1、1璧山区人民医院2014 年职工食堂劳务承包协议甲方： 璧山县人民医院 （以下简称甲方）乙方： （以下简称乙方）根 据 中 华 人 民 共 和 国 合 同 法 及 相 关 法 律 法 规 规 定 ， 甲 乙 双 方 就 璧山 县 人 民 医 院 食 堂 劳 务 承 包 事 宜 ， 在 平 等 自 愿 、 协 商 一 致 的 前 提 下 ， 达 成 以下 协 议 ：一 、 合 作 方 式 ：1、 具 备 独 立 法 人 资 格 的 餐 饮 企 业 ， 持 有 国 家 规 定 从 事 餐 饮 行 业 的 各 种执 照 ， 厨 师 资 格 证 。2、 本 次 外 包 劳 务 采 取 基 本 劳 务
2、价 与 营 业 额 挂 钩 的 形 式 ， 基 本 价29000（ 食 堂 营 业 额 在 100000140000 元 以 下 ， 其 中 食 堂 营 业 额低 于 100000， 劳 务 费 25000） ； 超 过 140000 元 在 150000 以下 劳 务 费 为 30000 元 ； 超 过 150000 元 其 超 过 部 分 按 照 10奖 励 乙 方 。3、 投 标 者 要 提 供 投 标 书 ， 其 中 包 含 投 标 人 提 供 的 菜 品 ， 提 供 的 服 务 。4、 食 堂 工 作 人 员 要 就 12 名 员 工 ， 为 甲 方 制 作 早 餐 、 午 餐 、
3、晚 餐 ， 并提 供 售 饭 ， 厨 房 和 餐 厅 卫 生 打 扫 、 清 洁 等 服 务 ， 具 体 分 工 由 乙 方 负责 。 其 中 早 上 8 名 、 中 午 10 名 、 晚 上 8 名 。 开 饭 时 间 ， 早 上6:309:00、 中 午 11： 13:30、 晚 上 17:2019:00.在 开 饭 时 间内 大 锅 菜 卖 完 的 情 况 下 食 堂 必 须 提 供 小 炒 。5、 菜 品 要 求 、 早 上 四 个 品 种 每 周 必 须 安 排 两 天 早 上 卖 小 面 等 、 中 午 四荤 三 素 ， 每 周 菜 谱 要 提 前 公 示 。6、 医 院 不 定
4、期 每 季 度 随 机 组 织 菜 品 考 评 ， 满 意 度 达 到 60 为 合2格 。 如 果 连 续 三 次 菜 品 考 评 都 低 于 60 院 方 有 权 立 即 终 止 合 同 。如 果 菜 品 满 意 度 都 在 70 以 上 ， 在 合 同 到 期 后 甲 方 优 先 选 着 乙 方继 续 为 合 作 单 位 。7、 院 方 接 到 对 食 堂 的 投 诉 ， 第 一 次 有 效 投 诉 对 乙 方 提 出 书 面 警 告 。 第二 次 有 效 投 诉 甲 方 对 乙 方 处 以 五 百 元 罚 款 ， 第 三 次 有 效 投 诉 甲 方 对乙 方 处 以 一 千 元 罚 款
5、 ， 在 一 月 内 出 现 四 次 有 效 投 诉 甲 方 有 权 终 止 合同 。8、 有 大 型 企 业 ， 学 校 ， 医 院 食 堂 餐 饮 服 务 经 营 经 验 、 效 果 好 。9、 在 以 往 餐 饮 经 营 中 信 誉 良 好 ， 未 发 生 过 食 物 中 毒 事 故 、 安 全 生 产 责任 事 故 和 债 务 纠 纷 。10、 投 标 企 业 必 须 是 自 行 提 供 服 务 ， 不 得 将 食 堂 经 营 管 理 项 目 进 行 何 方式 的 分 包 、 转 租 。11、 甲 方 提 供 厨 房 、 餐 厅 、 全 套 餐 厨 设 备 ， 并 负 责 水 电 和
