1、第三十一编 民俗宗教 第一章 节日习俗第一节 传统节日春节旧时称为元旦、元日、三元等。1949年9月27日,全国政协一届会议通过，将农历正月初一定为春节，把公历1月1日称为元旦。但群众仍习惯称春节为“过年”或“过大年 ”。春节是境内最隆重、时间最长的节日，从过小年开始，一直持续到元宵节。过小年腊月二十三这一天主要祭灶，也叫辞灶，送灶王爷上天。吃完晚饭，先用白灰浆把锅灶粉刷一遍，给灶王爷洗脸修面。在灶前摆好供桌，放上供品，用麦芽做的糖瓜是必不可缺的，使灶王吃的嘴甜，上天不说坏话。一家人在灶前跪拜，并取下旧“灶马 (灶马，荣成俗称灶马头，实际上是一种木刻印刷的年历。上面除印有灶王神像外，还印有一年
2、的日历。)”，换上新“灶马”。50年代后虽不辞灶，但吃糖瓜、糖果之俗仍然盛行。此后，开始过年的准备，这叫作“三辞灶，四扫灰，五、六杀猪，七、八蒸饽饽”。各家各户把屋里屋外打扫得干干净净，装饰得漂漂亮亮，即使机关、厂矿企业在节前也把办公室、车间清扫洁净。60年代后虽不杀年猪，但购置新碗筷、添办新衣装、备全好食品仍是各家必办之事。到了90年代，人民生活水平普遍提高，置备的年货花样繁多，档次较高，不仅鱼肉鲜菜，连海参、鲍鱼也进入不少人家。除夕腊月三十(小尽二十九)，人们习惯称年三十。旧时，这天家家户户皆悬挂家谱，安放祖先神主牌位与祭器祭品，张贴春联等。抗日民主政府成立后，又时兴给烈军属家敲锣打鼓送春
3、联、挂红灯、挂光荣牌，以示尊敬和慰问。此日早饭，崖头以南吃烫面包子,崖头以北则吃面条。农家吃完年夜饭，男主人领着儿孙到场院祭场,俗称“打囤子 ”。然后提着灯笼到祖坟请祖先回家过年,俗称“请神”,此俗今已不存。入夜，秉烛焚香，灯火通明，全家团聚，彻夜不眠, 谓之“守岁” 。半夜子时，摆好供品，鸣放鞭炮，叩拜天地各神，谓之“发纸” ，紧接着到家堂祭祖及到村外“迎财神” ，此俗今也不存。而后全家老小开始吃发纸饺子。饭后晚辈向长辈拜年问好，长辈给晚辈“压岁 ”钱。80年代后，此俗被中央电视台的春节文艺晚会节目取代。至半夜时分，燃放鞭炮，燃放时间持续很长，常有伤人起火现象。市政府于1994年发布通告，除
4、夕晚零点后一律不准鸣放鞭炮，以保节日安全。初一早晨开门前，先燃放鞭炮，然后晚辈到同族长辈家拜年，昔日叩头相拜，建国后行拱手礼，问“过年好” ；同辈相见，点头致意，道声 “恭喜发财” 、 “春节好”。早饭定吃水饺，且水饺中包有硬币、红枣、花生等。吃到花生，就祝他“长命百岁”，吃到红枣，就祝他“早早发财” ，小孩吃到钱，除祝长大后会发财致富外，并给赏钱。从年三十开始到初二，还要说吉利话，如水饺碎了，要说挣了，蒜叫“义合菜”。饺子要盛得满满的，以示人丁兴旺，满满当当。饭后，男女老少换上新装，相互串门拜年，年青姑娘有凑在一起“请麸姑娘娘” 之俗。新中国成立后，此日农村召开烈军属、残废和退伍军人、离退休
5、老干部新春茶话会。70年代后，军民联欢、干部慰问值班工人等新风兴起。进入90年代，市政府还专门给境内突出的龙头企业和单位送大匾、贺新功。初二早饭吃面条，谓之“钱串” 。吃早饭时，把豆腐、发糕、地瓜、馒头等用木盘端给狗，谓之“请狗子” 。深夜时分要 “送神”，即把大年三十从祖坟请回家过年的“老爷 ”、 “老婆”重新送回去，此俗现不存。初二还是走亲戚之日，旧时一般为“先看姑，后看舅，丈人、丈母在后头” ，50、60年代后，初二多走丈人家。但初五一般不走亲戚，因早年间人称初五为恶数，称“破五” 。主示日即从初一到初十，每天都主示一种事物的丰歉兴衰。荣成有一鸡二犬、三猫四盐、五马六羊、七人八谷、九子十
6、成之说。初五早晨用饽饽、发糕、饺子等犒劳大牲畜，过“五马日 ”；初七“收人儿”，崖头以南吃饺子，崖头以北则吃面条，面条擀得又细又长，谓之“拴小孩儿” 。耍光景从初三开始，各种民间文娱活动开始，称之为“耍光景”，此俗长盛不衰。“光景 ”的内容较多，包括龙舞、狮子舞、跑旱船、跑驴、活报秧歌、大戏等。王连、宁津、东山等乡镇的光景队都到20公里以外的石岛去表演。后来业余体育运动、电影、电视的普及，取代了“耍光景” ，但崖头、石岛等地仍坚持这项活动，并组织一些体育比赛活动，以烘托节日气氛。节日禁忌旧时，过年除寝膳事务外，禁止一切劳作，并有诸多禁忌，如不耕不织、不浆不洗(衣服) 、不缝不补、不罗(雀) 不
