1、马铃薯的收获与贮藏,收获前准备,杀秧时期 实践中，一般商品薯生产在收获前1-2周杀秧；供应鲜食用马铃薯，一般在植株还较绿色时灭秧。,马铃薯收获前杀秧,作用: 加速表皮木栓化，防止收获时的机械损伤，确保块茎不受病虫害的侵染,马铃薯收获前杀秧,方法：机械杀秧是用专用杀秧机械或镰刀、木滚等将马铃薯地上部分茎叶割除或打碎，使植株死亡。,马铃薯收获前杀秧,化学药剂杀秧是利用触杀灭生性除草剂除草剂（ 百草枯 ）或触杀性作物催枯剂（敌草快）,马铃薯收获前杀秧,触杀型,传导型,收获,适时收获,每年进入9月是马铃薯收获时期，一般在马铃薯植株生长停止，茎叶大部分枯黄，就可以收获了。这样能保证薯块在贮藏期间不发病、
2、不腐烂，以及减少其它原因引起的损耗。,确定马铃薯的收获期 （1）种植马铃薯的用途 （2）市场价值和预测价值比较 （3）天气状况和地势情况 （4）考虑下茬作物的播种时间,适时收获,收获方法,人工收获 机械收获,人工收获,人工收获采用挖掘的方式进行。挖掘时，不要离植株太近，太近了，容易把地里的马铃薯铲烂，影响品质。太远了，挖不到地里的马铃薯；下锹的深度要保持在20厘米。要把整株马铃薯全部拖出坑外，放到平地上，把土堆打散，让马铃薯全部裸露，为后面的捡拾工作提供方便。,机械收获,机械收获主要是利用马铃薯收获机，把三垄以上的马铃薯同时从土壤中挖出来，使马铃薯与土壤分离；用机械收获马铃薯时，需要注意的是：
3、要随时清理刮板上的泥土和杂草，防止在挖掘过程中造成二次埋薯，对于掉在沟里的马铃薯也要随车及时捡出，否则等车回过头来就会碾碎马铃薯。,注意要点： （1）及时装袋运走，防止雨淋日晒。 （2）起收要有秩序性，一般先起收种薯，然后再起收商品薯。 （3）装车要轻装轻卸，避免薯皮大量擦伤或块茎挤压开裂。,收获后的马铃薯,贮藏,（1）贮藏窖建造不科学 （2）块茎入窖质量差参差不齐 （3）不分用途混合贮藏 （4）贮藏管理不科学,马铃薯贮藏中存在的主要问题,马铃薯预贮处理要有宽敞和通风良好的遮光场所或库房。由于刚收获的块茎湿度大，呼吸强度高，因此，积堆高不宜超过2米，堆宽不宜超过34米，堆与堆之间留通风道，使薯
4、堆有足够的散热空间，散发堆内发出的热量。,马铃薯预贮,作用：促进后熟加快木栓层的形成，严格选薯，去净泥土等。 方法：覆土堆贮，覆土厚度不少于10cm。袋装棚内预贮，以便于装袋运输或入窖。预贮时一定不要让薯块被晒和被淋。,马铃薯预贮,贮藏方法,方法：黑龙江省主要采取棚窖、永久式砖窖、大型马铃薯贮藏库。 要求：马铃薯入窖前要对储藏窖进行消毒和通风。温度控制在13；湿度最好控制在85%90%，湿度变化的安全范围为80%93%；暗光，为保持窖内空气清洁适当通风。商品薯或加工薯要求避光条件。,马铃薯贮藏的注意事项,（1）老窖消毒 （2）严格挑选薯块 （3）控制薯堆高度 （4）严格控制温度、湿 （5）通风换气 （6）加覆盖物散湿,鲜食用马铃薯贮藏在2-4低温下，应保持湿度在8590，并在黑暗中贮藏。,贮藏鲜食马铃薯（商品薯）,贮藏种薯的温度应跟据种薯的贮藏期，播种时间确定。,贮藏种薯,贮藏用工用马铃薯,短期贮藏时温度保持在1015，长期贮藏时温度保持在7-9为宜，并结合利用抑芽剂，控制马铃薯发芽。,谢谢 观看,
