1、缺 失 脂 肪 氧 化 酶 2和 Kunitz胰 蛋 白 酶 抑 制 剂 的 大 豆 新 品 种 中 黄 31中黄 31（原名中作 97-1121） ，是中国农业科学院作物科学研究所利用缺失 Kunitz 胰蛋白酶抑制剂的优质高代材料 ti15176 作母本，美国引进优良品种 Century 近等基因系、脂肪氧化酶缺失的优质材料 Century-2.3 作父本进行有性杂交，采用 Native-PAGE 及 IEF-PAGE 技术，对杂种后代胰蛋白酶抑制剂（Ti） 、脂肪氧化酶（Lox）进行缺失检测及多年辅助选择育成。2005 年 4 月通过北京市品种审定委员会审定。其突出特点是高产、稳产、优质
2、（缺失 Ti 和 Lox 2） 、抗大豆花叶病毒病、抗倒、综合性状优异。产量表现：中黄 31 于 2003-2004 年参加北京市夏播大豆区域试验，2003 年，平均亩产 190.5 公斤，比对照品种早熟 18 增产 15.0%，极显著，居 7 个参试品种第 1 位；2004 年，平均亩产 188.6 公斤，比对照品种早熟 18 增产 6.6%，显著，居 8 个参试品种第 3 位；两年区域试验结果，平均亩产 189.6 公斤，比对照品种早熟 18 平均增产 10.6%。品质分析结果：经农业部谷物品质监督检验测试中心检测，中黄 31 蛋白质含量 42.41%，脂肪含量 20.37%，且缺失 Ku
3、nitz 胰蛋白酶抑制剂及脂肪氧化酶 2（-2 ，ti） ，豆腥味低。抗性鉴定结果：经国家大豆改良中心人工接种鉴定，中黄 31 接种 SC3 后病情为 1 级，接种混合株系后的病情为 1-2 级，大田自然条件下的病情为 2 级，综合表现抗病。特征特性：中黄 31 为夏播大豆新品种。夏播生育期 114 天左右，亚有限结荚习性，株高 90cm 左右，结荚高度 17.6cm，有效分枝 2-3 个，主茎节数 16-18 个，单株有效荚数 43个，单株粒数 97 个，单株粒重 19.2g，幼茎绿色，披针形叶，白花，灰毛，籽粒圆形，种皮深黄色，有微光，浅褐脐，百粒重 20.5g。栽培技术要点：中黄 31 适宜中、上等肥力地种植，夏播 6 月中下旬播种，一般密度1.5 万株/亩左右。适时早播，足墒下种；出苗后适时间苗、定苗，如有缺苗及时补苗，确保苗齐、苗壮。出苗后及时中耕锄草，花荚期注意浇水、施肥及防治病虫害。成熟后及时收获。适宜种植区域：中黄 31 适宜北京地区夏播种植。同时也适宜天津、河北和山东等部分地区种植。关键词： 大豆 中黄 31 胰蛋白酶抑制剂 脂肪氧化酶
