1、1走近作者：,汪曾祺: （19201997），江苏高邮人，作家。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。 代表作有:小说-受戒、大淖no记事 散文集-蒲桥集等,根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。端午风俗家乡鸭蛋端午鸭蛋,2感知课文：,1、端午风俗有哪些？2、家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？3、端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？,2感知课文：,1、系百索子,2做五角子,3、五毒,4、画“王”字,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红,名声 特色,挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳,情感：对故乡的
2、热爱，对童年生活的怀想,结构：闲适自由,3小结,汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他谈到自己在语言上的追求： 1.平淡而有味， 2.用适当的方言表现作品的地方特色， 3.有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗?请在课文二三段中画出你喜欢的句子，体会语言特色。,4品味语言,咸菜茨菇汤 汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽
3、菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。,5比较阅读,咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是
4、不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的， 包括对于茨菇、土豆。因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿”了。,北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？” “茨 菇。”“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得
5、很贵，价钱和 “洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。 视野拓展练习 1.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？ 2.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？ 3.本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点 ？试举例说明。,故乡的端午清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。 端午这一天，还要到山中采艾草，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头
6、转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了艾草和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用艾草煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疮包。,6体味端午,在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖
7、，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。 早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！,离开了家，端午节不再那么繁琐和细腻。但是，只要清晨有朋友和亲戚提了热热的粽子和温乎乎的鸡蛋来，或者有人轻轻地递过一个小耳朵一样的荷包，所有的心情就全成了一种热热切切想哭的感觉，很柔软很温暖。那暖暖甜甜的粽子香，那四处流淌的艾草味，那浓浓的情意和绵绵的牵挂，无论身在何方，年年端午，又让人品味起故土家园的温馨和美。,1、课外选读汪曾祺的作品，如受戒大淖记事。 2、作文：以 “家乡的端午”为题写一篇600字左右的文章，综合运用叙述、描写、抒情等表达方式，表达本地过节的风俗习惯和热闹场景，抒发对家乡的热爱之情。 3、或者写其他值得怀念节日风俗，如以家乡的年味来记录过年的情景,7布置作业,
