中进行孵化。 每次采卵授精的时间应掌握在2 min之内， 而且在遮光条件下进行。采卵后的亲鱼应立即放 入流水池中，并投喂优质的饵料，以恢复亲鱼体质。 4受精卵孵化 孵化设备可以用普通桶式孵化器。在塑料桶 正中竖立一塑料注水管，并穿过桶盖和桶内的孵 化网盆；孵化网盆盆口的沿正好卡在孵化桶内壁上， 盆底至桶口沿之间是装受精卵的空间，孵化用水 通过集水漏斗注入注水管，从上至下通过注水管 下端的三角口，又从下至上，通过孵化网
12、盆的网 孔，流经盆内的受精卵后从桶口周边溢出。 受精卵经1 h吸水膨胀后，就可以装入孵化 桶或孵化槽中进行孵化。用塑料桶孵化时每桶装 受精卵510万粒。孵化水温713 oC，最适水温 910oC。受精卵孵化积温达100日时，取一 定数量的卵放入鉴别液中，经5 rain后，卵内可 看到白色线条状胚体的卵即为受精卵发育状态。 鉴别液的配制为福尔马林5 rnL，甘油6 rnL，冰 乙酸4mL，蒸馏水85 mL。受精卵经过半个月左 右的时间到发眼期，发眼卵再经过半个月左右的 时间，即能孵出仔鱼。当平均水温10时，孵 化期全程约30 d左右。从受精卵至发眼卵期的 日数约为孵化所需日数的一半。 孵化划分为
13、胚盘形成期、卵裂期、胚环和胚 盾出现期、体节分化期、发眼前期和发眼期六个 阶段。 Culturing Technology 受精卵进行发育的前5个阶段时应保证发育 卵处于安静状态。孵化的管理上应该避免日光照 射和机械震动，强光和机械震动会致死受精卵， 散射光对发育卵亦有不良影响。孵化期间要注意 保持水流畅通，水质洁净，无污染。每周要有 2-3次的拣卵工作，拣卵时要错开鱼卵的敏感期， 要在流水中进行。孵化用水要求水质澄清，无杂 质和悬浮物，水温适宜。孵化最适水温为9-10C。 适温范围为7-13 孵化用水的溶氧量应高于65 mgL。此时发 眼卵的管理很重要，因为发眼卵耗氧较多，即使 短时间停水，
14、也会因过于密集而造成缺氧窒息， 因此孵化期间必须保证流水的供给，装运时务必 带水操作。卵对光线照射的抵抗力很弱，明亮光 线照射数小时就会致死，因此一定要采取相应的 避光措施，并在孵化的整个过程应保持安静，防 止一切噪音的干扰，防止过于强烈的振动。虹鳟 鱼受精卵吸水膨胀后，发眼卵即将破膜的前几天， 经过计数后放入孵化器进行孵化。孵化器可用孵 化槽或孵化池。孵化用水自下部流经全部鱼卵后 从上部溢出，整个孵化期间要使鱼卵于处安静状 态，并严格采用避光措施。进入发眼期的受精卵 称为发眼卵，温度累积为220日左右。发眼 期胚胎对外界刺激的敏感性最低，是发育阶段上 的安全期，此时可以进行长途运输。 当孵化
15、积温达220日左右，卵内眼点观 察上去比较清晰时，将桶内的发眼卵倒入平列槽 的孵化盘内，加上遮盖物遮光。根据每槽的大小， 保持一定注水量，1周左右发眼卵即可全部破膜 出苗。每天早、晚要各观察1次，轻轻摇动孵化 盘，便挤压在下层的鱼苗能得到翻动。调整注水 量、刷洗孵化盘的多孔筛子，保持水流通畅，严 防缺氧窒息。当孵化盘内表层水面出现许多油膜 时，表明已大量出苗。每万粒卵的注水量为 8-10 Lrain。应及时清除死卵。当孵化槽内鱼卵 开始出现破膜仔鱼时，应加强检查管理，坚持连 续做好清除卵皮和死苗的工作，同时注意饲育环 境的清洁卫生，经常刷洗槽孔，保持水流畅通。 刚孵化出来的仔鱼体质嫩弱，体色很
