1、 教 育 实 习 教 案学 院： 职业技术师范学院 专 业： 2010 级旅游管理 学 号： 201013201372 姓 名： 马 昭 钊 授课题目： 导游基础 2013 年 9 月1授课科目 导游基础 授课教师 马昭钊教学班级 中职一年级旅游管理班级 授课类型 新知课教学内容 全国导游基础知识 第七章 第一节 中国主要民族民俗 授课教室 无多媒体教室授课日期 2013 年 9 月 8 日 计划学时 1 课时知识目标：了解并掌握中国主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要礼仪及禁忌。掌握汉族的主要传统节日及习俗。能力目标：通过掌握少数民族相关知识，能够熟练讲解中国少数民族情况，并能够在旅游
2、活动中有针对性地进行接待服务。教学目标情感目标：培养认真学习的态度和探索新知识的兴趣；强化专业意识，提升服务理念；塑造优秀导游员必备的知识能力。教学重点1、分清民族和民俗的概念，了解中国民族民俗的概况。2、了解主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌。教学难点中国少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、主要传统节日主要礼仪和禁忌知识的掌握。教学方法 行动导向教学 讲解示范法、情境教学法、案例教学法教 具 图片、粉笔、黑板2新知教学71 中国主要民族民俗一、汉族概况 【教师活动】：（引导（图片展示）：汉族语言、服饰饮食）的展现【学生活动】：请小组讨论个图片的特点？小结承转：（一
3、） 、汉族是中国的主体民族，也是世界上人口最多的民族。（二） 、汉族语言文字1、汉族的语言简称汉语，属于汉藏语系，是世界上历史最悠久、最丰富的语言之一。2、汉语方言主要分七大方言，即北方、吴、湘、赣、客家、闽、粤方言。3、现代汉语共同语是以北方方言为基础，以北京语音为标准音，以典范的白话文著作为语法规范的现代汉语普通话。（三）汉族服饰1、汉服，又称汉衣冠，中国汉族的传统服饰，又称为汉装、华服。2、衣冠制度的确立是在秦汉时期，并确立了以冠帽为区分等级的主要标志。日本、朝鲜、越南均曾颁布法律效仿汉衣冠制度。(四) 汉族饮食1、饮食结构2、食品形式3、烹饪方法二、汉族主要的传统节日【教师活动】发歌词
4、，请同学们唱一首关于中国传统节日的歌曲【学生活动】全班合唱发表给学生并讲解：春节清明端午中秋重阳10 分钟10 分钟3小组练习：小组推荐代表说说自己对刚刚老师说讲解的中国传统节日的理解三、中国主要少数民族（1）北方少数民族：以蒙古族为例（2）南方少数民族：以白族为例【教师活动】介绍蒙古族和白族的概况【学生活动】：做笔记节日名称 过节时间 主要活动春节从农历腊月二十四过小年开始到正月十五元宵节为止过小年或交年、扫尘、祭祀灶神和祖先、吃年夜饭、守岁、贴门神和春联、放爆竹、拜年、闹元宵等。清明节（聪明节、踏青节）阳历 4 月 5 日前后禁火寒食、扫墓祭祖、插柳、踏青、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡、吃
5、蛋等习俗，并与传统的寒食节合而为一。端午节（女儿节、诗人节、天中节、沐兰节、端阳节、重五节）农历五月初五。（端有“初”的意思）龙舟竞渡、挂艾草、吃粽子、饮雄黄酒、系香袋、插菖蒲、挂钟馗像、采草药等。中秋节（团圆节、女儿节、仲秋节、八月节）农历八月十五祭月、赏月、赏桂、观潮、饮桂花酒、吃月饼、吃团圆饭。重阳节（老人节） 农历九月九日登高、插茱萸、赏菊花、饮菊花酒、吃重阳糕等。15 分钟4【课堂小结】回顾本节课的知识点【 作业布置】1、 课后上网观看中国民族民俗的相关视频，下次课交流观自己的心得体会。2、思考: 满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、白族、苗族、傣族等主要民族的风俗禁忌。其主要节庆活动有些什么？ 汉族的主要传统节日及节庆活动有哪些3 分钟2 分钟板书设计一、民族民俗（一） 什么是民族（二） 什么是民俗二、中国民族民俗概论（一） 中国民族的族称和人口（二） 中国民族的分布状况（三） 中国民族的语言文字三、中国部分少数民族简介 :蒙古族、白族主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动 其他特色民居传统节日传统服饰饮食习惯宗教信仰主要礼仪、禁忌名称含义蒙古族、白族5教 学反思
