1、朱门文化俞海华1、龙华泉歪头山上有座庙叫龙华庵，庙前有口泉名为龙泉，其特点：1、水清；2、水质好，宜泡茶；3、奇取之不竭，用之不完，曾经新四军、地方武装两路人马加庙里和尚 200 多人连续三天取之用之，依然如故。 、2、童记羊糕3、直山传说（由歪头山引入）人物：朱元璋、大仙祖师爷；事件：朱元璋请出深山里的大仙为他算卦，能不能在朱门依山造成，于是大仙翻着筋斗云，脚落直山顶，直山岿然不动，后大仙又一个筋斗云回到自己呆的山头，他一跺脚，山摇晃了几下，山头便歪了，于是大仙说，此山根基不牢，预示在朱门造城含射江山不固，朱元璋会意。直山不论从西面还是北面看，其形态端庄、稳正，与当地人爽快无私，公正大方吻合
2、，故名直山，喻人山合一、和谐之意。 。请参阅歪头山位于叶县常村乡境内，是叶县第二高山，海拔 608 米。据说歪头山原本并不歪，原名叫方城山，又名累垂朵山，因其山头像下垂的花朵一样美丽而得名。至于后来为何改称“歪头山” ，当地有一个广为流传的说法。相传很久以前，祖师爷不慕王位，放着净乐国王子不当，越东海而来，遍访名山修道，一日途经落凫山西侧的香山时，恰遇神人授以宝剑，于是他顺手把宝剑插在了风景秀丽的香山山头上，占住了香山，准备在此潜心修炼。随后赶到的三皇姑也觉得香山是块风水宝地，打算在山头上埋下一只绣花鞋把山占住，可是当她看到祖师爷早已插在山头上的宝剑后才发现自己来晚了一步。三皇姑不甘心就这样把
3、香山让给祖师爷，于是她眉头一皱，计上心来，趁祖师爷不在，偷偷把宝剑拔出来，将一只绣花鞋埋在下面，然后又将宝剑插在原地。后来三皇姑和祖师爷争论得不可开交，祖师爷说他先把宝剑插在山头上，香山应该归他；三皇姑说她先把绣花鞋埋在山头上，香山非她莫属。争来争去没有结果，祖师爷说咱们当场验证吧，于是他拔出了宝剑，却见剑尖上挑了一只绣花鞋。无奈之下，祖师爷说了声“好男不和女斗” ，极不情愿地把香山让给了三皇姑。祖师爷气呼呼地离开香山之后，在南去的途中发现叶县境内的累垂朵山风光秀丽，旖旎可人，于是就停了下来，在山洞中渴饮甘泉，饥餐落花，潜心修道，号称真武祖师。就在祖师爷修行即将修成正果之时，一日他感到劳累困乏
4、，出洞来到累垂朵山顶歇脚，当他脱下靴子晾晒的时候，不料山小驮不动神仙，那山居然被压得向西北方向歪去，倒了下来。顿时吓得祖师爷惊慌失措，连靴子都顾不得穿赤脚便跑，将靴子留到了山上，一直跑到武当山方驻仙足，累垂朵山从此改名为歪头山。由于靴子留在了歪头山上，所以后来的祖师爷像都成了光脚板的形象，如今在歪头山上还有祖师靴、神仙洞、神仙泉、仙人镜等遗迹。据说祖师爷不忘故地，每年农历三月十五都要到歪头山住一个月。每到这一天，善男信女都要来烧香还愿，祈福求寿，人山人海，摩肩接踵。现在，农历三月十五，唱大戏班，请歌舞团，经商贸易，小吃快餐，异常热闹，是一年一度的春季庙会，已经形成了惯例。4、老寿星（俞）5、苦
