1、1中佳大厦物业服务整体设想一、强、弱电系统 负责楼内归小物业服务的机电、低压配电柜、普通照明系统、应急照明系统、安全出口灯等设备设施的运行维护、维修保养服务；（强、弱电井内由大物业管理的配电箱、柜除外。 ） 负责楼内电源插座、用电线路的维护维修工作； 负责楼内独立新装门禁系统运行维护、维修保养； 负责楼内语音和数据线路维护、移机及话机维修工作； 负责楼内机房 UPS 电源系统维护、维修保养；强、弱电系统运行维护检查项目 照明灯开关检查周期 1 个月/次检查步骤及标准检查开关是否开关自如，灵活有效，开关面板表面是否清洁干净，安装方法是否正确端正，面板是否将底孔盖严。固定是否牢固。质量标准灯开关自
2、如，灵活有效，开关面板表面清洁干净，安装方法正确端正，面板将底孔盖严。固定牢固。检查项目 控制按钮检查周期 2 个月/次检查步骤及标准检查外观有无损坏现象，按动是否灵活有效，安装是否符合规范。质量标准 外观无损坏现象，按动灵活有效，安装符合规范2检查项目 转换开关检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 检查外观是否良好，检查开关是否开关自如、灵活有效质量标准 外观良好，开关自如、灵活有效检查项目 日光灯检查周期 1 个月/次检查步骤及标准检查所有日光灯合格率是否达到 98%，灯具完好率是否达到 100%，灯具完好率是否达到 100%，固定是否牢固，镇流器有无过热现象，灯管有无黑管现象。带逆变器的
3、照明灯逆变器工作是否正常。质量标准所有日光灯合格率达到 98%，灯具完好率到 100%，灯具完好率达到 100%，固定牢固，镇流器无过热现象，灯管无黑管现象，待逆变器的照明灯逆变器工作正常检查项目 楼梯灯检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查固定是否牢固，灯罩有无损坏现象质量标准所有楼梯等合格率是否达到 98%，灯具完好率是否达到100P%，固定牢固，灯罩无损坏现象检查项目 吊灯检查周期 1 个月/次检查步骤及标准检查固定是否牢固反光罩有无损坏。带逆变器的照明灯逆变器工作时否正常质量标准所有筒灯合格率达到 98%，灯具完好率打倒 100%，固定牢固，反光罩无损坏。带逆变器的照明灯逆变器工作
4、正3常检查项目 楼号灯检查周期 1 个月/次检查步骤及标准楼号灯是否照明正常，楼号显示是否正确完整，楼号灯变压器有无流沥青现象，电源引线孔有无漏水现象质量标准楼号灯照明正常，楼号显示正确完整，楼号灯变压器无流沥青现象，电源引线孔无漏水现象检查项目 安全出口指示灯检查周期 1 个月/次检查步骤及标准检查所有应急灯合格率达到 100%，灯具完好率达到100%，固定式否牢固，镇流器有无过热现象，指使标示是否正确，应急灯是否逆变正常质量标准所有应急灯合格率达到 100%，灯具完好率达到 100%，固定牢固，镇流器无过热现象，等官无黑管现象，指示标示正确，应急灯逆变正常检查项目 插座（包括地插）检查周期
5、 6 个月/次检查步骤及标准插座接线是否正确有电，插座面板是否安装正确，表面是否清洁，固定是否牢固，无破损现象，保护挡板有无破损，地插出线有无破损现象质量标准插座接线正确有电，插座面板安装正确，表面清洁，固定牢固，无破损现象，保护挡板无损坏，地插出线无破损现象。4检查项目 小便池感应器检查周期 1 个月/次检查步骤及标准检查外观是否良好，指示灯指示是否正常，电磁阀工作是否正常，变压器是否过热或损坏质量标准外观良好，指示灯指示正常，电磁阀工作正常，变压器无过人或损坏检查项目 卫生间排风扇检查周期 1 个月/次检查步骤及标准排风扇是否运行正常，噪音是否过大，抖动是否过大，固定是否牢固质量标准 排风