7、捕(鱼)、不推( 磨)不捣( 碓)、不搂(草) 不挑(水) 、不锄(草) 不扫、不泼(水)不掏( 灰)，禁说不吉利的话。元宵节又称“上元” ，境内除彩灯悬挂于街门或庭院外，主要活动是“散灯” 。灯一般用生豆面捏成，分为“月灯” 、 “生肖灯”、 “六畜灯”等。灯捏好后，插上棉花做的灯捻，添上豆油或花生油。二更时分，合家团聚，将灯一齐点燃。月灯、六畜灯分放在粮囤里、水缸中、鸡窝旁、门槛边等处，谓之“散灯” 。生肖灯不散，一家人坐在一起观看，谁的属灯旺，油尽残灰多，则预示着财运亨通，无灾无害。月灯燃尽后，看哪个灯残灰多，则预示着哪个月风调雨顺。50年代前，傍晚家长命孩子提灯串街串野，到自家地转一圈
8、，祈祷来年丰收。此时漫山遍野，灯火一片，煞是壮观。80年代后，节日期间各单位或企业都制作大型彩灯，悬挂在大门上，式样各异。特别是入夜，市区内灯火辉煌，呈现出一片昌盛景象。青龙节农历二月初二为青龙节，俗称“二月二” 或“龙抬头”。节前几天，大人小孩都要理发，谓之“剃虫” 。拂晓时，家家户户用苏子秸、艾蒿等扎成草把点燃，敲打生铁犁，烘烤房屋各个角落，谓之“熏虫” ；有的乡间旧时有打灰圈的习惯，同春节“ 打囤子 ”大同小异，预兆丰收。此日也叫上工日，旧时长工上工都从此日开始。节前一天，家庭主妇忙于剪“娘娘” 。所谓“娘娘”，就是用各色彩纸或碎布剪成的小人儿，串成串儿，同时剪些纸龙、纸蛙。二月初二清晨
9、起床后，将娘娘给小孩、猫、狗及骡马带上，而将纸龙、纸蛙分别张贴在门板、门槛、窗户及箱柜上，以示祛灾驱虫。晚饭烙糕，一般人家烙两色糕，即秫米糕和高粱米糕，富有人家则为三色，除上述两种外加糯米糕，以示今后日子步步升高。另外，二月二为开学日，有炒爆 (爆米花) 、炒豆的习俗。二月二禁忌搂草、挑水，因为二月二时当惊蛰，冬眠之虫复苏，搂草会把虫子搂回家，挑水会把井里的线虫带进水缸。现除改善生活烙糕以外，其他活动已消失。清明节三大冥节之一，是祭祖、为祖坟添土的日子。民国年间，教师、学生中盛行踏青，儿童则以放风筝、荡秋千为主。境内民间习俗主要是蒸面燕儿，以迎燕子早归，消除虫害。至期，主妇们大显身手，捏出神态
10、各异的燕子，大如拳，小如拇指，形成风格独特的荣成面塑。面燕蒸好后，除食用外，分给孩子们自己保管，并选精品串起来，加彩色布条点缀，挂在房间里，以供欣赏。抗日战争胜利后，每到清明，人民政府都组织群众祭扫烈士墓、敬献花圈，成为进行革命传统教育的固定形式。谷雨节二十四节气之一，是渔民的传统节日。每到这一天，鱼虾便洄游到荣成近海，一年一度的大海市正式开始，俗话说“谷雨百鱼上岸” 。早年，渔民受雇于鱼行，鱼行便在此日举行祭船、祭海、祭海神娘娘、犒劳渔民的活动。节前鱼行杀猪、蒸大枣饽饽，备好酒、香纸、鞭炮等，祭祀时，以各鱼行为单位，面海跪祭，以求出海平安无事，回来鱼虾满仓。祭毕，在沙滩上，鱼行老板和渔民席地
11、而坐，共食祭余。60年代实行社会主义改造后，祭海、祭海神娘娘的习俗一度消失。80年代后，此俗又有新发展，届时，渔家男女老少一齐出动，聚集海边祭奠，渔业单位还特邀一些领导和好友同庆。1991年，荣成市人民政府在谷雨节期间举办荣成渔民节，1992年改为荣成国际渔民节。后因沿海气温低，不便游客游乐，渔民节会期改为7月下旬。浴佛节农历四月初八，佛教僧众用香汤浴佛，故称浴佛节。荣成人佛性淡漠，不重浴佛，只重改善生活。端午节农历五月初五为端午节。境内除包粽子，插柳枝、桃枝 (驱邪) ，挂布猴(免盗)，挂蒜、蒿( 祛病)外，拉露最为流行。此日清晨，老少均需早起，到野外拉露洗脸洗眼，据说不招眼病；而家长要牵着
12、牲口看喂，并拔些艾蒿和新麦带回家挂在背阴处晾干，用它为新生儿过“三日” 时烧水洗澡，可保婴儿不得病，健康成长。儿童戴“兜肚 ”，手上、脚上缠五色线，胸前戴用亚麻扎制染成黄绿二色的小炊帚、小笤帚， 意为驱五毒、保安康；青年男女则戴香囊，内装雄黄、中药材，以驱邪祛秽。60年代农村儿童戴“兜肚” 、 “扎五线”的时有所见。80年代，随着科学知识的普及和医疗水平的提高， “拉露” 、 “扎五线”、戴“ 兜肚”等旧俗已被摈弃。粽子和“胡秫桶子(一种类似粽子的食品，用玉米苞将粘高粱米裹住，外用马兰勒紧。)”成为节日主要食品。六月六旧时，为了企盼五谷丰登，每到这一天，家家户户蒸饽饽和包子，改善生活，俗语说“