5、山岘传奇直山南麓有一条连接东坑林场的峡谷，名叫苦山岘，是兵家必争之地，传说这条峡谷硬是军队踏出来的，隋朝小秦王部队、鞑子军、长毛、明朝军队（朱元璋、陈友谅）等周莉1、高家祠堂高家文武双状元功成名就，想去老家认祖归宗，不料，遭到族人的拒绝，经再三恳求，族人提出一个苛刻条件，若要认祖，须在老家门前六亩田里已收割的每个稻茬上放一个元宝，不仅是故意刁难，还有贪图钱财之嫌，状元寻思，这样的祖宗不认也罢，与其将这么多的钱财打了水漂，还不如另立炉灶，重建祠堂，于是状元兄弟花去大量银两盖起了高家祠堂现在的原张府大队村部。 （请附照片）2、状元桥高家出了文武双状元，在高家坝上建了两座状元桥，一个叫文桥，一个叫武
6、桥， 文武状元各走一个桥，文桥还在，老大队部前，现已是重建的桥，离文桥上 100 米还有座武桥。（拍摄图片）3、踏雪无痕高家武状元武功极高，有踏雪无痕的本领4、冯玉祥张府有个冯村（今天的小冯村） ，相传是冯玉祥将军的故里，清末明初，冯玉祥曾来到冯村认祖归宗，因当时时局混乱，冯玉祥已做了大官，他的族人怕其连累，将宗谱藏匿，墓碑掩埋，冯找不到任何关于他祖先的蛛丝马迹，无奈而返，只得另寻祖宗去了。 （可联系冯将的生平）4、庙山传说传说很久以前，庙山很高、很大，山上居住着一条巨蟒，环山一周居然还能喝到东海的水，可想庙山有多高，蟒穴有多大，后明朝皇帝朱元璋将朱门镇打造成如现在的经济开发区，达官贵人为寻求
7、依托，便在山上盖起一座庙，随之，庙宇香火兴旺、门庭若市、人声鼎沸，车水马龙，人们只知庙宇香火高盛，却不知山内居住巨蟒，故将此山名为庙山。巨蟒承受不了世事喧嚣、环境繁杂，便腾云驾雾，不知去向，从此销声匿迹。蟒去山空。若干年以后，忽一日，庙山轰然崩塌，庙宇掩埋其中，变成了现在的这座小山。奇怪的是庙山上产出的农产品，如茶叶、山芋、南瓜等等，食之口感奇佳，独一无二，传说是庄稼生长吸收了蟒料、香灰、人便、畜粪等有机自然肥料所致。邵海林1、张府南宋间，本地出了个府台，姓张，是个大好人，大善人2、张府庙因张府台是个大好人，大善人，后人为张府台建了一座庙叫张府庙3、朱门传说“ 中华门外七十镇，朱门当数第一镇。
8、 ”这是明朝皇帝朱元璋赐封的。朱门共有三十六村，民国时期，便称之为“朱门乡。朱门之古老，年代之久远。传说，朱门这片土地，是东海龙王上天朝不小心丢失了随身带的玉佩，因玉佩贪玩，追逐海浪至此，后迷途不能返，久而久之变化成朱门这块风水宝地。人们担心玉佩有朝一日会回到东海龙王身边，为霸住玉佩，就建造了朱家坝、断坝、星坝、王家坝、张家坝等五个坝（“坝”与“霸”同音，打下了祝庄、大王庄、小王庄、姚庄张家庄、山北庄等六个庄（“庄”与“桩”同音） 。4、老孟老孟，祖籍、名字不详，他是陈毅元帅的护身兵，多次救过陈毅的命，脑部中过弹，没有随陈毅过江，解放后成了第一代的护林员（当地叫看山的） ，后精神有点失常，70
9、 年，陈毅逝世，临终遗嘱，政府派人要带老孟到北京参加陈毅元帅的追悼大会，因老孟年老多病，未能参加，遗憾之至。5、朱门传说明朝皇帝朱元璋欲在南京中华门外五十里的丘陵地带建造一座山城，下榻处便是现在的朱门。当时，当地居民为迎接朱元璋的驾临，家家户户把大门漆成朱红色， “朱门”便由此而得名。胡顺生1、哈口石传奇2、龙安与乾隆3、朱门与红楼梦请参阅 中的贾王 史薛四大家族不一定是杜撰的 我不是红学家,也不是研读者,也想胡侃两句.有关 的研究,年代久远,人数众多,学者林立,门派两立,所描述的究竟是不是曹雪芹家族兴衰史,我不想因为我的无知而乱发意见;但就大观园里四大家族掌故发表我的见解,藉此抛砖引玉.小说
