1、材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶或其它优质醋，蜂蜜适量。做法：1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。3. 24小时候打开盖子，（如果醋的质量差一些，可以在多泡一日）蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。可把蛋壳取出。4. 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，每个醋蛋液分35日服完, 每日1到2 次( 约2030毫升),于饭后半小时服用，服用时可加温开水23倍或加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,。用量可根据体质和病情而定，这
2、只是食物，放心食用。注意事项1醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为 “包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。3)因醋蛋液是一种 保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。5)第一只
3、醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。可以泡好后入在冰箱中冷藏。服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，还有可能有腹泻、拉黑便、放屁多等，一般为排病反应，不用过多处理。醋泡蛋不用担心卫生问题，醋可以杀菌。醋泡蛋的作用：醋泡蛋的主要作用是调解肝肾，醋可以消食，软化血管，走肝经，蛋壳主要成份为碳酸钙，用醋泡后可以更好的让人体吸收，所以对人体筋骨的疾病还是有效的。（这些作用也可以解释为什么可以治疗下面的这些疾病）民间流传醋泡鸡蛋有73种作用：1、服醋蛋液可以预防和减少感冒；2、醋蛋治痢一剂见效；3、服醋蛋可使乙肝诸病好转；4、服醋蛋能使肝病大大减轻；5、服醋蛋液使肺结核病大有好转；6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈；7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻；8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果；9、喝醋蛋能治好哮喘病；10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者；11、服醋蛋也能使打鼾停止；12、喝醋蛋液可治好消化不良病；