6、扇运行正常，噪音小，不抖动，固定牢固检查项目 配电间检查周期 2 个月/次检查步骤及标准检查配电间是否干净整洁，配电柜及配电盘门是否关好。电缆桥架盖板是否该好质量标准 配电间干净整洁，配电柜及配电盘门全部关好二、空调、卫生间给排水系统 负责楼内全部风机盘管系统的运行、维护、维修、保养及过滤网清洗更换； 负责楼内机房专用空调运行维护、维修及保养； 负责楼内各层卫生间排风及高管房间内卫生间排风系统的维护、维修、保养及损坏更换； 负责楼内风机盘管冷、热水管线、阀门及冷凝水排水管线的维护、维修及保养； 负责楼内各层卫生间及高管房间内卫生间上下水管线、阀门、电热水器、水龙头、小便自动冲水器、大便器及水箱
7、、自动烘手器等的维护、维修、保养及损5坏更换；空调系统的运行维护检查项目 空调风柜检查周期 个月/次检查步骤及标准 检查风柜运行是否正常，定期冲洗过滤网质量标准 设备运行正常，出风通畅检查项目 出风口检查周期 个月/次检查步骤及标准 检查出风口是否洁净，有无噪音质量标准 洁净，无尘土，无噪音检查项目 回风口检查周期 个月/次检查步骤及标准 检查出风口是否洁净，有无噪音质量标准 洁净，无尘土，无噪音检查项目 空调机房检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查设备运行是否正常，机房是否整洁质量标准 设备运行正常，无噪音给排水系统的维修检查项目 公共卫生间检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 地面、
8、墙面、顶板有无破损质量标准 墙、地面瓷砖无破损，顶板整齐6检查项目 卫生间面盆检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 是否安全牢固，给排水是沟通场质量标准 安全牢固、给排水顺畅检查项目 卫生间恭桶检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 是否安全牢固，排水畅通质量标准 牢固，背箱浮球阀灵敏，排水畅通检查项目 卫生间恭桶隔板检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 是否完好，又无破损、划痕质量标准 完好无损，把手无松动，插锁灵活有效检查项目 卫生间小便斗检查周期 6 个月/次检查步骤及标准 检查是否感应灵敏，排水是否通畅质量标准 感应灵敏，水量适度，排水通常检查项目 小便器下水检查周期 2 个月/次检查步
9、骤及标准 检查有无破损，排水是否通畅质量标准 感应器灵敏，排水通畅检查项目 墩布间7检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 检查水池排水是否通畅质量标准 瓷砖无破损，排水通畅，无滴漏检查项目 下水管线检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 检查管线是否排水通畅质量标准 排水通畅，无堵塞三、门禁系统负责楼内新装独立门禁系统设施设备的运行、维护、维修及保养。 （包括：主控电脑、网络控制器、区域控制器、读卡器、门锁等。 ）四、保安监控系统负责楼内新装独立保安监控设备的运行监控值班；设备、线路的维护维修保养。（包括主控电脑、矩阵切换、各种摄像机、彩色监视器、数字硬盘录像机等。 ）安防系统的运行维护安防系统
10、包含保安监视系统、门禁系统等。这些系统设备 24 小时运行，安防监控中心值班员负责上述系统的实时监管与操作。同时，由工程部弱电维修人员负责定期对设备进行维护保养，具体维护方案如下表所示：每年 2 次对防劫持报警按钮进行模拟测试，确保在紧急情况下运行良好。 1每月对所有带云台控制的摄像头进行一次测试，要求控制灵活到位。 2每月对室外摄像头进行擦拭、保养，遇有恶劣天气随时擦拭；每季度对室内 3摄像头进行擦拭。每月对保安监控计算机上的所有控制部分进行一次测试，要控制灵活顺畅。 4每年按年计划清洁摄像头，保持图像清晰。 5每半年按年计划对保安监控系统设备进行停机检查保养，对系统的重要设备 6进行检查、
