1、1第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型大成目标 (目标解读及课堂组织 2分钟)1.通过对生物膜结构的探索历程，了解的生物膜结构；2.通过建立生物膜模型的过程，掌握生物膜的流动镶嵌 模型学说的基本内容；（重点）3.探讨建立生 物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点；（难点）4.培养学生严谨的推理和大胆想象能力。使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。使用说明 1.依据学习目标进行预习案，完成以下内容。2.用红笔做好疑难标记，以备讨论。1、对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由糖类 组成的；20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质 和 蛋白质 组成；19
2、59年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 蛋白质-脂质-蛋白质 三层结构；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；1972年，桑格和尼克桑 提出了流动镶嵌模型 。 2、流动镶嵌模型的基本内容 基本支架：磷脂双分子层。其中磷脂分子的亲水性头部在外侧 ，疏水性的尾部在内侧 磷脂双分子层具有流动性。 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的 部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 贯穿于整个磷脂双分子。 大多数的蛋白质分子也是可以运动的。体现了膜的流动性。(5) 特殊结构糖蛋白：位于细胞膜的 外 表面， 由 蛋白质 和 糖类 结合形成，与细胞间识别 有关，在消化
3、道和呼吸道上皮细胞表面的还有 保护 和 润滑作用。(6) 除糖蛋白外,细胞膜表面还有 糖类 和 脂质 合成的 糖脂 1、对生物膜结构的探索历程时间 科学家 科学实验 假说19世纪末 欧文顿 用 500多种物质对植 物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细 膜是由脂质组成的基础案 课前 5 分钟，课堂 5 分钟展示点评疑点升华案（20 分钟）5 分钟小组合作探究，15 分钟展示点评学法指导:阅读教材 P6567 由实验现象推导结论2胞膜1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分 子，面积是细胞膜的 2倍 细胞膜中脂质为连续 的两层1959年 罗伯特森在电镜下看到细胞膜由
4、“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流动性1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型2. 右图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：（1）图示为 细胞膜 的亚显微结构；（2）图中、表示的化学物质分别是磷脂 、 蛋白质 、 糖蛋白和 糖类 ；（3）这种结构的主要特 点是 流动性其生理特性是 选择透过性 ；（4）、在上的排布方式是:有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子。3.根据细
5、胞膜的化学成分和结构特点，分析下列材料并回答有关问题：探究思路：此题探究细胞膜流动镶嵌模型点拨：细胞膜结构特点流动性3(1)1895年 Overton在研究各种未受精卵细胞的通透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有脂类分子。(2)1925年 Gorter Grendel用丙酮提取红细胞膜的类脂，并将它在空气一水接面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜由磷脂双分子层(或两层磷脂分子)组成。(3)科学工作者用绿 色和红色荧光染料，分别标记人和鼠的细胞膜上的蛋白质，然后将两个细胞融合成 一个细胞
6、。起初，一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光。一段时间后，两种颜色的荧光点均匀分布，如下图所示： 该实验结果说明细胞膜具有一定的流动性，这是因为蛋白质分子的运动性引起的 。 若在两个细胞融合成一个细胞后，将融合细胞置于 0条件下保持 40分钟，则融合细胞仍是一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光，这说明蛋白质分子的活动受温度的影 响。1.(A级)生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是 ( C )以磷脂双分子层为基本骨架 蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构静止的 流动的A B C D2. (A级)变形虫表面的任何部位都能伸为伪足，人体内的一些白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理过程的完成依赖于细胞膜具有 (
7、B )A选择透过 性 B一定的流动性 C保护性 D主动运输3. (A级 )关于细胞膜流动性的叙述，正确的是 ( D )A因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具有流动性B. 因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关C细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关D细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关4. (A级)异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 （ B 巩固案（15 分钟）5 分钟小组合作探究，10 分钟展示点评4）A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B
8、细胞膜的外表面有糖被C细胞膜具有一定的流动性 D细胞膜具有一定的选择透过性5. (B级)苋 菜 的 细 胞 液 中 有 一 些 红 色 的 物 质 ， 无 论 用 清 水 怎 么 洗 ， 清 水 仍 不 见 红 色 物 质 ， 但若把 苋 菜 放 入 沸 水 中 一 烫 ， 水 立 刻 变 成 红 色 。 这 个 现 象 是 因 为 （ A ）A. 水使细胞膜失去选择透过性 B. 在清水中细胞膜没有选择 透过性C. 沸水中色素分解成小分子物质 D. 在清水中没有物质出入6. (B级)科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构
9、在生物学上称为“血影” ，那么，血影的主要成分有 （ D ）A无机盐、蛋白质 B蛋白质、糖类 C脂肪、蛋白质 D脂质、蛋白质7. (B级)一般在光学显 微镜下看不到植物细胞的细胞膜，而在下列哪种情况下，可以看到细胞膜 （ B ）A细胞进行分裂时 B发生质壁分离时C显微镜视野调亮时 D细胞吸收水和离子时8 (B级)下列生物中，没有细胞膜的生物是 （ D ）A 颤藻 B 大肠杆菌 C 酵母菌 D 烟草花叶病毒9. (B级)一分子 CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是 （ D ）A、5 B、6 C、10 D、1210. (C级)细胞膜上与细胞识别
10、、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是 （ A ）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸11. (C级)下列结构中不含磷脂的细胞器是 （ C ）A、核糖体和染色体 B、线粒体和中心体 C、核糖体和中心体 D、高尔基体和内质网12. (C级)细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是 （ C ）A.磷脂 B.糖蛋白 C.蛋白质 D.磷脂、蛋白质13. (C级)下列物质中，易通过细胞膜的是 （ B ）A淀粉 B脂肪酸 C蛋白质 D糖类14. (C级)一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的？ （ B ）A.是选择透过性膜 B.具有一定的流动性 C.具有专一性 D.具有运输物质的功能解题关键：高温使载体蛋白失活解题思路：线粒体和叶绿体均为双层膜5课堂小结（3 分钟）1 本节课的完成情况2 本节课的反馈3 本节课的收4
