1、牡丹籽油简介牡丹籽油是牡丹植株的精华结晶，经中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达 90以上，尤其是其中 2 多不饱和脂肪酸 -亚麻酸（属 -3 系列）含量超过 40,具有一定的医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的植物油”。 种植区域分布广泛，但主要以河南洛阳、新郑,山东菏泽种植最多，牡丹长久以来大多用于观赏，其药用价值为人们所熟知。牡丹籽油为我国 2011 年审定的新资源食品，是营养健康的膳食补充剂，可与其他国标食用油混合使用。食用方法1、用牡丹籽油煎炸牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定，故牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。2、用牡丹籽
2、油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适用于烧、烤、煎、熬。3、用牡丹籽油做酱料和调味品牡丹籽油适宜做冷酱料和热酱料的油脂成分，可保护新鲜酱料的色泽。4、用牡丹籽油腌制在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其它香料，丰富口感。5、直接食用牡丹籽油牡丹籽油直接使用时，会使菜肴口感更丰富，滋味更美妙。可以将牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，使食物更香，更滑，味道更醇厚。6、用牡丹籽油烘培牡丹籽油还适合于烘培，可广泛用于甜品及面包。7、用牡丹籽油煮饭煮饭时倒入一匙牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。健康功效牡丹籽油中含有超过 40的 -亚麻酸，每天直接内服 3-5ml 牡丹籽油，对身体大有裨益。据美国食品药品监督管理局（FDA）确认，-亚麻酸具有如下的功能：1、降血脂和降血压2、增强自身免疫力，减少癌症发生率3、预防糖尿病4、减肥5、防脑中风和心肌梗塞6、清理血中有害物质和防治心脏病7、缓解更年期综合症8、提神健脑，增强注意力和记忆力9、辅助治疗多发性硬化症10、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症