11、除尘、保养。主要保养内容为：保安监控主机清扫除尘，紧固视频输入输出线，调试；保安监控监视器进行清扫除尘，紧固视频输入输出线。8红外对射头每季度擦拭 1 次，如遇沙尘、下大雪等恶劣天气，在恶劣天气过 7后进行擦拭。保安监控系统序号 项 目 工 作 标 准1保安监视、门禁、巡更各系统控制主机信息处理准确，硬件联线无松动。2 备用电池充电器性能良好，接线点无氧化，电流、电压正常。3 线路 无老化，绝缘符合国家标准。4 摄像机保持摄像机镜头干净，对室外摄像机还应防雨、防雷。摄像机操作灵活，控制稳定。5 录像设备 磁盘录像设备性能良好。6 监视器 画面清晰、稳定，无干扰。五、公共区域、办公家具维修 负责
12、楼内墙面、地面、门窗玻璃、吊顶、机房地板、卫生间设备、墙砖、地砖等的维护、维修及局部修理； 负责楼内办公家具等的维护、维修。 （不含购买）公共区域及办公家具的维修检查项目 消防栓箱检查周期 6 个月/次检查步骤及标准 检查消防用具是否齐全、有效质量标准 消防器材全、有效检查项目 顶板检查周期 6 个月/次9检查步骤及标准 检查顶板有无破损、污迹质量标准 洁净无污染，无破损检查项目 玻璃检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 检查玻璃是否破损、牢固质量标准 明亮、无破损、无裂痕检查项目 玻璃门检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 检查门是否开启、关闭灵活，有无破损质量标准 门把手无松动，开关灵活、
13、无裂痕检查项目 墙踢脚板检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 定期检查有无开裂，做到完整无损质量标准 完整无损、无开裂检查项目 门标牌检查周期 2 个月/次检查步骤及标准 检查有无松动、脱落，做到端正牢固质量标准 端正、牢固、无破损检查项目 玻璃窗检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 检查是否开关灵活、严密，有无破损质量标准 开关灵活、不缺钉10检查项目 门、窗把手检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查是否牢固、灵活质量标准 牢固灵活，不确钉检查项目 窗帘检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 检查窗帘支架是否牢固，有无松动质量标准 支架牢固，无松动检查项目 纱窗检查周期 3 个月/次检查步
14、骤及标准 检查有无破损质量标准 配件齐全，无破损检查项目 楼梯检查周期 6 个月/次检查步骤及标准 检查栏杆是否开焊，扶手有无松动质量标准 栏杆牢固，无吊起，扶手无松动检查项目 楼宇主进门检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查门是否开启、关闭灵活质量标准 门把手无松动，开关灵活、无异声检查项目 办公桌、椅11检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 定期紧固桌椅螺丝质量标准 螺丝连接牢固，无松动，无破损检查项目 室内外地面检查周期 6 个月/次检查步骤及标准 检查有无塌陷，石材有无破损质量标准 无塌陷，无破损检查项目 室内外墙面检查周期 6 个月/次检查步骤及标准 内外墙面有无污迹、脱皮、裂纹