13、六月六，看谷秀，碗大的包子一包肉” 。山里人说这天是山神的生日，到山神庙祭祀；渔民则说此日是海蛰的生日，天上下个雨星儿，海里就长个海蛰。乞巧节农历七月初七为乞巧节，俗称“七月七” 、 “七夕节”。相传此夜牛郎织女双星相会，故民间又有“情人节” 之称。此节农村有烙火烧、巧果子(又称烙巧花)以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成装饰品等风俗。有民谣：“七月七，烙花吃”。“花”，又称 “巧果子”，就是用模子印出鱼、鸡、狗、兔等和各种花卉图案的面食。烙熟后用线穿起来，给儿童挂在脖子上，既可食用，又可观赏，亲友之间也互相馈送。进入80年代，烙花者少见，烙火烧(小饼) 之俗尚存。七月十五又称“中元节” ，是三大
14、冥节之一。境内以祭祀祖先为主。午饭前，家人携带祭品上坟祭祖，祭祖回来，兄弟间必聚餐，共食祭余，以悼念先人，重申手足之情。石岛镇白天祭祖，夜晚举行盂兰盆会，俗称“放海灯” 。放海灯前，先祭祀一番，并请僧道诵经作法。入夜，各商家用笸箩盛着小馍馍、米饭向海中抛撒，并将制做的各种灯笼点燃，下面托一木板，放进海里，以祭祀野鬼游魂，使他们能享受到人间烟火。此俗现已不存。中秋节农历八月十五为中秋节。主要活动是拜月、赏月。当圆月初升，一家人在院中设香案、供桌，对月焚香礼拜，俗称“八月十五月正圆，月饼西瓜敬老天”。但古时，饮酒赏月只是富绅文人的雅兴，普通百姓只是买块月饼回家分吃而已。新中国成立后，吃月饼之俗相沿
15、，赏月有其名无其实。现今，家家户户届时购买许多月饼分赠亲朋，以示庆贺。九重阳九月初九为重阳节，境内习惯称作“九重阳” 。旧时各家各户最主要的活动是用秫米酿酒，民间歌谣有“九月九，九重阳，秫米作酒菊花香”。月日十月初一，境内俗称“月日” ，为三大冥节之一。午饭前各家各户上坟祭祖。祭祀时，多烧旧衣服或纸制的衣服，以免死者挨冻，因此月日又被称为“送寒衣”或“寒衣节 ”。旧时，这一天也是辞工日，如果双方达成合作协议，则来年二月初二仍上工。从这天开始，农家大都吃两顿饭，到来年二月初二复为三顿。农业合作化后，实行集体劳动，两顿饭的习俗改为常年三顿饭。冬至为庆祝冬至阳生，此日家家户户蒸馒头、煮饺子，改善生活
16、，过去称“蒸冬防冻” 。腊八十二月初八为腊八节。腊八吃粥，原是佛教仪式传入民间。早饭时，喝粥就菜豆沫，很有苦行僧的味道，但晚饭则吃饺子，似乎是对早饭的一种补偿。此俗现已不存。第二节 新节日元旦公历1月1日为元旦，习惯上称为“新年” 或“阳历年”。是日，机关、厂矿升国旗， 放假1天。新年的前一天，机关、学校和企事业单位开展大扫除，并悬挂宫灯、彩旗和“庆祝元旦 ”、 “欢庆新年”之类的横幅。80年代后，邮寄贺年片、贺年信和互赠挂历之风大兴，军队、地方互致问候，成为此节新风。妇女节公历3月8日为国际妇女节，是日，妇女放假半天。新中国成立后，每年由各级妇联组织妇女集会、表彰先进。植树节1979年2月，
17、五届全国人大六次会议通过每年3月12日为植树节。是日，全市机关、学校和厂矿企事业单位都要植树造林，绿化荒山荒滩。劳动节公历5月1日为国际劳动节。是日，机关、厂矿企事业单位升国旗，职工放假一天，并举办晚会，以示庆贺。青年节公历5月4日为青年节。新中国成立后，共青团组织此日要举行集会，进行文体比赛和娱乐活动。儿童节1949年12月，政务院规定每年6月1日为儿童节。此日，儿童们穿上新衣，带上礼物到学校、幼儿园参加联欢会、运动会等。中国共产党成立纪念日公历7月1日为中国共产党建党纪念日。乡镇级党组织均有纪念活动，如表彰先进党支部、模范共产党员和组织新党员宣誓等。建军节公历8月1日为中国人民解放军建军节
18、。境内居民有拥军传统，每年此日都要慰问当地驻军，开展拥军优属和军民联欢活动。教师节1985年1月21日，六届全国人大常委会九次会议通过每年9月10日为教师节。是日，厂矿企业单位捐钱捐物，慰问教师；各级政府举行庆祝会和先进学校、先进教师表彰会及联欢等。国庆节公历10月1日为中华人民共和国国庆日。 是日，机关、学校、厂矿等企事业单位升国旗，张贴标语，单位大门、商店橱窗装饰一新，职工放假两天，男女多选此日结婚。老人节1988年山东省政协规定，每年农历九月初九为老人节。届时各级领导组织有关人员看望老人，召开老人座谈会、茶话会，以倡导敬老爱老的社会风气。第 2 章 礼仪习俗第一节 婚嫁提亲新中国成立前，
19、婚嫁取决于“父母之命，媒妁之言” ，男女本人无选择配偶的自由。男子长到15岁左右，就要聘媒求亲，但指腹为婚、搿娃娃亲的也很普遍；女子过17岁而不嫁，则要受人耻笑，俗曰“穷人养活不起十八岁的大闺女”。女方向男方求亲名曰“倒提媒 ” 。 议婚时，要交换庚贴，上书男女生辰八字。要找阴阳先生“合八字 ”，若生辰属相、五行无冲克和不中意处，双方父母同意，即可订婚。新中国成立后，人民政府颁布了婚姻法 ，提倡自由恋爱，摆脱包办婚姻。50-60年代，农村姑娘择偶注重人品、相貌，以找“吃国家粮” 的为理想目标。70年代，以找军人为荣。进入80年代，以有知识、文凭者为首选条件，有权、有钱的家庭也成为不可缺少的目标
