1、阿 胶 的 检 测 方 法 ：一 物 理 检 验 方 法1.外观： 正 品 阿 胶 为 长 方 形 或 方 形 块 ， 质 硬 而 脆 ， 无油 孔 、 气 孔 及 明 显 刀 纹 。 2.颜色： 正 品 阿 胶 平 滑 有 光 泽 ， 断 面 对 光 照 视 呈 棕 色半 透 明 状 ， 胶 块 表 面 当 以 黄 透 如 琥 珀 色 ， 光 黑 如 漆 者 为 真 。3.气味：真 者 无 皮 臭 味 ， 夏 日 亦 不 湿 软 。 将 正 品 阿 胶砸 碎 后 ， 放 入 杯 中 ， 加 沸 水 适 量 ， 随 即 盖 上 杯 盖 ， 放 置1 2 分 钟 ， 打 开 后 胶 香 味 浓
2、。 或 去 除 胶 片 外 层 包 装 ， 用 湿热 毛 巾 包 1 2 分 钟 ， 打 开 后 ， 有 胶 香 味 。 伪 品 经 以 上 两法 检 验 ， 无 胶 香 味 ， 有 腥 臭 味 ； 于 水 中 加 热 溶 化 ， 液 面 由一 层 脂 肪 油 ， 具 肉 皮 汤 味 。 4.火试： 取 样 品 少 许 放 在 坩 埚 内 灼 烧 ， 初 则 迸 裂 ， 随后 膨 胀 融 化 冒 白 烟 ， 有 浓 烈 的 麻 油 香 气 ， 灰 化 后 残 渣 乌 黑色 ， 质 疏 松 ， 呈 片 或 团 块 状 ， 不 与 坩 埚 黏 结 。 5.水 试 ： 煮 沸 溶 解 ， 溶 液 呈
3、 浅 棕 红 色 ， 混 浊 ， 并 有 白色 物 质 析 出 ， 液 面 有 油 滴 ， 取 胶 溶 于 水 中 ， 液 澄 明 ， 无 混浊 。 正 品 阿 胶 溶 液 静 置 4 小 时 后 不 凝 集 ， 伪 品 溶 液 凝 集 成糊 状 。 6.拍打：手 持 用 力 拍 打 桌 面 ， 取 一 块 拿 在 手 中 用 力 拍在 桌 上 可 裂 成 数 块 碎 片 断 面 呈 棕 色 、 半 透 明 、 无 异 物 者 为真 ， 若 拍 打 软 而 不 碎 者 ， 则 疑 为 伪 品 、 杂 皮 胶 。 3二化验方法：薄层色谱又叫薄板层析，是色谱法中的一 种，是快速分离和定性分析少量物质的一种很重要的实验技术，属固液吸附色谱。将固定相 (如硅胶)薄薄地均匀涂敷在底板( 或棒)上，试样点在薄层一端，在展开罐内展开，由于各组分在薄层上的移动距离不同，形成互相分离的斑点，测定各斑点的位置及其密度就可以完成对试样的定性、定量分析的色谱法。用薄层色谱分析的方法就叫薄层色谱法！