10、来源于生活高于生活,也不例外.究竟有没有曹雪芹家族和他本人生活影子?我的回答是肯定的.如果没有王公贵族的生活体验,是难以写出豪门的奢侈场面和骄淫细节的,曹雪芹出身于曹氏望族,虽是短命公子,却也享受了普通百姓难以企及的糜烂生活,他的短暂富贵经历为他日后创作夯下坚实基础.但是,他所描写的不全是曹氏家族,尽管有眷念过去繁华鼎盛之情思.我诞生地乃南京江宁区朱门镇.说朱门镇,其实是一个偏僻的村一级集市,说它小,但老一辈们总是满怀深情地说它曾是繁华兴旺之所.地形成元宝状,有水蕖环绕,四面有四座桥.铺展南京五十年代以前的老地图,中华门外,没有陆郎(镇政府所在地), 却显著标有朱门.古有“中华门外七十镇,当数
11、朱门第一镇“之说,相信七十岁以上的老人还记得有此之说.到八十年代中期,邮寄地址可以直接写“中华门外朱门镇 “即可达到收信人手中 .七十年代末期,朱门镇街道上还铺满齐刷刷的青石巨砖,两边满是古色古香的民居.家家户户翻盖屋子时,总会在地下挖掘出古董来.我父亲因为平整院子,一不小心从一块石头下接连开挖了三天之多,挖出的青条石盖了六间解放斗墙的房屋.分田到户的前一年,我参与了生产队挑土方任务,意外地发现了一条完整的地下排水沟,沟的出处是不远处的水塘,而另一头延伸到我家院子地表十米以下.等等,等等,关于我老家的陈旧故事还很多,我先放下,我要说的是关于朱门镇周遍姓氏掌故.王氏,朱门镇第一大家族.在朱门镇,
12、王姓家族门户最多,人口自然第一多.王氏家族祠堂有两座,有大房祠堂和小房祠堂之分.大祠堂是两进的朱漆大门的民清建筑风格.小时候,我常去已被充公作废品收购站的祠堂玩耍,总是想爬环抱不了的顶梁立柱.那雕梁花柱虽比不得故宫,在我们那里是最气派的.可惜,在批林批孔运动中被拆除了.王氏族谱在四清运动中烧毁,挂在祠堂正中的祖宗灵位(在巨幅麻上描绘的 )至今还静静存放在我家 .我曾打开一次,了解到,我是这里的王氏第二十二代孙,而王氏已经繁衍了二十六代之多.贾氏,朱门镇望族.朱门贾族门户并不多,在七十年代之前,但仅有的贾家极显其富贵之气.街道上贾氏两兄弟房屋是连体两户,砖木结构,我上去几次,脚踩厚实的楼板,那敦
13、实空旷的脚步声仿佛在诉说着遥远年代的殷实.遗憾的是,在流行解放墙屋子年代,贾家豪屋被拆得干干净净.史氏,地主家族,主要聚集于朱门镇南两公里处的史家.史家门户比贾家多,解放前,史氏每户有田.我婶婶出身史家,然,生不逢时,背上地主帽子至九十年代中期.薛氏,居住在朱门镇北八公里处的薛家 ,望族,人丁兴旺.它是唯一离朱门远的家族.我没去过薛家,对薛家不是太了解.王贾史薛氏是朱门周边最为显赫的家族,相信也是盘根错节的四个大家族.距朱门北面一公里的曹后村的曹氏也是不容小觑的家族.据说,曹氏后人已经拿出曹氏是曹雪芹后裔的证据.回头我们再来翻开,大家不难发现书中所叙说的四大家族与我所说的王贾 史薛四大家族惊人