20、。订婚送柬也称“传启” 。柬帖传递，差人为之，亲翁、翁婿之间均不照面，由媒人持“ 求婚柬帖 ”去女方家。女方同意，则回“应婚柬帖”，此即确立婚约，永无反悔。未婚而女方夭亡，将尸体送男家安葬；男方早亡，则将女方娶回守节。新中国成立后，此俗随自主婚姻而消亡。70年代后，青年男女订婚，也需举行仪式，俗称“吃面条” ，即将女方请到男方家里吃顿饭，给女方见面礼，一般400元、800元以至更多。男方的亲友也都到场祝贺，场面热闹、隆重，饭菜很丰富。最后的主食是面条，面条是人工擀制的，细而长，以示能把男女青年的心拴在一起，但不可用挂面代替。送彩礼俗称“送年猪” 。在婚前的一年或半年内，双方协商送不送年猪。送年
21、猪，则女家必须准备嫁妆；不送年猪，女家只备被褥，不备箱柜等嫁妆。女方接收年猪后，将猪肉分送家族近支及亲戚朋友， 亲朋收到肉后， 把准备好的贺礼送到女家，俗称“添箱钱 ”。70年代后，彩礼以现款代替。送日子境内叫“次期” 。旧时，何时结婚，由男方选定，男方要在婚前1-2个月，请阴阳先生择定“好日” ，写在红纸上通知女方。在 “送日子”的同时，要把为新娘缝制结婚穿用衣服、被褥等所需衣料及88斤小麦、8.8斤猪肉一并送到女方家，所以，送日子亦称送“表里 ”。现时婚期由男女双方商订。结婚送嫁妆吉日的头一天下午，女家便向男家送嫁妆。送嫁妆讲究人抬，两人抬一件，以多为荣。80年代后，嫁妆多于结婚时一起送至
22、男家，特别是沿海渔村，女方的嫁妆从摩托车、电视机、电冰箱、洗衣机、收录机到电风扇、沙发等应有尽有。嫁妆到男家后，由女家押送嫁妆的女性和男家不忌讳属相的“全和人”，即父母、公婆、丈夫、子女全都健在的女性来布置洞房。女家来人打开装嫁妆的箱子，男方的大伯哥或“全和 ”的伯、叔，一手持擀面杖，一手拉开箱门，用擀面杖在衣物里搅一搅，赶走路上沾来的晦气和不祥之物。铺好炕、叠好被，在褥子下面放上红枣、花生、栗子等，寓意“早生子 ”和“花花着生”，或者让小男孩在炕上打滚儿，以求早生贵子。此俗现已不存。迎亲荣成采用亲迎。吉期已经确定，则不能更改，即使新郎重病或外出未归，也不能改变吉期。至期，可选一童男代娶，俗称
23、“压轿娶” 。迎亲前，先到家庙叩拜，谓之“ 告庙 ”，新郎轿到女家，则到女家宗庙拜祖，并叩拜族中长者，女家则为新娘开脸。 开脸时， 新娘要坐在柳条笸箩里，里面放一把用红彩裹着的斧头，以示坐在“福”上开脸；又因笸箩不漏水，取福运长存之意。新娘上轿，头顶红巾，由兄或叔、伯抱上轿，或用椅子抬到轿上， “送客” 伴随花轿。至男家，鞭炮齐鸣，新郎下轿，肩搭斧头、制钱“资斧进门” 。新娘下轿前，要接受 “烤性”-将一盆燃烧的耕犁上的旧拖拖，放在轿门前，俗称烤“拖拖” 。新娘下轿，入正厅与新郎喝“同心酒” 。饮毕，至院内香案前行“拜天地” 之礼，而后步入洞房。新娘踏马鞍子 (上放一串铜钱)上炕，以示财势双收
24、。新郎已婚兄长用秤杆儿挑下新娘的红盖头，吃“合卺饭”。饭后，新郎退出，新娘坐床。坐床原为3日，后改为1日。是日晚，新房内灯火通明，邻里亲朋都来看新娘、看嫁妆，索要喜糖等，闹至深夜，谓之“闹房”，俗称“看新媳妇” 。新婚夫妇睡下，有同辈青年人窗下“ 听话儿”之俗，若没有人听，则放把扫帚在窗后替代。此俗今废。婚后拜祖婚后第三日早晨，新娘先给公婆和长辈请安，掏灰三次，然后到宗祠酹酒叩祭，谓之“告庙拜祖 ”。之后，新郎偕新娘到本族长辈家中叩拜。此俗现已不存。搬三日此日的早饭，由男家原先约定的人家邀请，俗称“搬三日”。回门婚后择吉日，夫妻回女方家，谓之“回门” ，俗称“站九”。俗语说： “站七回八，两头
25、一齐发”、 “站七回九，两头一齐有 ”。 “站九” 时，男女双方要互送礼品，大多是食品，尤其是女方，要回赠小饼和“抓果” 分送亲友、邻里。现“站九”一般是婚后第三天，仪式亦大大简化。70年代后，人民政府和群众团体组织提倡移风易俗，喜事新办，有结婚不要彩礼的，也有举行集体婚礼的，后又时兴旅游结婚。80年代后，婚礼讲排场比阔气，大吃大喝之风日盛。进入90年代，男女结婚全部用轿车迎送，并有专人摄像。附：特殊婚姻抢亲与再醮丈夫死后，妻子守节，而其婆家嫡属贪图死者财物，将寡妇卖于他人作妻。由买卖双方约定日期，买方约集壮汉，夤夜至女家，不由分说，将寡妇抢走，而卖方不仅不追赶，反而护送出村，谓之“抢亲” 。
