1、第 2 章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物第 4 节 羧酸 氨基酸和蛋白质第 1 课时 羧酸1某同学在学习了乙酸的性质后，根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是( )A能与碳酸钠溶液反应B能发生银镜反应也能与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应C不能使 KMnO4 酸性溶液褪色D能与单质镁反应解析：甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。答案：C2向 CH3COOHC 2H5OH CH3COOC2H5H 2O 平衡浓 H2SO4 体系中加入 H O，一段时间后 18O 还可存在于 ( )182A乙酸分子中B乙醇分子中C乙酸、乙酸乙酯分子中D乙酸、乙醇
2、、乙酸乙酯分子中解析：由于上述反应是可逆反应，因此加入水后考虑的是酯化反应的逆反应(酯的水解)，则生成的乙酸含 18O，再脱水生成的 酯不含18O，故答案为 A 项。答案：A3某一元饱和羧酸跟 CH3CH2CH2OH 反应，消耗该一元醇 15 g，得到 22.5 g 酯，则该一元饱和羧酸的结构简式是( )AHCOOH BCH 3COOHCC 2H5COOH DC 3H7COOH解析：15 g 醇的物质的量 为 0.25 mol，设羧酸的摩15 g60 gmol 1尔质量为 x gmol1 。则 有：150.25x180.2525.5，x60。答案：B4莽草酸是合成治疗禽流感的药物达菲的原料之一
3、。莽草酸是 A 的一种同分异构体。A 的结构简式如下：(1)A 的分子式是_。(2)A 与溴的四氯化碳溶液反应的化学方程式(有机物用结构简式表示) 是_。(3)A 与氢氧化钠溶液反应的化学方程式(有机物用结构简式表示) 是_。(4)17.4 g A 与足量碳酸氢钠溶液反应，生成二氧化碳的体积(标准状况) 为_。(5)A 在浓硫酸作用下加热可得到 B(B 的结构简式为)，其反应类型是_。解析：(1) 在有机物 结构简式中，碳原子均形成四个价键，不足的个数便是氢原子的个数。由题中 A 的结构简 式知其分子式为C7H10O5。(2)A 中与溴的四氯化碳溶液反应的官能团为碳碳双键，发生加成反应。(3)
4、A 中与 NaOH 溶液反应的官能团为COOH。因此有 V(CO2) 22.4 Lmol1 2.24 L。17.4 g174 gmol 1该反应属于消去反应。答案：(1)C 7H10O5(4)2.24 L (5)消去反应时间：40 分钟A 级 基础巩固基础题1下列关于乙酸的说法正确的是( )A乙酸是有刺激性气味的液体B乙酸分子中含有 4 个氢原子，它不是一元羧酸C乙酸在常温下能发生酯化反应D乙酸酸性较弱，不能使石蕊溶液变红解析：A 项，乙酸是具有强烈刺激性气味的液体，故 A 项正确；B 项 ，乙酸中含有一个羧基，因此乙酸是一元 羧酸，故 B 项错误；C 项，在常温下乙酸不能发生酯化反应，故 C
5、 项错误 ；D 项，乙酸酸性较弱，但能使石蕊溶液变红，故 D 项错误。答案：A2下列说法不正确的是( )A烃基与羧基直接相连的化合物叫作羧酸B饱和链状一元羧酸的组成符合 CnH2nO2C羧酸在常温下都能发生酯化反应D羧酸的官能团是COOH解析：酯化反应条件为浓硫酸并加热。答案：C3可用来鉴别甲酸与乙酸的方法是( )A用石蕊试液加以鉴别B加入乙醇及浓硫酸加热C用碱中和后加入银氨溶液用水浴加热D加入氢氧化钠溶液鉴别解析：甲酸和乙酸中都含有羧基，但甲酸还可以看作含有醛基，据此可以鉴别二者。答案：C4某有机物 n g，跟足量金属钠反应生成 V L H2，另取 n g 该有机物与足量碳酸氢钠作用生成 V
