1、容量换算1 杯=240ml 1 大勺=15ml 1 小勺=5ml 1/2 小勺=2.5ml 1/4 小勺=1.25ml 1 公斤=1000 克 1 斤 =500 克(g)=10 两 1 两= 约 50 克 1 磅=454 克=16 盎司 重量换算(固体 )1/2 盎司=15 克 1 盎司=30 克 3/2 盎司 =85 克 3.75 盎司=100 克 4 盎司=115 克 8 盎司=225 克 12 盎司=340 克 16 盎司=454 克=1 磅 液体材料的计量换算1 液体盎司 (2 汤勺)=30ML 4 液体盎司(1/2 杯)=125ML 8 液体盎司 (1 杯)=250ML 12 液体盎
2、司(1+1/2 杯)=375ML 16 液体盎司(2 杯)=500ML 干性材料的计量换算1/8 茶勺=0.5ML 1/4 茶勺=1ML 1/2 茶勺=2ML 3/4 茶勺=4ML 1 茶勺=5ML 1 汤勺=15ML 2 汤勺=25ML 1/4 杯=50ML 1/3 杯=75ML 2/3 杯=150ML 3/4 杯=175ML 1 杯=250ML 2 杯=500ML=1 品脱(pint) 3 杯=750ML 4 杯=1L=1 夸特(quart) 常见换算 奶油 1 大匙 =13 克 ； 1 杯=227 克=1/21 磅=2 小條 1 磅=454 克 乳玛淋 1 大匙 =14 克 ；1 杯=2
3、27 克=1/2 磅 沙拉油 1 大匙 =14 克；1 杯=227 克=1/2 磅 牛奶 1 大匙 =14 克 1 杯=227 克=1/2 磅=奶粉 4 大匙+水= 奶水 1/2 杯+ 水奶粉 1 大匙 =6.25 克 蛋( 连壳) 1 個 =60 克 蛋(不连壳 ) 1 個 =55 克 蛋黃 1 个=20 克 蛋白 1 個=35 克 糖粉 1 杯=130 克 细砂糖 1 杯=180200 克 粗砂糖 1 杯=200220 克 糖漿 1 大匙 =21 克 绵白糖( 过筛) 1 杯=130 克 面粉 1 杯=120 克 玉米粉 1 大匙=12.6 克 可可粉 1 大匙=7 克 花生醬 1 大匙 =16 克 蜂蜜 1 大匙=21 克 1 杯=340 克 碎干果 1 杯 =114 克 葡萄干 1 杯=170 克 干酵母 1 小匙=3 克 盐 1 小匙=5 克 发粉(泡打粉) 1 小匙=4 克 小苏打 1 小匙 =4.7 克 塔塔粉 1 小匙=3.2 克 1 大匙=3 茶匙=15 毫升