26、若寡妇有意中人，同意再婚，则需与意中人密商吉期。至期，男方应为女方备齐衣裤、鞋袜、腰带等物，带至接头地点。女方接过后，立即脱下原属婆家之物，换上男方带来的衣物，回到男方家中，紧闭大门。至此，即使婆家人发现，亦得承认其婚姻合法，谓之“再醮”。反之，如带走婆家一鞋一袜，婆家有权将寡妇追回，以“私奔” 论处。寡妇再婚不行常礼，随母而嫁的子女， 从墙头递进男家，以免给继父招灾，这种子女称为“跟脚”。此俗在40年代已不存在。纳妾亦称“添二房 ”。为人妾者，多被舆论瞧不起，本人也以为羞。父亲娶继室或纳妾时，所乘之轿，要防止子女看到，称为“讳轿” ，以免冲了喜神造成家庭不睦。新中国成立后，此俗革除。冥婚俗称
27、“搿死亲 ”。未婚青年男女死后，经人介绍，双方父母同意，可结“死亲”。届时，男家抬着死者的灵柩到女家坟地，摆下香案祭馔，焚香烧纸。起出女灵，抬回男方墓地合葬。此后，两家按正常亲戚走动。新中国成立后此俗革除。搿伙夫死子幼，或因丈夫在外久居不回，生计难以维持，女方招姘夫以养其家，谓之“ 搿伙 ”。搿伙多住女家，不以夫妻相称，子女亦不以父母相称。若女方丈夫归来，其关系自动解除，所生子女归男方抚养。此俗已不存。服内成亲订下吉日忽遭丧事，只能在丧服期内成婚，不过一切从简。新娘娶回后，立即脱下吉服，换上丧服守孝。如女方父母有孝，男方将女方轿抬至坟地，女方孝衣致祭，然后脱去孝服，换上吉服到男家成婚。此俗已不
28、存。典妻甲方负债累累，无力养活妻子，乙方无力结婚而不愿绝嗣，经人说合，甲可将妻子典给乙，言明身价和期限，通常以二年或生一至二胎为限。至期只将妻子领回即可。境内称这种借妻生子的行为是“借模子磕花儿” 。此俗已不存。换亲男方贫困、貌丑或有生理缺陷等难以娶亲的，在父母的撮弄下，将双方未嫁的姊妹互换成亲，称“换亲” ，三家换的叫 “转亲”。此类婚姻嫁妆微薄，酒席从简。新中国成立后，人民政府虽明令禁止，但农村仍有少数换亲者。休妻清代及民国初年，境内有休妻之俗。如男方认定女方犯了七出之律，即：无子、淫佚、不事舅姑(公婆)、口舌、盗窃、妒忌、恶疾中任何一条，丈夫就可休之。被休的妇女俗称“活人妻” ，其命运与
29、寡妇相仿。俗语说： “有钱不买冤孽地，有家不娶活人妻。 ”新中国成立后，此俗即被废除。另有招赘和童养媳，多因贫穷而为，其家中和社会地位低下。新中国成立后，此俗即被废除。第二节 丧葬备丧旧时，丧葬十分讲究，年过五十，子女开始为老人备丧，准备送老衣物、棺材等。富家一次办理，用料讲究；贫家需分年治办，用料一般。初丧沐浴更衣老人生命垂危之际，要沐浴更衣，俗称“穿衣裳”。移床荣成习俗，忌讳病人死在生前的炕上。沐浴完毕，则将老人移于正屋明间或客屋、倒房临时搭就的灵床上，谓之“移床” 。此后，亲属日夜守候，时刻不得离开，谓之“ 送终 ”。病人临咽气时，守候的子女亲属要含悲大声呼喊“爹(妈)别走哇，别扔下我们
30、不管! ”谓之 “叫魂”。待老人断气后，使其仰卧，颏下塞以棉絮，并将红纸包的铜钱塞进死者嘴里，俗称“擎口” ，以示含银而去，后人旺发；再将儿子或重孙子的头发剪下，和在面里团成球，插上一棒，塞在死者手里，此谓之“打狗棒”。同时在灵床底下，放一油灯，俗称“照尸灯” ，防猫狗进入灵堂；放一盆半生不熟的米饭，上撒掰碎的饽饽，俗称“倒头饭” 。并用称砣压住死者胸口，以免诈尸。告丧尸体临时安放妥当之后，在大门上贴张白纸，以告家有丧事，然后制作丧幡，用长竿挑起， 按男左女右悬于门旁， 俗称“挂挑信” 。而后，丧主会知亲友，俗称“对道 ”。大户人家或书香门第多用讣文或讣告，平常人家则以口传，报丧者每到一家，必
31、须吃点东西，不得空口而归，否则对被通知人不利。灵奠入殓死者当天入殓。入殓前，先在棺材底部撒层石灰或草木灰，铺一层谷秸，再铺一层黄豆渣，将死者的遗体连褥子放入棺内，周围塞以谷草。入殓后，灵柩前悬挂幔帐，白布或白纸制作均可。帐前设香案、纸盆，祀奉死者灵牌。成服儿子披麻戴孝-身穿白长衫，腰系麻绳或稻草绳，头戴白孝帽，脚踏趿着鞔白布的鞋；女儿披头散发，白裤白褂，白布缠头。若夫亡，妻子全身穿白；妻死，夫不戴孝。奔丧未能守护送终的女儿、儿媳、孙女或比较亲近的女晚辈得凶信以后，即来奔丧，临近村子时需且哭且行，俗称“哭道儿” 。家中的女平辈或晚辈听到哭声后，哭叫着急奔村外迎接，双方相逢，相互单腿跪拜两次，一同
