1、个性化的中国茶这个话题好像风马牛不相及,也好像有点不对等,中国茶是一个很宽泛的概念,而立顿只是一个大众化的红茶品牌,拿一个品牌与一个国家的茶相比,有点小题大做,也有点长他人志气。关起们来唱我的中国心者一定会将我送上民族精神的审判台。但是,我还是要说,因为我们拿不出一个品牌可以与之对应,这绝对与几千年茶文化、并以茶祖宗自居的中国来说,实在有点说不出的酸楚。但是酸楚归酸楚,事实归事实,历史悠久不等于品牌,产量大不等于效益好,我们还是要拿一个行业来对比一个品牌。说到品牌,我们中国茶有品牌么?就是那些自我标榜的百年老字号,充其量只能算是挂羊头卖狗肉。因为中国政局的不稳直接导致了企业经营的莫测,百余年间
2、,几易其主的品牌比比皆是,清朝、民国、如今,所谓的一朝天子一朝臣在企业品牌方面同样适用。不仅经营者究属何人,就是经营理念也大相径庭。我们的祖宗经商诚信是根本,可是现在又如何呢?从茶业来说,没有标准就不可能有品牌,立顿茶业的辉煌完全取决于其标准化的品质,你无论是在中国还是到中东亦或是美国,只要想到立顿,你马上就能够感觉到他们的标准和品质,也就是说,你在世界各个角落所能够品尝到的立顿,都是一个标准的口感,比不需要过多的思考,不需要购买的冲动,只需要你有需求。而中国茶如中国餐,你根本不能从商品的名称字面去理解其品质,这如同中国文化,结论性的语言无一例外的都是模棱两可,关键还是不能标准化。国人的消费是
3、一种极端的个性化,这与儒家文化是紧密相连的。几千年的文化传承,传承出了一个个模具化的学校,制造出一批批的标准化的人才,而压抑了的个性总是需要张扬,这就体现在了消费追求的个性化,只要是能够张扬个性的消费品都会受到追捧。而标准化追求的是共性,偏偏茶叶就是承天地之灵气而个性化前提下的差异化。中国就是中国,如何让中国变为世界的中国,我想并不在于一个品牌统治世界,而更重要的还是这个品牌能否在品质上被消费者认可,是什么就说什么,不要夸大其词,也不要妄自菲薄,更不能妄自尊大。王婆卖瓜自卖自夸并不是坏事,关键是夸要有度。比如现在的普洱茶,各类品牌如雨后春笋,哗众取宠者有之,虚张声势者亦有之,更不乏拉大旗作虎皮
4、的狐假虎威者,什么古树、纯料。等,充斥市场,而多大年龄的树算古树?消费者凭什么标准来判断?怎样算纯料?一个山头上的茶叶算不算纯料?一棵树上的算不算纯料?一个区域(比如勐海,比如云南)算不算纯料?云山雾罩,你方唱罢未到场,弄的消费者是一头雾水。笔者认为,还是应该由权威单位,比如行业协会,出台一个响应的标准,什么样的材料算纯料,什么样的材料算拼配。跨区域的材料勾兑、同一个山头的材料勾兑,小区域内的材料勾兑,应该怎样认识拼配。只有这样,才能够在消费者心中建立一个可度量的评判架构。从与消费者的沟通看,他们要想喝到一款物有所值真材实料的普洱茶是何等之难,为了弄清楚原料产地、树龄等,甚至配备了诸如放大镜、
5、微型手电等专业设备,岂不是对我们这些茶商的讽刺?茶业的品牌之路漫漫兮其修远,想做好茶,想让消费者放心,想做成百年品牌,想走向世界,除了上面所述的标准化以外,更多的还是儒家文化中的公道仁德理念的推广与实施,己所不欲勿施于人,连自己都不愿意消费的东西推给消费者,实在有违天道人心,我们需要反思的东西很多。比如如何既能让热钱流入以推动行业的发展,解决行业内资金不足的问题,如何在引入热钱的同时又能够有效的引导以有序的流动问题。茶商为了质量的稳定,也应该在农产品规模化生产受到自然条件的限制前提下引导茶农按照国家要求对茶树进行管理,无条件对理化指标达到零容忍的阶段,将影响产品品质的指标限制在一个容忍的范围之内。当然,眼前利益与长远利益的矛盾、局部利益与全局利益的矛盾、产业链条各环节直接利益分配上的矛盾也是当务之急。我们需要张扬个性,而消费者更需要透明的可度量的标准,我们需要从基础做起,比如从注册商标开始,脚踏实地的认认真真的去研究产地的气候对茶叶的影响,研究茶叶的性质所需要的工艺,从而,因地制宜,因茶制宜,形成地域性的独特的风格,在利用相对固化的风格来取悦于消费者,这才是长久之计。