16、淡，具有卵 维普资讯 http:/ 荠殖技7It Culturing Technology 黄囊，伏卧于孵化槽底，体长15 mm左右，靠 吸收卵黄囊的营养继续发育，经16-20 d后，卵 黄囊逐渐吸收，体表黑色素增多，游动能力增强。 从虹鳟鱼孵出至上浮期称为仔鱼，从上浮至摄食 饵料，称为上浮稚鱼，摄食至5个月龄左右体重 达10 g左右时，称为稚鱼。 5仔鱼的培育 由于鱼苗规格越大的生命力越强，而上浮稚 鱼是鱼苗刚刚孵出后规格的，以至刚孵出的鱼苗 很嫩弱，趋暗怕光，活动缓慢，因有卵黄囊供给 营养，此时不需投饵。当卵黄囊吸收23，开始 上浮并且可以开口摄食人工饵料。这时的小虹鳟 鱼苗全长在17-3
17、0 mm，体重在60260 mg。因 为刚孵出的稚鱼非常娇嫩，上浮椎鱼的培育是虹 鳟苗种饲养过程中难度最大、技术性最强、成活 率较低的阶段。特别是开食的最初一个月，一定 要认真管理和投喂。 51培育池水体条件 培育池面积10-200 m ，宽1-2 m，长为宽 的2-6倍。入水形式采取并联排列进水，池水深 度20-30 cm。水质应符合GB1607的规定。适宜 水温为10-12oC。 培育池并联设置要接近水源的上游，使用前 对培育池作彻底清洗，并用20 mgL漂白粉或 200 mgL生石灰消毒。注入的新水只能一次利用， 不宜重复使用。一般为长方形水泥池或瓷砖池， 面积可大可小，一般20-100
18、 m ，进水口设置闸 网罩，防止有害生物进入和鱼苗逃逸，排水口最 好宽一些，用适当的丝网制好防逃闸门。从进水 口到排水口有1-5的倾斜度，便于集污和排污。 要注意供水量和水流速，避免堆积，导致窒息死 亡，孵化稚鱼在每个平列槽内每平方米可放养1 万尾。用稚鱼池每平方米可放2-4万尾。以10 万尾稚鱼为例，最好达到60 Lmin的注水能力， 以便随着鱼苗的生长调节水量。 上浮稚鱼不喜光，要避免强光照射，给水要 适当，以稚鱼不贴上排水阀门或栏网为准。 52鱼苗放养 放养密度对鱼苗的生长速度和成活率有很大 影响，密度过大，活动空间较小，水质条件会变 差，溶氧量低，生长缓慢；密度太小、生长速度 快、成活
19、率高，但水资源利用率不高。上浮稚鱼 培育期，一般每平方米放养不要超过5万尾为宜。 水槽内放养密度为10 000尾m ，饲养两周再转 入稍大的水泥培育池，在水泥培育池中密度为5 000尾m 。 53饲料投喂及日常管理 稚鱼开口饲料要以动物性原料为主，蛋白含 量要在55以上，颗粒粒径02mg左右。稚鱼后 期饲料的粗蛋白含量要在50左右，粒径随着 个体的长大而加大。02-05 g的稚鱼，饲料粒径 05-09 mm。 饵料投喂是上浮稚鱼培育时最关键的技术环 节，上浮稚鱼的培育过程也是开口饵料向完全摄 食人工饵料转变的过程，直接影响成活率的高低。 所以投饵一定要保证鱼苗吃匀、吃好，不能使鱼 苗处半饥饿状
20、态，但是投饵量也不能过多，以防 败坏水质。上浮稚鱼培育期，一般情况下湿性饵 料投饲率为体重的8-12；干性饵料为5左 右。当大部分鱼苗开始上浮觅食，此时要及时投 喂营养丰富而且容易消化的食物。开始时可以投 喂水蚤、丝蚯蚓等。饵料可以细筛过滤后投喂， 也可以涂抹在网上挂在池中，让鱼苗自行取食。 驯化方法也可以将饵料制成糊状，用纱布包住。 在进水口处或池边抖动或挤压，使饵料混入水中。 稚鱼在吸取水中氧气时，饵料自然流入口中。这 样驯养几天后，多数鱼苗都能争食。投喂饵料为 新鲜动物肝脏，这几天内日投喂要达8次左右。 整个上浮稚鱼培育期，最适宜的投饲次数为日投 喂6-8次。早、晚的投饵量占全日投喂量的