32、大哭进入灵堂。报庙送纸人死之后，由长子或承重孙手捧香纸盘子率众子众孙到土地庙“报庙”。去时默不作声，回时一路举哀。报庙之后，给死者的鬼魂送纸(也叫送汤水) ，先请一位长辈为前导，手提浆水罐，沿路泼洒，飨野鬼游魂，死者眷属男前女后跟随，行至半路，女眷停下，分跪两旁哭祭，男眷随长者去土地庙前烧纸焚香，每天早、午、晚3次，连续3天完毕。送完纸后，死者为男性则烧马，女性烧轿，供死者赴阴间使用。烧时，放一个升在马旁，将写好的路引揣在死者的怀内，马引贴在马胸。迎旌旌，亦称铭旌，宽尺半或二尺、长丈许的红绸或红布作成，上书死者的官衔或功名、姓名字号、年龄等。预先将旌陈于村外的旌架上，设供桌、置香炉、蜡台和千枚
33、制钱。先安旌于旌棚，然后请宾客拜旌，行三拜九叩礼，孝子陪跪于旁。题主即“写神主碑 ”，请村中有名望之人在一块木板上写上死者的姓名、生卒日期及奉祀人姓名。死者为大， “神主” 只能写成“神王”，没有功名不敢加上一点。吊唁亦称吊孝。在停棺三日之内，男不剃头，女不梳发，寝毡枕块，日夜守侍灵前，以尽孝道。亲朋好友、亲族邻里携带香纸前来吊唁。合棺亦称“大殓 ”。第三天，死者亲属，依据辈份为序，焚香烧纸，酹酒叩拜，向遗体告别，将棺木用长钉铆严。送盘川死者亲属在第二天中午或晚上送盘川，也称烧纸房。一般人家扎三间纸房和几个仆人、丫环，而大户人家则扎楼台亭阁、银山、摇钱树、车轿、从仆、丫环等无所不有。合棺、送盘
34、川之后，到坟地祭圹、开圹。所谓祭圹，就是把写好的祭文同祭奠的香纸一起焚化。开圹时，先由孝子焚香烧纸，并将一个鸡蛋在镢刃上磕碎，先刨三镢，再由他人挖掘。出殡起灵灵柩出门前，将一只盛水的碗用刀砍碎，谓之“斩丧”，即斩断死者与生者的尘缘；用拆开四角的席子护住门框，谓之“护门” ，以防死者抓住门框不肯离去。出街门后，把灵柩放在彩架上，罩好罩衣。灵柩抬起时，孝子把香纸盆子摔碎，谓之“ 摔老盆 ”，孩童抓吃 “过灵饭”，家里请专人把死者生前睡炕彻底打扫一遍，并把扫炕用的笤帚及枕糠全部送到村头烧掉，称作“净寝” 。行灵前有开路神、方相、仪仗队、乐队、祭馔亭、神主为序排列，后有孝子身穿孝服，手拖孝棒由人搀扶，
35、其他亲友按行节、辈份列队哭灵。沿途死者亲朋故旧设路祭，行“ 三拜九叩” 大礼，孝子均需陪祭还谢。逢沟过河，孝子跪下呼叫，以免野鬼阻拦。点主灵柩抵达茔地，有大宾点主。荣成点主的，多是前清的举人、贡生。点主官在神主碑上的“王 ”字头上用朱笔点一红点，使其成为主字。因为把人家给贬了，点主官下堂，朝神主一揖致歉。下葬文点武祭后，孝子行回叩礼，众人将灵柩入墓穴，撒下五谷，由儿孙抓土三把，然后众人填土垒坟。守归送葬之后，孝子捧神主回归，进门前，须吃一个饺子或一块豆腐，此谓“吃回灵饭” ，并将一个钱褡子( 内放一把斧头)搭在肩上，以示已在坟前守孝三年；进门后，将神主请于堂上，行三拜九叩礼，谓之“安主” 。然
36、后，脱下孝衣，守主至圆坟。防归下葬的当天晚上，为防死者的阴魂归来，丧主抓两把小米放在锅盖上。若阴魂归来，按律需将小米逐粒数遍方能得进，因小米粒多，不等数完，鸡叫啼明，阴魂不敢停，只得弃家逃离。圆坟葬后三天，死者子女到坟前添土修墓，祭奠结束，由孝子捧着升，站在墓地高处，从升中拿出粘糕咬几口，以示日子过得高。同时把出殡时摔碎的泥盆拣几块碎片埋在墓前，此谓圆坟。谢孝凡参加丧礼的人，孝子都要向其致谢，俗称谢孝。境内北部还有一种风俗，圆坟当天夜里二更时分，由一人率孝子沿街吆喝谢孝。此时如遇外人，不管辈分高低，孝子均需跪下向其磕头。孝忌死者出殡以后，眷属尚在丧服期内，必须遵守一些禁忌。如死者不满七，孝眷不
37、得理发修面，不得搽胭脂抹粉；不满三周年，孝子孝眷均应穿着素色衣服；过年过节，门联、窗花不得用红等。奠七从死者亡故之日算起， 每7天到坟前祭奠一次，谓之“奠七”，连奠七次，其中“ 五七 ”为大奠。 “五七”之日，已婚之女 “送水送饭”，烧“聚宝盆”、 “金银山” 等扎材。逢百日、生日、周年都要到坟前祭奠，其中周年要连过三个，以三周年为重。三周年过后，可脱去孝服，不再戴孝。新中国成立后，葬礼逐渐简化。1970年境内推行火葬，至1975年火葬率达98以上。悼念意识发生很大变化，一般人死后，亲属和子女佩戴黑纱或白花，亲朋好友送花圈、挽联以表哀思，厂矿企业职工死亡则开追悼会。80年代后，给死者立碑之风兴