14、地相似.是不是曹雪芹在构筑故事时无意间与现实发生了碰撞?非也!我以为,既然曹后村曹氏是曹雪芹后裔,说明曹雪芹在曹后村居住过(红学家权威恐怕没有想过有此意外,后有武汉一位红学者来此考证,指出曹后村所处的花塘就是大观园遗址及周边九十多处地名方位与书中描述吻合),对他置身之所的王贾史薛四大家族不会不了解,在他日后构思 时,将现实中的王贾 史薛四家族移植到他的书中,将曹氏嫁接到贾家.因此,可不可以这样说:中的贾 王史 薛四大家族就是当时生活的再现,或者是,贾王史薛曹五个家族兴衰史,只是曹氏内容多些罢了.潘家华一、后阳寺二、朱门扣肉（红烧肉）三、善德挂面特色：筋道柔软、光滑细腻、形如发丝，且咸淡适宜、耐
15、煮不糊汤。程序1、称面粉配盐，1 斤面粉 25 克盐左右2、和面。取出面盆，把面粉倒入盆中，加入适量的水和好后存放 1 小时左右，这叫醒面。醒 醒 就 是 进 行 二 次 发 酵 ； 对 于 死 面 来 说 ， 就 是 和 好 面 盖 上 保 鲜 膜 或 者 湿 布 放 置 一会 ， 让 面 筋 更 好 的 发 挥 它 增 加 面 的 韧 性 的 作 用 。 目 的 是 为 了 蒸 出 的 面 食 口 感 更 松 软 ， 或是 煮 出 的 面 食 更 软 嫩 好 吃 。3、 开 大 条 。 将 和 好 的 面 搓 成 直 径 约 4cm 的 面 条 ， 盘 入 盆 中 再 醒 1 小 时 。4
16、、 搓 小 条 。 把 大 条 搓 成 直 径 约 1.5cm 的 小 条 ， 再 盘 入 盆 中 醒 4-5 小 时 。5、 搓 细 条 。 把 细 条 搓 成 直 径 约 5mm 的 细 条 后 上 筷 放 入 面 箱 再 醒 4-5 小 时 后 出 面上 架 。6、 拉 面 插 筷 。 每 筷 面 至 少 要 拉 3-4 次 ， 用 力 要 均 匀 ， 然 后 日 照 1 小 时 ， 再 根 据阳 光 温 度 、 潮 湿 度 等 插 筷 。7、 找 筷 。 等 面 条 半 成 干 时 找 筷 ， 即 将 面 架 下 层 筷 取 出 ， 插 入 面 架 上 层 形 成 筐 面 。8、 晒
17、面 收 面 。 将 筐 面 晒 1-2 小 时 收 面 。建 议 由 “善 德 ”引 发 挂 面 传 奇四、王氏馄饨五、乔老爷陈荣宝1、斗凹村斗凹村原名直山脚，地处直山西北麓，这里地貌高低错落、参差有致、鬼斧神工；这里山青水秀、物华天宝、人杰地灵；这里民风淳朴、和谐向上、本真自然，这里的人虚怀若谷、聪慧勇敢、俭朴善良，这里村容整洁、生活富裕、童叟安康。这里静谧、康宁、安详，是城里人向往的好地方。“斗凹” ，当地人称“凹”与“盆”形似，凹处积水，喻为聚财，斗为容器，乃衡量标度。 “地势低凹（洼）形如斗，节俭胜似聚宝盆。 ”这是斗凹人恪守“生财有道，勤劳致富”的信条，也是本地人将“直山脚”更名为“