21、60 左右，随着上浮椎鱼的生长发育，投喂次数可以 逐渐减少。并逐渐加大人工配合饲料投喂的比例。 投喂也可以采取像家鱼一样利用声音的驯化 方法，使其形成条件反射有利于诱食和集中抢食， 投喂的饵料要新鲜、卫生，投喂时间准确，投喂 量适当，采取少量、多次、均匀、全池投喂。上 浮稚鱼不集群，摄食能力较弱，当上浮稚鱼占仔 鱼80时，便开始给饵诱导摄食。目前，上浮 维普资讯 http:/ 荠殖技术 Culturing Technology 滨海池塘筑礁养殖海参初探 王树海宋传民朱丰锡任方旭 (山东省东营市河口区海洋与渔业局，山东，东营257200) 山东省东营市河口区地处黄河三角洲，海岸线长25 437
22、km，滩涂面积97万亩，一10 ITI等深线面积 约350万亩，现已开发滩涂面积28万亩，以前一般都养殖对虾，但因为近年来对虾病害严重，现在大 部分池塘都已闲置。为满足市场对海参的需求，开发闲置滩涂资源，山东省东营市河口区海洋与渔业 局与海星公司，进行池塘筑礁养殖海参试验，获得成功。试验面积50亩，放苗20万，截至目前，已 捕捞海参5200kg，实现产值140万元，效益40万元。 1材料和方法 11池塘建造与改造 111池址选择 选择离海区较近，交通、电力便捷，进排水方便，水质清新无污染，饵料生物丰富， 尤其是底栖硅藻数量充足，水质盐度稳定的滩涂建设海参池塘。盐度范围25-35，最适盐度为27
23、-32； pH值在7887之间，溶解氢5mgL以上，氨态氧01 mgL以下。 稚鱼的开食饵料主要有干、鲜水蚤等浮游生物，作为辅助饵料的可以用蛋黄、生鲜的杂鱼肉粉、优质 鱼粉加奶粉、啤酒酵母等。当投喂蛋黄的时候，一定要先将蛋煮熟，取出蛋黄，用筛绢包裹，在装有 水的盆中把蛋黄搓成小颗粒，然后全池洒喂。投喂生鱼肉，要先将鱼肉用水反复漂洗粉碎，在筛绢中 过滤后洒喂。尽量采用多种饵料交替投喂，保证稚鱼对营养的需要。培育一月后，稚鱼摄食能力增强， 先加入少量人工饵料，以至逐渐的做到完全摄食人工饵料。 后期的投喂可以全部采用全价配合饲料作为鱼苗的饲料。苗种用的全价饲料，其营养成分为粗蛋白 4055，粗指肪4
24、15，粗纤维13。日投喂人工配合饲料量为鱼体重量的5左右。不同的 日平均水温时的投饵率有所不同，如下表所示。 日投饵率与日投饵次数 鱼苗平均规格 不同日平均水温时的投饵率 日投 饲料粒径 (干料占鱼重的) 饵次 (mm) 体重 全长 4 68C 10 12 14 16 18 数 (g尾) (cm) (次) 02 25 20 22 26 30 35 41 47 54 8 05 0205 2535 18 21 25 29 34 39 45 51 6 0510 日常管理要严防逃鱼。水池排水闸板的里侧设置用网目3 mm左右的金属或尼龙丝网制成的拦鱼栅， 堵好拦鱼栅与闸槽之间的缝隙，尽量加大排水口宽度，增加过水断面。日常管理时勤刷闸门，及时检 出杂物，清污保持水流畅通和良好的池水环境。经20 d到30 d的饲养后，一般体长可达35 cm左右， 这时就要转至鱼种池内饲养。 亳 Journal of Beiiing Fisheries NO5，2006 33 维普资讯 http:/