38、起，每逢“过七” 或 “过周年”仍要到坟前祭奠，还有人在 “过七”、 “过周年”之时，请人扎起牛、马、宅子、电视机等纸材，浪费现象又有抬头之势。附：特殊丧仪童丧不满2岁的婴儿死后，通常不葬埋，多用谷草卷起，扔到野外或乱葬岗喂狗。2岁以上， 可用席子或简易木匣盛殓埋葬，只圆坟一次，不进行任何丧事活动。12岁以上未婚的，视家庭情况，可用木匣盛殓，也可按成人丧仪。按成人丧仪的，可冥婚、立嗣、立神主、入祖坟，由立嗣人奉祀。客死亡于外者称“客死” 。亲属接到客死的消息后，要立即供起死者的灵牌、戴孝，将死者的尸体搬回，但尸体不得进门，需在门外搭起灵棚进行丧事活动。将尸体搬回安葬的，谓之“拉生灵” ；只能将
39、死者的骨殖带回安葬的，俗称“背骨殖” 。浮厝俗称丘子，即用砖石将棺木围砌于地上，暂不入土。一般是远离故土，一时难归故里奔丧者，或新择坟地，妻先亡，须待夫故时同时下葬。但浮厝时，一切丧事照旧。假坟特别是渔民出海遇难后，尸骨无存，丧事照常，唯棺内只置死者生前所服衣冠而葬，俗称“修假坟 ”。第三节 喜庆贺新婚旧时，贺新婚要携礼，其丰吝因贫富而异，一般为“莲子” (用莲花模子磕制的面食品) 和“ 红包”，红包内钱数宜双不宜单，主人记录在礼单上，并摆宴招待。客人离去时用麦子、馒头压包袱(回礼) 。新中国成立后，农村结婚、贺喜时仍沿旧俗，而城镇职工则喜事新办。70年代后， “上份子” 数额渐增，20元、4
40、0元不等，或相当的实物。进入90年代后，贺喜钱额更多，少则一二百元，多则上千元。贺新生自古到今，这一习俗一直延续着。新生儿出生的一个月里，亲友、邻里的妇女均来“看喜” ，礼物多为鸡蛋、红糖、老母鸡、小米等滋补品。娘家有的则带婴儿衣物、手镯、脚镯、长命锁之类饰物。待婴儿满月后，要设宴招待“看喜”者。进入80年代，随着人民生活水平的提高， “看喜” 的礼物日趋丰厚，多送高档衣物、高档滋补品，主人大摆宴席，铺张奢侈之风日盛。过百岁小孩出生百日谓之“过百岁” ，此俗在境内北部非常流行。届时，孩子的亲属-祖父母、外祖父母、姑、姨、舅等及父母的朋友，均带着礼物前来祝贺，小孩的父母必须举行重大宴会答谢。现此
41、习俗较过去又有发展，因为每对夫妻只生一个孩儿，亲朋好友借此机会表达心意，结果每次宴会，动辄千元，浪费甚巨，且越演越烈。贺生日也叫“抓周” ，婴儿满周岁，亲朋带 “(一种面食。)”(音)、糕点及幼儿衣物、玩具等前去祝贺。亲友到齐后，在簸箕内放上书、笔、秤、土块等十几种物品，令婴儿随意抓，抓到笔、砚等，意味着将来读书好；抓到算盘、秤，意味着将来会经商等；若抓到土块，意味着将来要一辈子种地，因此人们都把土块等东西放在离婴儿较远的地方。此风至今不衰。贺寿一般从60岁开始，老人每年都要过生日，子女备好寿桃、寿酒、寿糕等为长辈祝寿，亲友也来同贺，最后必食“长寿面” 。进入80年代后，生日蛋糕日渐兴起。贺乔
42、迁俗称“温锅” 。农村一般带粮食、餐具等，而城镇职工的乔迁，其同事和亲朋携礼一起前去恭贺。第 3 章 生活习俗第一节 服饰服装清末民初，以土布为主。贫者以青、黑、蓝、白色为主，大襟短衣、扭裆裤，冬天多穿露臀的套裤；大户人家则长袍、马褂，女人大襟短袄、长坎肩，以细布为多。新中国成立后，中山服、学生服、衬衣等在男子中流行，而列宁服、百褶裙、两用衫为女性独钟，衣料由平纹、斜纹、卡其布为之。 “文化大革命” 期间，男女青年一度流行穿军服，质地多为的确良、涤卡等化纤衣料。中共十一届三中全会后，随着改革开放的深入，人们的衣着发生深刻的变化，款式花样不断翻新，喇叭裤、西服、夹克衫、羊毛衫、毛线衣、各式女上衣
43、、连衣裙、旗袍、牛仔裤、健美裤、老板裤、休闲服、皮革服装、羽绒服、面包服等成为人们不同季节的主要着装，质地也由化纤向自然纤维-棉、麻、毛转化。鞋袜清末民初，农民所穿的鞋袜皆为手工制作。男子着圆口纳底布鞋、牛鼻子鞋、“猪皮绑 ”；女子穿绣花鞋；男穿布袜，女用包脚布。30年代后，城镇讲究猪皮底、青直贡呢帮单鞋。60年代后，鞋袜大都是解放鞋、线袜，后兴皮鞋、塑料凉鞋、拖鞋、尼龙袜等。80年代后，随着衣着的变化，皮鞋、高跟鞋、旅游鞋、休闲鞋成为人们的主要时尚。冠戴清末民初，富人男戴瓜皮帽、礼帽，农民戴毡帽、草帽，老年妇女戴头箍，幼儿多戴虎头帽。新中国成立后，男子时兴解放帽、呢子帽、有檐平顶帽，女戴针织
44、毛线帽、方头巾。 “文化大革命” 期间，男女青年流行戴军帽。 80年代后，时兴礼帽、太阳帽、鸭舌帽、毛线帽等。首饰旧时妇女佩戴银、铜制的手镯、戒指、耳环、钗等；幼儿则带长命锁、手镯、脚镯等。 大户人家或有金、银、玉石制品。新中国成立后，佩戴首饰之风绝迹。8 0年代后期，戴首饰之风复兴，戒指、耳环、项链、手镯、手链等多以金、玉为之，不仅女子佩戴，男子也时有所见。发型清代，男子沿耳际向上剃光，脑后则留长辫；女子前留“留海儿”，后梳单辫，出嫁时改为“纂” 。辛亥革命时，革命党人剪去长辫，以示反清之决心。至30年代，男人的长辫都已剪去。此后，男子的发型逐渐演变成分头、平头、光头等几种；年青姑娘留长辫或
