1、临床观察表明，咽喉炎在人群发病率高达 87%以上，而由咽喉炎诱发或加重全身疾病的占 65%以上。对于病情较重的咽喉病，最好还是去医院进行药物治疗。而轻度、慢性咽喉炎，或有咽喉炎的迹象，则可以通过食用具有生津降火、润肺止咳、防治咽喉肿痛作用的食物进行预防或者辅助治疗，下面介绍几种食疗方法。荸荠萝卜汁用荸荠、鲜萝卜各 500 克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服 35 日。它可以清热利咽，开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。蜜枣甘草汤选用蜜枣 8 枚，生甘草 6 克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。有补中益气、
2、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。芝麻红糖粥选用芝麻 50 克，粳米 100 克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。枸杞粥选用优质枸杞子 15 克，糯米 150 克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置 30 分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用 1 碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。甘蔗萝卜饮用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合 100 克或百合干 50 克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用 1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。银耳沙参鸡蛋饮银耳 10 克、北沙参 10 克、加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋 12 个，蛋熟后加适量冰糖服用。有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。