15、质量标准 无污迹、无脱皮、无裂纹检查项目 各办公室门检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 检查是否开关灵活，有无变形掉漆质量标准 开关灵活、无变形检查项目 墙面检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查墙面有无污迹，有无破损质量标准 无污迹、无破损检查项目 地面检查周期 个月/次检查步骤及标准 有无塌陷，有无破损质量标准 无塌陷，无破损12检查项目 墙砖检查周期 1 个月/次检查步骤及标准 检查有无破损，有无松动质量标准 无破损、无破损检查项目 合页检查周期 3 个月/次检查步骤及标准 检查是否牢固，转动是否灵活，有无松动质量标准 牢固，转动灵活，无松动，不缺钉检查项目 闭门器检查周期 6 个
16、月/次检查步骤及标准 检查是否灵活有效质量标准 开关灵活、牢固，张弛适度六、其他 负责楼内所属设施、设备更新、改造以及新增项目实施过程中的配合 及后期运行、维护、保养、检修工作； 负责提出楼内设备、设施大修、中修及专项维修计划； 负责办公区域内锁具及五金的维修与更换。七、保洁服务负责楼内各部位的保洁服务工作；1）对楼内门、地面、墙面、灯具、走道、摆设等日常清洁及保洁；2）对楼内各步行梯、电梯厅、楼梯厅的清洁、保洁；3）对各办公区内、会议室班后进行桌面、柜面、地面、墙面（含玻璃墙面） 、窗户、座椅、吊顶、灯具、饰物及隔板清洁、抹灰（不包括整理桌面） ；134）每周对楼内地毯地面进行吸尘三次，每季
17、度清洗一次（视情况增加吸尘及清洗次数，如有局部污染，需及时清洗） ；5）负责为甲方提供办公家具的搬运、摆放及小物品的搬运服务，并为各办公区、室搬运及清洗饮水机、配送饮用水；6）每半年对楼内的石质地面进行清洗抛光一次；7）负责区域内各楼层及楼内的垃圾收集及清运；8）负责楼内公共卫生间及领导办公室内卫生间的清洁、消毒，并及时补充相关客用品（卫生纸、皂液、清香剂等） ；9）楼内所有办公家具、公共区域、楼地面、电梯间、卫生间、垃圾桶、门窗等公共设施的日常消毒工作；负责大楼公用垃圾桶、皂液盒、烘手器、公用清洁箱的清洁和维护；10）负责对楼内配饰采取专业方法进行维护、清洁；11）负责配置楼内灭鼠、除虫药具
18、；公共区域清洁内容及标准大堂及楼层公共区域清洁周期工作内容 工作标准 随时每日每周每月每季每年楼道走廊地面清扫 无尘土、无杂物 楼道走廊地面湿墩 无尘、无污渍、无水迹 1楼道内护墙板擦拭 无尘土 3踢脚线擦拭 无尘土 3门头、门框擦拭 无尘土 3窗台擦拭 无尘、无污渍 1窗 户 光洁明亮、无污迹、尘土 1防火门擦拭 无尘土 3灭火器罩擦拭 无尘土 314指示牌擦拭 光洁明亮，无污迹、尘土 3楼道大理石地面打蜡 光亮干净 1大理石墙面 干净、无尘土 2大堂玻璃 干净、光亮、无污迹 地毯吸尘 3地毯清洗 1大厅步行梯及楼梯间清洁周期工作内容 工作标准 随时每日每周每月每季每年步行梯地面擦拭 无尘土
19、、无杂物 1步行梯扶手擦拭 无尘土、无杂物 1灯具除尘 无尘、照明良好 1电梯间及电梯轿厢清洁周期工作内容 工作标准 随时每日每周每月每季每年电梯门表面无污迹、无灰尘、半米内可映出人影 1电梯轿厢内地面 洁净明亮，无污迹、尘土、杂物 电梯轿厢内壁面抛光 洁净明亮，无手印、污点、尘土 1电梯内外呼板 无污迹、尘土、手印 公共卫生间清洁周期工作内容 工作标准随 每 每 每 每 每15时 日 周 月 季 年天花板及灯具 无污迹、尘土 1门、隔板 洁净，无污迹、尘土 1镜面、洗面池台面 洁净、光亮，无污迹、尘土 大、小便池 洁净光亮，无污迹 开 关 洁净，无污迹、尘土 4地 漏 畅通无阻，无堵塞物 墙
20、面及管道 无污迹、尘土 1地面清洗 洁净，无污迹、杂物 水龙头 洁亮、无水印、尘土 垃圾桶垃圾桶无污迹，垃圾不超过1/3。 排风扇清洗 2消 毒 八、安保服务负责中登证券办公楼区域内的保安服务工作；1) 负责楼内首层大厅 24 小时保安值班和其它要害部位巡逻；2）负责楼内新装独立保安监控设备的运行监控值班；3）负责楼内新装独立门禁设备、安全防护设施、技术防范设施的管理；4）负责楼内出入查验等保安服务、门卫的日常管理，并负责安全事故、治安案件、刑事案件等突发事件的应急处置；5）负责楼内日常的安全检查并及时上报有关部门；6）负责与大物业安保部门及其它有关安保工作的协调和联系；7）负责楼内施工改造过