45、短发，媳妇剪掉发髻留短发。 “文化大革命” 期间，老年妇女剪纂，留齐脖短发。80年代后，发型变化很大，烫发、染发等盛行。第二节 饮食主食农业合作化前，农家使费全靠出售粮食换钱维持，而出售的粮食多为价格较高的小麦、花生及豆类，从而决定了境内农户的主食。清代，以 为主，杂以菜类，谚曰：田家饭，菜一半。清朝道光以后，引进了玉米，逐渐取代 。日常食用以玉米、地瓜为主。主食有玉米粑粑、菜粑粑、地瓜、地瓜干、杂面汤、稀饭等，而且从农历十月初一到来年清明多吃两顿饭。只有节日或客人到家方能吃上细粮，如饽饽、水饺等，有时还夹些玉米面或地瓜面做成馒头，俗称“卷子” ，以充数量。农业合作化后，粮色较以前发生了变化，
46、 细粮约占1/4，但主食仍以粗粮为主，改善生活的日子比旧时有所增多。80年代后，境内无论农家还是城镇居民，皆以细粮为主，主食花样繁多，馒头、米饭、包子、水饺、花卷成为人们日常食品，地瓜、玉米反成为稀罕之物。菜肴70年代前，境内仍以白菜、萝卜、咸菜、豆沫、虾酱、面酱佐餐，来客时才有炒鸡蛋、虾皮汤等待客。80年代后，反季节蔬菜上市，品种俱全，鱼、肉、蛋货源充足，随用随买，任意挑选。煎炒烹炸成为菜肴制作的主要手段，且做工讲究，少而精，一改过去吃菜简单的习惯。饮料旧时，境内很少饮茶，大都喝生水，或做饭时蒸水喝。70年代后始有喝茶，以茶待客。酒，农业合作化前，多数家庭自酿米酒备节日或待客饮用。农业合作化
47、后，私人酿酒逐渐减少，大都从商店里购买白酒、果酒等。80年代后，啤酒为大众接受，咖啡、可乐、汽水、果汁等时兴饮料也都进入寻常百姓家。第三节 住宅境内居民住宅， 新中国成立前以“四合院” 居多，一般为5间，前后两幢，座北面南，东西为厢房。北屋为正屋住人，南屋称倒厅或柴房，富户则为客厅，厢房多做磨房或仓库。沿海地区以海草(大叶藻 )苫盖，山区则以茅草或麦秸为之，间距狭小，檐头低矮。大门东南开，门里有影壁，俗称照壁，方形，四周有砖雕，中间或绘“松鹤延年” ，或画 “花开富贵 ”，或书“福” 、 “寿”等字。木棱小窗，单扇风门。富家则用料石和青砖砌墙，小瓦盖顶。新中国成立后，居民住房注重宽敞、明亮、实
48、用，传统的四合院住房逐步淘汰。70年代后，新建住房均由乡镇、村统一规划，砖石墙、瓦顶、玻璃窗、水泥地面。80年代，建房日趋豪华，厨房单设，白灰顶棚，两套间中无隔壁，超宽的前后门窗内外两开，外镶玻璃，内嵌纱网，室内水、电及卫生设施基本配套。 建筑式样为北有正房4间，南有平房相对，比正房稍矮，厢房只建一侧，内设厨房、洗刷间、仓库、厕所，北与正房相通，保留传统的大炕。90年代后，建别墅或独院楼房成为境内居民主要取向，每套耗资10万元以上，建筑面积约200平方米。第四节 旅行以步代车境内百姓吃苦耐劳，民国前，社会落后，交通工具匮乏，居民外出，不论远近，皆步行。清末，境内走京闯卫，甚至北闯崴子(海参崴)
49、 者，步行一个月，甚至四五十天比比皆是。牲畜民间代步工具最早当属牲畜。农家所养牲畜皆为役畜，用于耕种，妇女、儿童走亲戚偶尔用之代步。大户人家则专门喂养小驴，俗称走驴。驮运作为一种职业，盛行与清末民初，他们饲养骡子从事物资运输，时称“赶脚的” 。车 清代及民国年间，境内大户人家有养大车的，木轮，周镶铁瓦，以骡驾辕，既作农用，亦可代步。代步时搭上席棚，车厢内铺谷草，以防颠簸。 子，临时扎成，清代及民初为新娘归宁(回门)必乘之工具，由两张驮架组成，内垫谷草，外搭席棚，蒙红毯，两头牲畜驮载，可坐可卧，比较舒适。40年代后期， 子在境内消失。自行车自行车进入境内较晚， 且价格不菲，非一般人家所能购买。1931年7月20日进行自行车登记， 境内共有自行车4辆。40年代后期，车辆虽有所增加，但集中在石岛、崖头、俚岛、城厢等城镇中，真正在广大农村普及是在80年代后。1985年，全县有自行车31.6万辆。1995年进行典型调查，每百户拥有自行车156辆。汽车1931年，境内始通汽车，线路是烟台至石岛，威海至县城、石岛、俚岛，县城至石岛等班车也相继开通。因车次少、票价高，除政府人员或商人乘坐外，寻常百姓很少问津。1937年，县内各班车停业。1946年恢复了烟台至石岛的客运。建国后，陆续开通崖头至乡镇驻地的客车，但满足不了百姓乘车的需要。中共十一届三中全会后， 集体、个体运