6、燃 料 费 用 的 支 付 ；乙 方 负 责 餐 厨 设 施 的 日 常 维 护 和 管 理 。12、 乙 方 应 满 足 甲 方 员 工 的 用 餐 节 奏 ， 并 严 格 按 照 甲 方 规 定 的 每 日 供 餐 的时 刻 进 行 供 餐 ， 必 须 送 餐 到 手 术 室 、 120 室 、 血 透 室 。13、 食 堂 的 供 餐 对 象 为 甲 方 工 作 员 工 以 及 甲 方 许 可 的 人 员 ， 乙 方 不 得 自 行决 定 向 其 它 人 员 供 餐 。二 、 双 方 权 利 义 务（ 一 ） 甲 方 权 利 义 务1、 按 合 作 协 议 监 督 乙 方 履 行 合 同
7、 ， 做 好 各 项 协 调 工 作 。2、 甲 方 应 协 助 乙 方 维 持 食 堂 治 安 秩 序 ， 并 加 强 对 员 工 的 教 育 。3、 甲 方 负 责 对 乙 方 员 工 的 出 勤 情 况 进 行 考 核 。4、 甲 方 应 根 据 食 谱 要 求 ， 按 时 向 乙 方 提 供 食 材 。35、 甲 方 有 权 对 乙 方 经 营 过 程 、 食 品 安 全 、 服 务 水 平 及 卫 生 状 况 进 行 监 督 、检 查 ， 并 有 权 要 求 乙 方 及 时 整 改 。 如 乙 方 不 及 时 进 行 整 改 或 整 改 不 符合 甲 方 要 求 ， 甲 方 有 权
8、解 除 合 同 。6、 在 次 月 15 日 前 向 乙 方 支 付 上 月 的 劳 务 费 。（ 二 ） 乙 方 的 权 利 义 务1、 组 织 员 工 学 习 食 品 安 全 法 及 相 关 法 律 法 规 、 技 术 标 准 和 操 作规 范 ， 并 严 格 遵 守 。2、 遵 守 甲 方 的 各 项 规 定 ， 服 从 管 理 。3、 负 责 食 堂 日 常 管 理 ， 具 体 包 括 人 事 ， 餐 饮 器 具 及 各 种 设 备 ， 并 协 助 甲方 进 行 考 勤 工 作 。4、 乙 方 应 保 证 提 供 的 饭 菜 符 合 卫 生 标 准 ， 口 味 满 足 绝 大 部 分
9、用 餐 者 （ 以百 分 之 六 十 以 上 为 准 ， 三 次 不 达 标 甲 方 有 权 解 除 合 同 ） 的 要 求 。5、 乙 方 必 须 保 证 所 聘 工 作 人 员 身 体 健 康 ， 无 传 染 性 疾 病 ， 均 具 有 健 康 体检 证 件 ， 且 无 违 法 犯 罪 记 录 ； 对 厨 房 特 种 设 备 的 操 作 人 员 必 须 具 有 特种 设 备 操 作 证 。 并 在 合 同 签 订 时 将 身 份 证 及 上 述 证 件 交 由 甲 方 审 核 。6、 承 包 期 间 ， 厨 师 必 须 与 试 菜 时 的 厨 师 是 同 一 人 ， 且 要 求 该 厨 师
10、 每 月 工作 20天 以 上 ， 如 因 不 可 抗 力 必 须 更 换 须 经 甲 方 同 意 ， 且 更 换 后 的 厨师 在 级 别 和 能 力 水 平 上 须 等 于 或 强 于 被 更 换 的 厨 师 。 投 标 企 业必 须 是 自 行 提 供 服 务 ， 不 得 将 食 堂 经 营 管 理 项 目 进 行 何 方 式 的 分 包 、转 租 。7、 承 包 期 间 ， 乙 方 的 工 作 人 员 应 与 签 协 议 时 要 求 配 备 的 人 员 数 量 一 致 ，不 得 随 意 增 减 。8、 承 包 期 间 ， 乙 方 及 其 工 作 人 员 应 爱 护 职 工 食 堂 的
11、设 施 、 设 备 ， 不 得 故意 毁 坏 ， 如 果 有 此 情 况 发 生 乙 方 必 须 原 价 赔 偿 ， 并 解 雇 相 关 责 任 人 员 。设 施 设 备 及 器 具 属 正 常 使 用 损 坏 的 修 缮 费 用 由 甲 方 承 担 。 合 同 到 期 需移 交 时 ， 乙 方 保 证 甲 方 设 备 设 施 完 好 。49、 乙 方 在 承 包 期 间 产 生 的 厨 房 餐 厨 垃 圾 ， 由 乙 方 负 责 处 理 。10、 乙 方 在 承 包 期 间 ， 对 甲 方 食 堂 食 品 及 原 辅 材 料 的 验 收 、 储 存 、 加 工 、销 售 各 环 节 的 食