21、程中的安全管理；8）负责制定安全保卫相关规章制度和操作程序并严格执行；9）办公时间之外，如甲方工作人员进入大厦，需出示出入证件；10）如需携带大件物品外出，需向安保人员出示有贵公司盖章确认的携物外出单 。16如未能提供有效出门单或拒绝出示出门单，安保人员有权拒绝放行。九、前台接待、高管层及会议服务1. 前台接待服务1.1 信报及快递件的收发清点登记：接到报刊邮件或快递件后，清点数量、种类并进行登记。分拣报刊邮件：按各部门订阅的种类，分部门码放。递送、签收：服务人员携带报刊及邮件送至办公室房间，经办公室人员清点后方可离开；特种邮件应送直本人手中，如本人不在，须请代收人签收。检查与保存记录：由项目
22、经理检查并保存各种记录。工作标准：清点和登记报刊、邮件时，记录须清晰、详细准确。分拣报刊、邮件需准确无误，保证效率。报纸从送抵到递送完毕，必须在 1 小时内完成。1.2 客户来电接听电话铃响三声内接听电话。用清晰、礼貌、热情的语调问候并报部门。向来电人表示愿意提供帮助。仔细倾听对方的陈述。必要时重复部分主要细节，以便客人确认。应答简洁迅速，准确解答客户的提问。解决不了的问题要及时报告，然后给客人满意的答复。将事情的概况按规定进行记录。1.3 来访客人接待要问清来访者的姓名、单位、查看证件，问清被访人的姓名、性别、职务、部门，如与客户情况相符，可让来访者填写“会客登记单” 。征得被访人同意后，再
23、引见给客人。被访人不同意会见时，不要私自引见客人。17如来访者与客户同时上楼，前台不必再间明情况，只要将情况做记录即可。每日统计来访人员数量。1.4 日常报修、投诉、失物招领等相关服务3. 会议服务方案3.1 会议室清洁服务工作范围 会议室备用工具 扫把、垃圾铲、胶桶、地拖、干湿布、清洁剂、吸尘器工作程序 按顺序擦拭窗台、窗框、门、扶手。 依次清洁墙面、护墙板、地角线。 擦拭茶几、桌子，用吸尘器吸去沙发上的灰尘。 用吸尘器进行地面、地毯洗尘。 喷洒适量的空气清香剂。 检查是否有遗漏处，收拾清洁工具，并关好门。时间安排 会议前、会议后集中保洁一次 灯具每月擦拭一次 沙发座套每月清洗一次标 准 保
24、持室内的窗、窗台、窗框干净，整洁、无破损。 保持室内墙面、天花板整洁、完好，无污渍、无浮灰、无破损、无蛛网。 保持地面整洁、完好，无垃圾、无污渍、无破洞。 保持室内各种家具光洁，无灰尘，放置整齐。 保持室内空调出风口干净、整洁、无积灰、无霉斑。 室内各种艺术装饰挂件挂放端正，清洁无损。 每天消毒，并定时喷洒空气清香剂，保持室内的空气清新。3.2 日常办公会议服务 服务要求工作时统一着装上岗，要保持服装、鞋袜、领花干净整洁。淡妆上岗，打扮适度，不蓄留和佩带与本岗不相适的头型和饰物，不得留长指18甲和涂有色指甲油。每天到岗后首先打开各会议室门窗，进行通风，视季节、天气情况掌握通风时间，如有会议应提
25、前 20 分钟关闭门窗，打开空调送冷（暖）风，以保证会场舒适度。每天检查会议室的灯光，设备完好情况，发现问题及时通知相关部门进行维修，以保证会场的正常使用。 会前准备按要求布置好会场，做好清洁打扫工作，以保证会场的整齐与清洁。如需要音响设备、投影、幕布的，要配合相关人员做好一切准备。会场布置好后，打好开水放到会议室备用，并检查会议服务必需品（如茶杯、杯垫、毛巾、托盘等）是否到位。服务人员要对每天所服务的会议室的会议情况有所了解，避免同时开几个会议而不知将客人引到那间会议室。要把会议指示牌摆放在电梯口，必要时在大厅指示牌也要有所指示。一切准备好后，服务人员要面带微笑提前 15 分钟站在会议厅门口