6、 L CO2(相同状况下)，该有机物分子中含有的官能团为( )A含一个羧基和一个羟基B含两个羧基 C只含一个羧基D含两个羟基解析：相同质量的该有机物生成相同条件下的 H2和 CO2的体积相等，根据 n 可知，生成 H2和 CO2的物质的量相等；根据反VVm应关系式 2OHH 2、2COOHH 2、HCO COOH 可知，该 3有机物分子中含有羟基和羧基的数目是羧基的 2 倍，即该有机物分子中含有相同数目羧基和羟基。答案：A5苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的是( )A苹果酸能发生酯化反应的官能团有 2 种B 1 mol 苹果酸可与 3 mol NaOH 发生中和反应C1 mol 苹果酸与足量
7、 Na 反应生成 1 mol H2D 与苹果酸互为同分异构体答案：A基础题60.5 mol 某羧酸与足量乙醇发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了 28 g，则原羧酸可能是( )A甲酸 B乙二酸C丙酸 D丁酸解析：0.5 mol 羧酸与足量乙醇 发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了 28 g，则羧酸与酯的相对分子质量相差 56(即 2个COOH 转变为 2 个COOCH 2CH3)，故原羧酸为二元羧酸。答案：B7羟基、羧基的性质具有明显的差异，请完成下列各题：(1)为实现如图所示的各步转化，请在括号内填入适当试剂的化学式。若 A 转化为 C，可加入_，若 A 转化为 D，可加
8、入_。解析：羟基的活性COOHH 2CO3酚羟基HCO 醇羟基 3答案：(1) NaHCO3 H 2SO4 或 HCl NaOH 或 Na2CO3 H 2O、CO 2 Na NaOH 或 Na2CO3 NaB 级 能力提升8苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：(1)苹果酸分子所含官能团的名称是_、_。(2)苹果酸不易发生的反应有_( 选填序号) 。加成反应 酯化反应 加聚反应氧化反应 消去反应 取代反应(3)物质 A(C4H5O4Br)在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和溴化氢。由 A 制取苹果酸的化学方程式是_。(4)写出两分子苹果酸反应生成八元环酯的化学方程式_。解析：从苹果酸的结
9、构可看出分子中含有两个羧基和一个羟基；羟基和羧基能发生的反应是酯化、氧化、消去和取代，不易发生加成和加聚反应。物质 A 水解可得到苹果酸，根据苹果酸的 结构简式可写出 A 的结构简式： 。答案：(1) 羟基 羧基 (2) 9已知 2RCH2CHO NaOH/H2O 水杨酸酯 E 为紫外线吸收剂，可用于配制防晒霜。E 的一种合成路线如下：请回答下列问题：(1)饱和一元醇 A 中氧的质量分数约为 21.6%，则 A 的分子式为_；结构分析显示 A 只有一个甲基， A 的名称为_。(2)B 能与新制的 Cu(OH)2 悬浊液发生反应，该反应的化学方程式为_。(3)C 有 _种结构；若一次取样，检验
10、C 中所含官能团，按使用的先后顺序写出所用试剂：_。(4)第 步的反应类型为_；D 所含官能团的名称为_。解析：(1) 利用一元醇 A 中氧元素的质量分数 约为 21.6%，Mr(一元醇) 74，则 A 的分子式为 C4H10O；由 A 只有一个甲基得1621.6%A 的 结构简式为 CH3CH2CH2CH2OH，名称为 1丁醇( 或正丁醇)。(3)根据信息可以得到反应中间体为。检验 C 时应考虑相互干扰，一般先检验CHO，再检验 。检验CHO 时可以选择银氨溶液或新制 Cu(OH)2悬浊液，但要注意，反应后的溶液呈碱性，直接加溴水，无法验证 一定存在，因OH 与 Br2反应也会使溴水褪色，故 应先加 盐酸酸化后再加入溴水。(4)由 C 的相对分子质 量为 126 和 D 的相对分子质量为 130 可知 C 到 D 的反应类型为加成反应。答案：(1)C 4H10O 1丁醇(或正丁醇)(2)CH3CH2CH2CHO 2Cu(OH)2NaOH CH3CH2CH2COONaCu 2O3H 2O(3)2 银氨溶液、稀盐酸、溴水( 或其他合理答案)(4)还原反应(或加成反应) 羟基