18、斗凹村”的原因之一。2、老坟圹在直山脚下，有一座坟圹老坟圹，至于这座坟圹叫什么名，埋葬的是些什么人、姓甚名谁、来自哪里，以及这座坟圹到底有多老，是猴年还是马月修成的谁都说不清。所有知道老坟圹来历的人都说是爷爷的爷爷听爷爷的爷爷说的。传说这里原是一座荒僻的孤岛，岛上杂草丛生，没有庄稼，也没有房屋，它远离大陆，从来没有人光顾。但是，这座孤岛地处多道航海线的交汇处，过往船只由于长途行进的疲劳，很想在此停留修整数日，但苦于孤岛无处立身，连最起码的生存条件都没有，也只得继续前行。然而，这一切被一位船长看在眼里，思在心上。于是，他利用职业的便利，运来一些废旧船只，制造出人们登陆孤岛的假象，并散布孤岛蕴藏着
19、大量的金矿的消息。人们得知信息，很快传播开去。那些热衷于淘金，整日做着发财梦的人，便带足干粮和水蜂拥而至，把整个孤岛淘了个遍，干粮吃完了，水也用尽了可怜这些贪婪的人什么也没得到，却留下了堆堆白骨以及片片深挖过的肥沃的土地。此后，船长带领他的船员们重又来到岛上，将堆堆白骨集中起来掩埋，便成了这座坟圹。然后，船长带领船员在岛上种上庄稼，植上果树，盖上简易的房子，不久，过往船只便可在此逗留，人们可以在岛上过着平常人的生活。很快，这座孤岛的餐饮、旅游业迅速崛起，码头如雨后春笋，街市人流如潮。从此，船长与船员的后代，再次生活、繁衍，生生不息。在坟圹的下面有还有一个神坛，是后人为纪念那些莫名的死难者而设的
20、。由于神坛现已变成了池塘，当地人叫作“神塘” ，其实这是人们误把“神坛”说成了“神塘” 。随着时间的流逝，虽几经变迁，沧海桑田，孤岛已不再见，但关于朱门镇的古老与久远，这一点毋庸置疑，因为老坟依旧，神坛善存，人心未改。3、朱家豆腐4、 、张府茶张府位于享有绿茶之乡的陆郎，地处江宁、横溪的结合部，这里茶园满山、树木葱茏、花草遍地、飘香弥散；这里山间云蒸雾绕、松杉青翠、竹林蔽日、泉水潺潺、百鸟和鸣；这里山涧、泉池星罗棋布，战备水库有如璀璨的明珠点缀其间，水质清澈甘冽，与群山交相辉映；这里远离城市，无任何污染源及繁杂噪音，清幽静谧。这里的山光水色灵动着诗情画意，造化了人间仙境；独特的地理、自然和生态
21、环境孕育出纯天然的张府茶。张府茶口感奇特、品味独一无二。尤以竹园山茶、早山茶、直山茶、庙山茶品质最佳。张府茶起源于宋代，盛产于明代，一直延续到现在，已有 700 多年的历史。最早的张府茶产于歪头山东北麓，至今还残留着茶垄的痕迹，相传明朝皇帝朱元璋曾多次驾临朱门从不携带宫廷茶，都必喝张府茶，并大加赞赏“好茶！”张府茶沿袭古老的制作技艺，采撷讲究，纯手工炒焙，杀青、揉捻、搓型、烘干、拿捏等各个环节都显现出传统技法，其特色为茶毫显露、香味浓郁、汤色绿冽、甘醇爽口，色香味形气臻于完美，具有提神亢奋、强心解痉、活血化瘀、减肥瘦身、抑菌抗癌等保健功效。品饮竹园山牌茶一旦形成习惯，便可健身养心、延年益寿，还将引领生活潮流，成为一种时尚。如今的张府茶更是精益求精、锦上添花，其生产、加工、包装，乃至销售等各个环节都受到无公害茶认证机构的监督认证，特别是在茶园管理中，施用农家自然肥或茶叶专用肥，利用生物手法防止病虫害，决不受任何化学及其它污染，是最安全、最保障的天然饮品。张府茶越来越受到消费者的青睐。5、星塘传说（已完成）