26、准备迎客。当客人到达时，要主动向每位客人问“您好” 、 “请进”等。会议服务人员对入座的来宾要及时倒水，以示欢迎。 会中服务会议开始后，为每位来宾倒水。倒水时，应在客人右方用无名指和小拇指夹起杯盖，用拇指和食指拿起茶杯，退后一步倒水，茶杯里的水不要倒的太多，一般八成满即可，避免洒在客人身上。放茶杯时要轻、稳、茶杯要放在客人的右手一边。待茶水全部上好后，环视会场是否还需其它服务，然后礼貌退出会场，轻轻把门关上。添水时间要视客人饮水多少而灵活掌握，一般第一次间隔 15 分钟左右加一次水，以后可间隔 2030 分钟加一次水。如遇会议需上香巾、果盘等，要及时清理会议桌上的废弃物，以保持桌面的干净整洁。
27、19会议期间，会议厅门口要始终有一人值守，以备客人的各种需求及时得到解决和对周围秩序的维护。 会后工作会议结束后，为客人打开会议厅大门，并向客人说“请慢走，再见” ，送走每一位客人。迅速检查会议厅的设备设施是否完好，如发现有客人遗留下的物品，不能及时返还的要上交主管部门保管并负责联系送还给客人。撤台，把服务用品及时进行清理，并协助保洁做好清洁工作，恢复原貌，为下次会议做好准备。会议撤下的茶杯及时送到水房进行清洗。先用稀释的消毒液进行浸泡，再用洗洁精洗刷，特别对杯口部位重点洗刷，然后用清水冲洗干净为止。清洗完毕的茶杯要逐个检查，发现有破损的要及时拿出来，没问题的放好备用。3.3 大型会议的服务
28、会前服务服务项目 工 作 标 准接受任务根据中登证券相关部门通知接受接待任务，明确记录日期、时间及与会人数并了解其他特殊要求传达任务在接受任务后 5 分钟之内将会议通知如实传达到客户服务部，客户服务部对传达的通知如实记录，并迅速安排会议礼仪组作准备。拟定方案会议礼仪组根据所接受的任务的具体要求，拟订详细地接待方案，管理处客户服务部对拟定的方案提出修改意见后，反馈给中登证券会议主办部门获得批准确认。准备物品会议礼仪组根据确认的实施方案，做好以下各类物品的准备：茶具、日用品、饮料水果，做好品种数量登记。客户服务部按需准备好徽标、横幅、大屏幕、盆花、鲜花、花篮、会议桌椅等；保洁人员按需准备清香剂、餐
29、巾纸、其他卫生用品；工程人员按需准备好灯光、音响、空调、电梯等。20布置场地会议礼仪组按实施方案，做好茶具、日用品、饮料、水果的摆放，并负责指导其他设备的布置。保洁工按要求摆放桌椅、花卉等，并按要求清扫场地、置放卫生用品、喷清香剂；工程人员按要求打开通道、门、调好灯光、音响、协助挂放会标横幅等，并设置好大屏幕。总体验收会议礼仪组对所有的准备工作做最后的确认，发现问题，及时通知有关人员纠正补做。 会中服务为安全保密起见，会议服务人员不得随意出入会场，按会议举办者的要求，随时在会场外待命，做好后勤工作。 会后服务服务项目 工 作 标 准整理物品会议礼仪组按单查验接待必需品，并做好剩量登记、物品整理
30、，为下一次接待做好准备。保洁人员整理桌椅、花卉，做好清洁归还工作；工程人员撤除装修物、徽标、横幅，关闭音响空调。清扫场地保洁人员按操作规范对场地进行打扫，并进行消毒。会议礼仪组对接待室必须进行清洗，为下一次接待做好准备。安全检查工程人员关闭所有应该关闭的设备、灯光、门窗。会议礼仪组检查场地内是否有宾客的遗留物，如发现应该及时汇报，设法归还。不同的会议类型，如报告会、联欢会、新闻发布会等，有各自不同的服务要求。现以报告会为例，说明会议的服务要求。报 告 会 的 服 务 要 求根据举办单位选定的报告厅，在面对入口处的中央部位，放一长条会议台。会议台长短根据举办单位出席代表人数而定，会议台后面墙面拉
31、条横幅或在墙上作报21告会装饰。根据出席会议的人数，面对会议台排列若干椅子。当客人进入休息室时，应立即供应茶水或饮料和小毛巾。会议开始，先请客人入座，然后举办单位代表入座。一般会议期间，只供应会议台茶水、毛巾，但根据与会人员需要，也可供应茶水、毛巾。3.4 安排专人负责高管层管理人员的综合服务，为高管层办公区要人进行多方位服务1）负责为高管层提供食品（水果、酸奶、饮料） ；2）负责为高管人员送消毒毛巾；3）负责为高管人员提供休息室用品，每日进行整理，每周进行更换并送洗；4）高管层办公室保洁服务： 下班后，两人进入高管房间进行保洁消毒工作。包括：擦拭桌椅、饮水机、窗台、办公柜、沙发等处，做到无尘