12、品 安 全 全 权 负 责 。 若 在 经 营 过 程 中 发 生 的 食 品 安 全 事件 ， 所 引 起 的 一 切 不 利 后 果 和 法 律 责 任 均 由 乙 方 承 担 ， 甲 方 不 承 担任 何 法 律 责 任 ， 如 因 此 类 事 件 给 甲 方 造 成 损 失 的 ， 乙 方 应 向 甲 方 承 担赔 偿 责 任 。11、 乙 方 所 聘 任 工 作 人 员 在 工 作 期 间 遭 受 伤 害 或 疾 病 、 病 故 等 均 与 甲 方 无关 ， 由 乙 方 自 行 负 责 解 决 并 独 自 承 担 赔 偿 责 任 。12、 乙 方 可 自 行 选 定 除 厨 师 以
13、外 的 其 他 工 作 人 员 。13、 在 满 足 甲 方 员 工 用 餐 的 前 提 下 乙 方 自 行 安 排 食 堂 员 工 的 休 息 。14、 乙 方 应 保 证 每 月 盈 利 不 超 过 百 分 之 五 ， 亏 损 不 超 过 百 分 之 二 。 以 一 个季 度 为 核 算 周 期 ， 盈 、 亏 超 出 控 制 指 标 部 分 从 乙 方 承 包 劳 务 费 中 扣 减（ 乙 方 承 担 50 ） 。15、 乙 方 应 要 求 所 聘 用 员 工 按 照 厉 行 节 约 的 原 则 经 营 ， 不 能 浪 费 食 材 、 燃料 、 水 电 。16、 乙 方 自 愿 向 甲
14、方 缴 纳 承 包 保 证 金 伍 仟 元 整 。 若 乙 方 违 约 ， 该 笔 保 证 金不 予 退 还 。 如 乙 方 不 存 在 违 约 行 为 ， 该 笔 保 证 金 在 合 同 终 止 且 乙 方 与甲 方 办 理 交 接 手 续 后 ， 全 额 无 息 退 还 。17、 乙 方 在 承 包 经 营 期 间 不 得 解 除 承 包 经 营 合 同 。18、 乙 方 在 承 包 经 营 期 间 ， 排 烟 管 道 清 洗 、 消 防 安 全 由 乙 方 负 责 ， 排 烟 管道 清 洗 和 消 防 设 备 的 费 用 由 甲 方 负 责 。三 、 合 同 期 限 ：合 同 定 期 为
15、 一 年 ， 即 从 2014 年 月 日 至 201 年 月 日 止 。 合 同 期 满 双 方 无 异 议 ， 自 动 续 约 。 在 同 等 条 件 下 乙 方 有 优 先 承包 权 。四 、 违 约 责 任1、 若 甲 方 未 按 时 结 清 乙 方 劳 务 承 包 费 超 过 15 日 的 ， 应 按 30000元 的 银 行 同 期 存 款 利 息 支 付 违 约 金 。52、 若 乙 方 违 反 第 二 条 第 （ 二 ） 款 乙 方 的 权 利 义 务 第4、 5、 9、 10、 16、 17 项 规 定 的 ， 甲 方 有 权 解 除 合 同 并 不 退 还 保 证金 。五 、 争 议 的 解 决 ：甲 乙 双 方 在 履 行 该 劳 务 承 包 合 同 期 间 发 生 争 议 ， 如 不 能 协 商 解 决 双 方均 可 以 向 璧 山 县 人 民 法 院 提 起 诉 讼 。本 合 同 壹 式 贰 份 ， 甲 乙 双 方 各 执 壹 份 ， 双 方 签 字 签 章 后 生 效 。 未 尽 事宜 ， 双 方 协 商 解 决 。甲 方 ： 乙 方 ：甲 方 代 表 : 乙 方 代 表 ：签 约 日 期 ： 2014 年 月 日 签 约 日 期 ;2014 年 月 日
