1、谁说电饭锅只能煮饭，做出来的菜好吃到不行在有些吃货眼中，只要能吃上好吃的就等于拥有了全世界。有时候忙碌了一天回到家，想好好做一顿饭却提不起力气，怎么办呢？不要沮丧，只要一台电饭锅，你就能瞬间轻松拥有全世界啦！电饭锅可不只是能煮白米饭那么简单，它能做的还有下面这些。记住这些菜谱，下次就能在短时间内享受健康美食啦！手撕鸡原料：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜做法：1. 准备一只嫩鸡，洗净；2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；4. 把 3 均匀抹到鸡身上，腌制 20 分钟；5.
2、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油( 食用油也可) ，把葱和姜片平铺在电饭锅底；6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。蒸鲫鱼原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐做法：1. 小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；2. 把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约 15
3、分钟左右；3. 小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；4. 把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档；5. 待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。蜜汁叉烧肉原料：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱1. 准备好食材；2. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞；3. 把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上；4. 然后加进料酒；5. 再倒进叉烧酱；6. 用小刷把锅底上刷一层油；7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。酱烧鸡翅原料：鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油做法：1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或
4、陶瓷的盆，不要用盆；2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡 5 分钟，水要淹过鸡翅；3. 倒入筛里过掉血水；4. 倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键；5. 大概煮至 15 分钟左右用筷子翻一翻面盖好 继续煮，待 电饭锅跳至保温即可。水煮鸡蛋原料：鸡蛋、餐巾纸、水做法：1. 鸡蛋清洗干净；2. 把餐巾纸铺好，用半米杯水倒进去，再放入要煮的鸡蛋；盖好盖子，接上电源，按煮饭键即可，3. 5 分钟后， 电饭锅冒出热 气时关掉电源，用余热把鸡蛋焖熟。排骨焖饭原料：肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米做法：1. 排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁
5、儿；2. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄；3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐；4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿；5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。香肠土豆焖饭原料：大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油做法：1. 大米洗净，豆角洗净，土豆去皮洗净；2. 豆角，土豆，香肠切成一厘米的方丁，所有材料放进电饭锅，加水没过材料大约一厘米；3. 加几滴酱油，放两勺盐搅拌均匀，按正常煮饭程序至开关跳起，再焖十分钟；4. 加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀
6、即可。水煎包原料：速冻包子、油做法：1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷；2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭” 键；3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮；4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。什锦披萨原料：面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各 1/2 个、洋葱、黑胡椒、油做法：1、牛奶中加入 40ml 清水，加热至 40 度，放入干酵母，搅拌均匀后静置 10 分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置 2 小时，之后擀
7、成需要的饼底即可；2、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成 细丝；3、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成 25px 厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝；4、打开电饭锅加热 20 分钟 即可。电饭锅蛋糕原料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油做法：1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中，蛋清一定要放在一个干净无水的碗里，另外的蛋黄打散，放入面粉和适量牛奶搅拌均匀；2. 把蛋清倒入无油无水的容器中，加 3 滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性发泡，直到提起筷
8、子后有很小的直立尖角，泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了，这个过程需要半个小时左右；3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合，上下均匀，千万不要转圈搅拌；4.先把电饭锅预热一下，在表面刷一层薄薄地食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅，按下煮饭键，大概几分钟就会跳上来，拿湿毛巾闷 20 分钟，然后再按下煮饭键，一分钟又会跳上来，闷 20 分钟即可出锅。冰糖雪梨原料：梨子、冰糖、枸杞做法：1. 将梨去皮，看很多朋友不去皮的，卖相肯定不如去皮后；2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉，作为盖子；3. 梨中间掏空，我用的方法是中间先切个十字，然后将陶瓷刀插进去缓慢转几圈；4. 加入六到七粒枸杞，再用冰糖填满，冰糖尽量小块；5. 盖上之前切掉的梨盖，用牙签插好固定，摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制，电饭锅自动跳闸后就完成了