32、、无污迹； 每日进行垃圾桶清洁，每周消毒一次； 每周对木地板进行打蜡、保养、保持光亮； 每周对纱窗进行擦拭； 根据甲方要求，随时对高管办公室进行清洁工作。卧室及卧室内卫生间的整理、清洁程序 整理房间程序 检查房间情况。打开窗帘，撤脏物，倒垃圾。整理床铺。擦尘。清洁卫生间。补充摆齐物品。拖地。22 房间清洁程序 收取房中垃圾，并检查房中所缺物品数量。逐层撤下床单、枕袋，避免将客人物品卷入床单，连同卫生间内脏布巾及垃圾，一并代出，分别放入布巾袋及垃圾袋。带入干净棉织品及房中所缺物品，并开始做床。拉出床屉，等床垫对齐，节一床单正面向上绷平，四角 90包平，节上张反面朝上，并再叠 30 公分左右，床头
33、过床垫 10 公分，毛毯正面朝下，商标在床层两侧留量相同，床头垫对齐，节能二张床单翻起盖住毛毯。包紧两侧及床尾，包角 90，使毛毯平整，无皱纹。枕头四角充实，开口处与床头柜处于反方向。置于床头正中，两个枕头码放整齐。床盖左右摆正，床尾离地 12 指，床头枕头包紧，床面平整。 房间擦尘原则和注意事项 按顺时针方向，从上至下擦尘。擦布要保持干净，不易太湿，折叠使用。擦电器设备时，要切断电源，不能用湿布。擦尘时，要注意每一个角落，如壁柜内、抽屉内、电视下面。擦尘中，要注意家具，设备是否完好，有问题及时记录并向领班汇报。擦尘中，检查电视机开门是否关闭。有计划、合理安排工作计划，每日有侧重点地进行局部计
34、划卫生 工作。 卫生间清洁程序 要求：洁具光亮、整洁、无毛发水迹，客用品数量齐全、按规定摆放整齐、无破损。程序：先取出垃圾及脏棉织品。用少量酸性药水倒入恭桶进行浸泡。用百洁布浸入稀过的碱性药剂，依次清洗镜面、台面浴盆及浴盆 墙面，其中23包括金属件、和浴帘的配套设施。用清水冲净，再用专用擦布，擦干净，不能有水迹、毛发。清洁水杯、烟缸，并套上杯套放于杯垫上，放于面盆左侧。清洁恭桶内、外，要求不许有毛发、水迹（特别是黄迹） 。走客房套上清洁干净封条，盖上马桶盖子。将恭纸叠成三角形。用专用毛巾，擦净地面水迹、毛发。补充卫生间客用品，并摆好。切断电源，并将卫生间门留 30角。在房间及卫生间内，适量喷一
35、些空气清新剂。再次环视房间及卫生间看有无遗漏。关闭房门，在工作表上标明房态，并写清出房时间。十、餐饮服务 管理内容：1、厨房管理2、采购管理3、成本控制4、出品质量5、接待服务6、出品创新 管理措施：1、管理制度：餐饮卫生管理组织、餐厅卫生管理制度、冷菜间卫生管理制度、初加工间卫生管理制度、烹调加工卫生管理制度、配菜间管理制度、食品初加工卫生管理制度、洗消间卫生管理制度、食品库房卫生管理制度、食品销售卫生管理制度、食品采购验收制度、卫生除害管理制度、卫生检查制度、从业人员体检制度、培训卫生管理制度、档案管理制度、废弃油脂管理制度、厨房环境卫生管理制度、厅面卫生管理24制度、贵宾间卫生管理制度、
36、卫生间卫生管理制度、服务用品卫生管理制度、设施设备管理制度、厨房安全管理制度、接待服务管理制度、员工奖惩制度等。2、岗位职责：厨房各岗位职责、前厅各岗位职责、采购岗位职责。3、操作规程：厨房各岗位操作程序、前厅各岗位操作程序等。4、管理办法：、严格按制度管理、操作规程管理；、对菜品卫生、口感严格把关；、餐厅、贵宾房的接待服务必须按星级宴会标准实行；、对出品质量、速度强家监管；、对原材料的购进，实行多层把关控制，保证菜品的新鲜、安全。、收集用餐人员对饭菜的评价，及时做出调整；、定期推出新菜品并征询意见和指导；、严格把关餐饮部成本控制，禁止浪费；、严格执行安全管理规定，特别是厨房安全管理视为重中之重；25
