1、1探究植物的吸水和失水道口镇第一初中 陈丕显一、教学目标：1、理解植物细胞和根吸水、失水的原理。2,、了解外界条件对根吸收水分的影响和怎样对植物进行合理灌溉。二、教学重点：植物细胞吸水和失水的实验原理，以及根毛吸水、失水的原理和过程。三、教学难点：植物细胞和根毛吸水、失水的原理。四、教学用具：烧杯、食盐、萝卜条、玻璃棒、清水、黄瓜、小刀、广口瓶、小勺、文字及图像、镊子、木板、培养皿。五、教学方法：实验、观察、启发提问、讨论与讲述结合。六、课时安排：一课时七、教学过程：导入新课：上节课我们学习了根的结构 ，讲了根尖是根生命活动最旺盛的部位。现在我们回顾一下根尖是由哪几部分构成的？回答：根冠、分生
2、区、伸长区、成熟区。同学们再想一想，根尖中哪一部分是吸收水分和无机盐的重要部位。回答：成熟区是吸收水分和无机盐的主要部位。好，这节课我们来学习吸收作用这一节中的实验活动“探究植物细胞的吸水和失水”第三节：探究植物细胞的吸水和失水水对植物来说极为重要的。植物在生活过程所需要的水分，是通过根从土壤中吸收的。那么，根是怎样在土壤中吸收水分的呢？我们要了解这个问题，首先，就得了解植物细胞是怎样吸收水分的？一、植物细胞的吸水、失水下面我和同学们一起做一个实验：（本实验上节课我已安排同学们在课余时间做）取三个烧杯， （一杯装有清水，另一只杯装有等量的盐水，大烧杯是污物杯） 。将已切好的大小相同的白萝卜条，
3、一个放入清水，一个放入盐水中。过2一段时间后，进行观察，发现浸入清水中的萝卜条变硬，胀大了；在盐水中的萝卜条却变软，缩小了。这是为什么呢？谁能回答这个问题。回答：清水的浓度小，盐水的浓度大。对：（为理解浓度和下面要讲得溶液的概念）我给同学们再做一个演示实验，1 号和 2 号烧杯内装有等量的清水。1 号杯中放一匙盐，在 2 号杯内放三匙盐，1 号杯和 2 号杯都由清水变成了盐水，它们都叫盐的水溶液，2 号杯内盐水比较咸，1 号杯内盐水比较淡，这说明 2 号杯内盐水的浓度高于 1 号杯内盐水的浓度。问，同学们能不能理解溶液和浓度的概念。学生答：能。现在我另取提前一小时配制好的放入等量清水和盐水中的
4、大小相同的萝卜条，和同学们每张实验桌上准备好的放有等量清水和盐水中大小相等的萝卜条一样，因一只烧杯中清水的浓度小于植物细胞液的浓度，这时植物细胞就吸水，所以，萝卜条变硬、胀大了；另一只烧杯内盛的是盐水，它的浓度高于植物细胞液的浓度细胞就失去水分，因此，萝卜条就变软、缩小了。下面同学们来总结一下，什么条件下细胞吸水？什么条件下细胞失水？回答：（教师板书）当细胞液的浓度大于周围水溶液的浓度时，细胞就吸水，当细胞液的浓度小于周围水溶液的浓度时，细胞就失水。这里有一个规律：水总是往浓度大的方向走。因存在着浓度差，所以就会出现吸水和失水的现象。我们来分析一下：萝卜条细胞在吸水和失水时，细胞呈什么状态（展
5、示细胞吸水和失水图片让学生观察）当细胞吸水后，由于液泡里水分增多，细胞胀大而显出硬挺；细胞失水后，液泡中水分减少，细胞壁受的压力变小，变松弛，显出软缩。细胞吸水的道理如此。根毛吸水也是同样的道理。下面我们来了解根毛是怎样吸收水分的。二、根毛吸水的道理根对水分的吸收，主要是指根毛细胞是怎样吸收水分的，由于根毛细胞的细胞壁很薄，细胞质很少，液泡很大，这样的结构很适于吸收水分。根毛在土壤中与土粒紧密地贴在一起。土粒之间的水分含有无机盐，这样的液体叫土壤溶液。在一般情况下，根毛细胞的细胞液浓度总是大于土壤溶液的浓度，这样3土壤溶液里的水分就进入根毛细胞里，然后逐步渗入表皮以内的层层细胞，最后进入导管（
6、有疏导功能）再由导管输送到茎叶等器官。 （这部分内容由教师提问启发后由学生回答。 ）本节课讲的重点就是细胞吸水和根毛吸水的原理。下面我们把本节要点内容回顾一下，放课件根吸收水分的过程。然后用多媒体展示本节的两个知识点和思考题。根对水分的吸收受外界条件的影响，土壤溶液的浓度，土壤通气情况和土壤温度对根吸收水分都有影响。不同的植物在一生中消耗的水量是不同，同种植物在不同的生长期，消耗的水量也不相同。 （举玉米在抽穗期，小麦在灌浆期同幼苗期需水量比较）因而要合理灌溉。我国是世界上水资源紧缺的国家之一，人均水占有量只占世界平均数字的四分之一，我国农业灌溉用水占全国用水总量的 70%。灌溉用水的利用率只有 30%左右，而发达国家达 70%-80%。为节约用水，国家大力提倡喷灌和滴灌。 （提问，举例相结合）总结全节内容：本节课主要介绍的是根对水分的吸收，根能否吸水，主要取决于土壤溶液浓度的大小和植物细胞液浓度的大小。在一般情况下，根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，只有这样，土壤中的水分才能源源不断地渗入根毛细胞中，进入导管，再经导管输送到茎、叶等其它器官，简要介绍了合理灌溉。课堂练习：用多媒体展示检测题，让学生做并且回答。作业： 1、课本 92 页思考与练习，下一节提问。2、基础训练第三节（含课堂练习） 。
